Quruq sharob: Foydali ma'lumot

Bu quruq sharob Vinochilik mahsulotlarini muxlislar orasida suv ham shakar ham qo'shiladi sharob emas, balki, deb ishoniladi. Professionals o'z bitiruv bor. Ular spirtli bijg'ish jarayoni wort va yakuniy mahsulot uning aylantirish tugaganidan bosqichida qarab xato tasniflang. Jadval yoki quruq sharob - bu mutaxassislar ishining asosiy natijasi hisoblanadi. Bu, chunki unga va sobiq keng ko'lamli, oddiy shuningdek ichimliklar yig'ish olish.

immunologiya va mikrobiologiya muhim mavqega ega edi frantsuz olimi Lui kimyogar Pastera ko'ra, quruq vino eng samimiy, yaxshi va sog'lom mahsulot hisoblanadi. Bu tabiiy ichimlik uning tarkibida mavjud , etil spirti, ishlab chiqarilgan uzum shakar, to'qqiz, o'n to'rt farq qiladi foiz bo'lgan. quruq vino kimyoviy tarkibi murakkab mahsulot bor. Ular organizm organik kislota guruhlari, shuningdek glyukoza, fruktoza, vitaminlar, fermentlar va mineral elementlar uchun qimmatli o'z ichiga suv va etil spirti Kiritilgan.

qadim zamonlardan beri, quruq vino bir shifobaxsh ichimlik sifatida tavsiya etiladi. Tabiblar uni antiseptik va tasalli xususiyatlarini ishlatiladi. Ular, shuningdek, boshqa dori-darmon tarqatib yuborish vositasi sifatida ishlatiladi.

Zamonaviy olimlar bu mantiqiy oralig'i bo'lsa quruq vino doimiy qabul, tomir kasalliklari va yurak mushak oldini ko'rsatdi. kvartsetin va flavonoidlar - Bu qobiliyati unda biologik faol xodimlari o'z ichiga olgan uzum sharob bilan bog'liq. Qizil sharob (quruq) saraton va diabet rivojlanishini oldini olish uchun, qobiliyati bor. Bu oshiradi , gemoglobinning darajasini qon tozalaydi va umr oshiradi. Bu barcha jarayonlar kuchli antioksidantlar ichimlik faol komponentlar, tufayli sodir bo'ladi.

Quruq sharob tayyorlash uchun ishlatiladi uzum turlarini qarab tasniflanadi. ichimlik sharbati Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti va boshqalar fermentatsiya tomonidan olinishi mumkin. Bu holda, mutaxassislar qizil quruq sharob bir guruh, uni vasf.

yakuniy sharbati fermentatsiya mahsulot, oq, qizil yoki pushti navlarini olingan bo'lishi mumkin. Bu mevalar avval pulni olib tashlandi bilan ishi bir quruq oq vino deb tasniflangan va sharbat oz rang edi qilinadi. Bu holda, bunday navlari uzum, bir Riesling, qisqich Vernacha, yunon, Chardonnay, Maskat va boshqa.

quruq vino turlari bo'linadi:

1. Oddiy. Ular turib va darhol keyin, achitqi fermentatsiya jarayoni qoldiqlari butunlay tayyor bo'lib olib filtrlash va tushuntirish qilgan foydalanish uchun tayyor his qilmaydi.

2. Amp. Bu ichimliklar bir yildan ortiq muayyan davrda saqlanadi. Ishlab chiqarish ma'lumotlar, sharob, bir yoki bir necha ishlab mumkin uzum navlarini.

Va nihoyat, jamg'arib. Bu mahsulotlar sharob do'kon uzoq muddatli ta'sir mavjud.