Shimgichni kek uchun qo'lbola retsepti

Agar tort pishirib qaror qilsangiz, pirojnoe asosiy qoidani eslayman: tez qilish - bu, ya'ni doimiy, harakatlar o'rtasidagi tanaffus holda, asta-sekin qilish demakdir.

faqat ko'z olishga emas, va aynan shimgichni kek uchun retseptini beradi yarasha bo'lsa, barcha komponentlar, etarli bo'lishi kerak.

ko'pikli uchun klassik retsepti tort

Maxsulotlarini :. Tuxum - 5 dona, kichik shakar - 125 g un - bir tuxum uchun Boshqa so'zlar bilan aytganda 125 g shakar va un bir osh qoshiq olish kerak.

tayyorlash:

Avvalo, bir ariza yoki suxari ishlab chiqarilgan bo'ladi qaysi bir varaq tayyorlash. Keng shaklida pastki (Agar mog'or uni olish, bu usul, aybi dan kek oldini oladi) qamrab, tomonlar va shakli pastki yumshatib yog 'moy, un va qandolat, kuzatuv qog'oz bilan sep.

alyuminiy bo'lmasligi kerak qamchilab turaman qaysi Hajmi, tuxum qorong'u yoki rangsiz emas.

suxari xamirni tayyorlash

sarig'i oq ajratib holda, qamchilab uchun mos idishning ichiga tuxum quying. nozik shakar qo'shing. suxari ommaviy qalinlashgan va oq ketguncha plastinka chetiga yoki iliq suv hammomida Beat. Qanday massalari tayyor aniqlash uchun? to'liq tomchilari suxari xamir, bir necha soniya davomida ko'pirtirilgan massasi yuzasida tuzoqqa pavilonida, pastga oqib. massasini Cool va 5 daqiqa uni salqin uchun mag'lub etdi. yarim daqiqa ortiq endi, u juda tez qilish, un tushiring. Juda mayin bir qoshiq quritilgan non massasi bilan aralashtiramiz.

Qanday bir pechene pishirib?

e'tiborga olib, oldindan tayyorlangan shaklga moyillik quying tufayli havo pufaklari shakllantirish uchun 2,5 baravarga oshadi hajmidagi pishirish keyin suxari. Shuning uchun, shakl uning obmom ortiq to'rtdan uch to'lgan emas. Agar nonni pishirib bo'lsa, xamir bir lavha ustiga quyiladi va bir pichoq bilan sirtini darajasi.

pech 200C dan yuqori bo'lmagan isitiladi. yuqori haroratlarda qobiq namlik bug'lanish oldini olish mumkin, pechene, yuzasida hosil. xamir barqaror bo'lsa, u juda ham umidsizlik bo'ladi va suxari propechsya yo'q.

Pishish vaqti (bu erda ko'pikli qatlami barcha qalinligini hal) 30 daqiqa taxminan teng bo'ladi.

Qanday pechene tayyor aniqlash uchun? A uzun ingichka yog'och tayoq teshdi suxari - tayoq quruq bo'lsa, u tort tayyor ekanligini bildiradi.

Bu pishirilgan edi qaysi xamir qog'oz dan kek ajratish uchun, bir oz salqin bo'lishi va ho'l sochiq yoki mato shakliga qo'yish kerak.

singdirilgan shimgichni kek kabi?

pishirish so'ng uchun Kek Pechene retseptini qo'ng'iroqlar necha qatlamlari ichiga kek kesib. Ba'zi novvoylar yaxshi uzoq pichoq chiqib ketish qilish. Bundan tashqari, eski yo'l harakat qilib ko'rishingiz mumkin: bir mag'lubiyatga olib, siz ham roll, lekin afzal juda nozik emas. tort atrofida bir halqa uni o'rab. mavzu taxminan yarmi tort qalinligini yotadi ishonch hosil qiling. ip uchlarini Twist, va asta-sekin qarama-qarshi yo'nalishlarda uchlari torting boshlaydi. mavzu asta-sekin ikki kek bo'luvchi, bir pechene ichiga botgan qanday ko'rasan.

pirojnoe uchun, odatda, suxari retsepti yedirilmesini o'z ichiga oladi. Siz boshlang'ich singdirilgan oldin kamida bir necha soat kutish kerak Bisküviler.

: Agar birga ulangan bo'lishi kerak - qoida oddiy birlashish,

• qaynatilgan iliq suv (yarim shisha)

• shakar (a osh qoshiq, er-xotin) yoki davom etib,

• alkogol qoshiq bir er-xotin (aroq yoki yaxshi sharob, konyak kerak, lekin siz likor mumkin)

• lazzat (limon, qahva, vanil, va hokazo).

Barcha tarqatib va teng tort qatlamlari ustida quyinglar. Keyin, krem amal kek va yig'ilishlar bilan bezab mumkin.

suxari xamir uchun Proportions kek turli qoidalariga bir qator tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin.

muhallabi kek, limon, zaytun moyi, kraxmal va yong'oq: Bundan tashqari, pechene xamir katta turli bor.