Qanday qizil ikra tanlash

Qizil ikra, shuningdek Olivier va prujinasini kabi, bugungi kunda Yangi yil bayramida bir moslama aylandi. Bu muloyimlik mahkam bo'lmasa, har kuni, zamonaviy gurme menyu joylashib, shuning uchun bayram aniq bo'ladi.

Asrlar davomida, ikra ikra Uzoq Sharqda Baliqchi va ovchilarni ratsionida ichida shtapel bo'ldi. baliq katta soni, hatto o'rniga non, tuxum yeyish uchun ruxsat joriy nozik olish, va, qovurilgan, quritilgan yoki pishirilgan uchun. deyarli, chunki baraka maqtadi, chunki, bu mahsulot deyarli har bir kishi uchun mavjud bo'lgan, va hech kim to'g'ri buzoqni tanlash haqida ko'p o'yladim. XVII asrda Rossiyaga tashib Uzoq Sharq ROE birinchi marta. juda oz kishi uni pishirishni qanday bilish, chunki haqiqiy u, talab katta emas. Faqat XX asrda, yetarli darajada aqlli ikra tuz kuchli hal orqali o'tishi va sariyog 'bilan aralashtirib. Shundan so'ng, u tez mashhurlik topishga va katta hajmlari ishlab chiqariladi boshladi. Bugungi kunga qadar, bu nozik ishlab chiqarish zavodlari juda ko'p edi, shuning uchun siz sotib oldin siz ikra tanlash qanday so'rash ishonch hosil qilish kerak. Tabiiyki, yordam berish uchun iste'molchilar ba'zi ishlab chiqarish qoidalarini yaratildi. Endi, tanlash uchun qanday ikra GOST 1629-97 aytib.

Ikra, qizil ikra baliq nafaqat uning ajoyib ta'mi uchun Gourmets jalb, balki foydali xususiyatlari turli xil. temir, fosfor, kaltsiy, foliy kislotasi va boshqa muhim mikroelementlar boy mazmun tashqari deyarli uchdan bir qismi tez so'riladi bir oqsil iborat nazokat, balki bir qancha o'z ichiga oladi poli to'yinmagan yog 'kislotalari. Bu moddalar sezilarli darajada miya faolligini oshirish va yaxshi ko'rishni ta'minlash uchun zarur bo'lgan. oqsil muhim xususiyat hujayralari ta'mirlashda yordam va qon bosimini normallashtirish qilish qobiliyatidir. An qiziqarli fakt qizil ikra, sut yoki go'sht kaloriyali mazmuni nisbatan ancha yuqori ekanligini, lekin yog 'va uglevodlar hech o'z ichiga oladi. barcha sevimli oziq-ovqat, faqat zararli modda, yurak-qon tomir kasalliklarga sabab bo'lishi mumkin holestirol hisoblanadi. Lekin u muvaffaqiyatli ham qarishini oldini oladi, shuningdek, immun tizimi va ziyoda, derlar rag'batlantiradi lesitin, neytrallanadi.

Barcha oziq moddalar, ularning maqsadi ikra tanlash qanday bilish juda muhim etdi. Mutaxassislar diqqat yorliqli yozilgan har bir narsani o'rganish uchun maslahat. mahsulot qutida GOST yoki boshqa texnik jihatlarga muvofiq ishlab ekanini aniqlash bilan bir qatorda bir sinf, bir baliq haqida bo'lishi kerak, va ro'yxatning tarkibi ortiq ikki konservantlar ega bo'lishi mumkin emas. a aritsang qo'lida, xaridor tovushlarni gurgling eshitish kerak emas mumkin. ishlab chiqarish va boshqa belgilar sifatli mahsulot Sana yuqori qopqoq, ichidagi bo'lib, bo'rttirma belgilar bor. Shuningdek, label mahsulot ishlab chiqarish va yaroqlilik muddati ishlab chiqaruvchi manzilini ko'rsatishi lozim. Bu ma'lumotlarga asoslanib, har qanday xaridor ikra tanlash qanday bilib oladi.

Bu nozik ko'pchiligi muxlislari, ayniqsa uyda o'zingiz pishirib afzal, qanday qilib to'g'ri sho'r uchun ikra juda qiziqib ishlab chiqaruvchilarga, ishonch emas. Birinchi qarashda, bu fikr imkonsiz ko'rinadi, lekin aslida bu qiyin emas. 1: sifatli va mazali taom tayyorlash uchun suv, tuz tuxum va 3 tezligi talab 1. jarayonining eng qiyin qismi - kino tuxum relizi. U tuxum siz tayyor mahsulotni saqlash uchun rejalashtirish qancha vaqt qarab, bir soat besh daqiqa bir marta tuz eritmasiga botirib, birinchi vazifa bilan qolurlar. Bundan tashqari, u doka xaltachaga tuxum o'zgaruvchan, suyuqlik to'kib tashlang, keyin o'simlik yog'i yuqoridan bir oz quyib, bir idishda ularni tashkil qilish zarur. Bu idish quriting emas yuzasida, nozik bir film hosil qiladi. Ochilgan idishlar besh kungacha saqlanishi mumkin, lekin odatda konteyner ancha oldin bo'shatish.