Secret retsept va latte

Dunyodagi qahva sanoqsiz bor, lekin uning butun hayoti, biz asosan ularning cheklangan soni bilan shug'ullanish kerak - klassik qora, espresso va o'rta shakarli. Va faqat omadli necha "sut" degan ma'noni anglatadi latte deb nomlangan qahva mazali va original turini, tatib imkoniga ega. U erda bir ichimlik bilan samimiy nonushta uchun yaxshi narsa emas - lekin latte retsept qilish nozik ba'zi o'z ichiga oladi va bir noyob va nozik ta'mi namoyon chunki, bir yaratishingiz mumkin emas, qahva.

ingredientlar biri sifatida latte kichik ko'pik bilan (uch biri uchun mutanosib ravishda) sut to'ldiriladi va keyin crumbs mazali shokolad ichimlik bilan sepiladi va havas doljin yozayapti bo'ladi espresso, bo'rtib chiqadi. uning şuruplann (karamel, shokolad, vanil yoki Berry) va Aralashmalarning, yong'oq va muzqaymoq, - ayrim hollarda latte tayyorlash, men pishirish bahramand ashyolardan turli qo'shilishi o'z ichiga oladi shakar va ayrim hidiga spirtli ichimliklar (rum va Amaretto).

aniq nisbatlarini sut, qahva va ba'zi qo'shimchalar biriga bog'langan ko'pirtirilgan sut ko'pik - Umuman u kofe latte boshqa navlari dan tarkibini ajratadigan, deb aytish mumkin. Bu o'tgan element u yana, shirin achchiq, achchiq yoki biriktiruvchi qilish, ichimlik turli olib keladi. Bunday ichimlik nodir shakar xizmat, lekin kimdir faqat bir yo'l latte ichish afzal bo'lsa, shakar, bir parcha qo'shishingiz mumkin - lekin faqat to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish.

Agar bir latte huquqiga qilish to'g'ri qanday bilaman deb o'ylayman, agar odamlar faqat ba'zi qo'shimchalar va ularning nisbatlarini o'zgartirish, bir ming birikmalar bu sharob yaratish uchun qanday bilaman qaerda, keyin siz eng munosib Italiya, ham bo'lmagan. Misol uchun, bir qismi espresso va ko'pikka to'ldi issiq sut, uch qismdan tayorlanichi "latte makkiyato" ( "sut dog'lar") deb nomlangan ajoyib qahva, maxsus shaffof baland bo'yli shisha qatlamlari ichiga to'kib: ko'pikka to'ldi sut, sut-kofe-ko'pik. Penke ajoyib go'zal modellarini yaratish, bir latte yuqori qatlami ustida qo'lga kiritdi - bu ichimlik deb atalmish latte san'at ustalari usta bo'ladi.

Agar biron-bir kofe navlarini qizg'in fan bo'lsa ham, menga iymon - bu ichimlik bir harakat qilib ko'ring arziydi. Va sut ko'pik yuzasida naqsh qadar Agar latte uchun original retseptini yordamida o'zining qo'l yaratish, ayniqsa, agar haqiqiy kofe odamlar, turli qadriga etadi, deb atash mumkin qilganlar.

yangi navlar espresso qahva (100 ml.) Plus ham semiz emas sut (100 ml.) Plus shakar (4 qoshiq) - Misol uchun, bir nozik harakat qilish mumkin. Agar xushbo'y qo'shimcha moddalarni zamin dolchin bir oz olish turganingizdek, rahmat bo'lgan tayyor mahsulot bir achchiq ta'mi va hid kasb etadi. uning quyinglar oldindan eshitilibdi doiralarining eng aniq sut ko'pik qoldiqning bilan kuchli espresso va yuqori to'ldiradi, shundan keyin bir mikser (kamida o'ttiz soniya) bilan issiq sut yaxshi qamchi. , Bir oz, dolchin sepib, buning uchun kutish "erib" va uning tasviriy naqsh chizish boshlang. retsept latte tanlashda yodda tutishimiz asosiy hiyla, espresso kubogida siz sut bilan erta aralashtirish oldini olish, devorga bir oz to'kib kerak, deb aslida yotadi.

Bu ajoyib ichimlik yana bir ifodasi - shokolad siropi bilan Latte. U siropi (30 g.), Espresso (60 g.), sut uchun Tarkibi (45 g.). Shokolad siropi sut ko'pik ichiga ko'pirtirilgan - keyin birinchi bir chashka qahva quyiladi, va keyin bir xil yangi navlar qahva yuborilgan va. Bu retsept latte sirop u shokolad chiplari bilan bezatilgan mumkin, shundan so'ng qahva bilan aralash bo'ladi, shunday qilib, u, mahsulotlar intensiv aralashtirish shama qilib, marosimlar talab qilmaydi.