Sog'liqni saqlash va suv ta'minoti. ichimlik suvi sifati

Suv gigiena, standarti, uning sifatli saqlab - insoniyatni eng katta qiyinchiliklar biri. Biz u bilan engish qanday kuni Yer aholisi hayoti va sog'lig'iga bog'liq.

Suv - sayyoramizdagi tabiiy aralashma eng ko'p tarqalgan. Uning issiqlik sig'imi nonlinearly o'zgartiradi: u 37 ° S da eng past qadriyatlarga qaytganda Suv elektr kambag'al o'tkazgich hisoblanadi. erigan tuzlarning mavjudligi unda uning o'tkazuvchanligini oshiradi.

kimyoviy tarkibi xususiyatlari

maxsus elektr xususiyatlari bilan birga, u universal erituvchi qiladi, deb Murakkab molekulalari H ₂ O etarli darajada barqaror. suv har doim kimyoviy birikmalar turli bo'ladi, shuning uchun. stol D. I. Mendeleeva taqdim unsurlar asosiy qismi, tabiiy suv mavjud. insoniyat tobora faol sanoat faoliyati siz doimo ularning sonini kuzatib borish kerak, nima uchun, deb noorganik va organik birikmalar bir qator, unga paydo bo'lishiga olib keladi. Natijada, suv gigiena ayniqsa muhim ahamiyatga ega. molekulaning tuzilishi (trihydric u kichik bo'ladi) H ₂ O. kabi birikmalar ko'p muhim xususiyatlari bayon

organizmlar suv miqdori

kattalar inson tanasi, suv hajmi, uning umumiy massasi taxminan 65-70% ni tashkil etadi. Uning mazmuni oziq-ovqat juda yuqori. baliq, masalan, u go'sht 85% etib - meva va o'simlik moylarida 79% 78-97% ga etadi. tanadagi suv umumiy miqdori haqida gapirganda, ular Yer daryolar barcha o'z ichiga bilan solishtirganda, uning hajmi ancha faqat yarmini tashkil ta'kidlash lozim. Man 65-70 kun davomida oziq-ovqat holda yashashga qodir, lekin suvsiz bir necha kun o'tkazadi mumkin. Bu jami tana og'irligi 6-8% ga teng bo'lgan zarar sodir bo'lsa, kuchli suvsizlanishi boshlanadigan. uning yo'qotishlar, jami tana og'irligi 10-20% ni tashkil qilsa, hayotga tahdid bor.

Suv sifati ko'rsatkichlarini baholash

Suv gigiena ma'lum ko'rsatkichlar bo'yicha baholanadi. qabul normalarga ko'ra, ularning kimyoviy tarkibi va epidemiya nisbatan do'stona bo'lishi kerak. Suv gigiena quyidagi parametrlar bilan baholanadi: qo'zg'atuvchilarning mavjudligi unda parazit kasalliklar va qo'zg'atuvchilari; radioaktiv, shu jumladan, kimyoviy, suvda konsentratsiyasi; organoleptik deb nomlangan xususiyatlari (rangi mavjudligi, ta'mi, hidi, loyqalik, film yoki ko'pik paydo) o'zgartirish.

Suv sifati va kasallanish

ichimlik suvi sifati foydalanish qilganlarning salomatligi kambag'al davlat bo'lsa, bu juda ham yomon emas. JSST, rivojlanayotgan mamlakatlarda, har yili, ko'ra bir necha yuz ming kishi o'z nomaqbul xususiyatlari natijasida vafot etadi. ichak infektsiyalari tarqalishi (rivojlanayotgan mamlakatlar kasallik haqida 80% tashkil etdi yiliga 500 million ishlarni, qayd) ichimlik suv sifatsiz yoki etishmasligi bilan bog'liq bo'ladi.

Bu nafaqat Sifatsiz suv foydalanish ichidagi turli kasalliklarga olib kelishi mumkin, deb ta'kidlash lozim, balki sohalarda o'sgan qilingan oziq-ovqat yuvilmagan sabzavot foydalanish uchun, fosh sug'orish. Olimlar xavfsiz suvga kirish bo'lmagan odamlar soni 1,1 milliard, deb topdik. Bu barcha davlatlar uchun bir global ijtimoiy va sog'liqni saqlash muammosi sifatida, suv ta'minotini yaxshilash qaratilgan 10-yillik dastur oldinga qo'ygan bejiz emas.

suv manbalari

Bu manbalar, shuningdek, aholi punktlarini chegaralari doirasida joylashgan göletlerde, dorivor maqsadlar, dam olish va sport, suzish uchun, suv ta'minoti uchun ishlatiladigan juda muhim ahamiyatga ega, suv sifati sanitariya me'yorlariga javob. suv, tabiiy tarkibi qoniqarli emas yoki manba muhim antropogen ifloslanish bilan xarakterlanadi bo'lsa, hatto eng zamonaviy tozalash usullari qoniqarli sifatini kafolat ega emas.

Suv sifati, sun'iy (ijtimoiy) o'z ta'sir, va ekologik omillar, shuningdek, sanitariya manba ishonchliligi, tabiiy va texnogen omillarga, ya'ni, uning qarshilik: suv manbalari turli gigiena eng muhim quyidagi qaysi orasida xususiyatlari, da o'lchanadi. Biz markazlashtirilgan ichimlik suv ta'minoti haqida gapirish bo'lsa, uning manbai sanitariya ishonchliligi yuqori darajada suv sifatini, shuningdek, ekspluatatsiya uchun zarur etarli oqimi stavkalari va rejalashtirilgan suv tizimini saqlab qolish uchun o'z qobiliyati bilan belgilanadi.

suv manbalari -, er osti va atmosfera, suv va ochiq suv o'xshaydi. Agar tanlash afzal odatda er osti beriladi bilan, u chuqur-o'tirgan foydalanish eng yaxshisidir. Suv o'tkazmaydigan tuproq qatlamlari ishonchli sirt ifloslanishini ularni himoya. ma'lumotlar qila olmasligi, suv yoki yo'qligida foydalanish paytida uning boshqa suv manbalariga asoslangan. Bu holda quyidagi ustuvor (past yuqori uchun) In:

• Atmosfera suv;
• daryolar, suv omborlari ega (a tartibga solinadigan oqimi);
• ko'l;
• (Tartibga solinmagan oqimi bilan) to'g'onlar holda daryo;
• er osti suvlari ufqlarini sirt;
• buloq va kalitlari (eng yaxshi variant).

ichimlik suvi sifatini baholash

suv tahlil amalga oshirildi qaysi asosida asosiy hujjatlar orasida, quyidagi ta'kidlash lozim:

• GOST 2761-84.
• 2.1.4.1074-01 SanPiN.
• 2.1.4.1175-02 SanPiN.
• 2.1.4.1110-02 SanPiN.

Qisqacha ularning har biri bayon.

GOST 2761-84

Bizning katalogimizda, GOST 2761-84 birinchi hujjat, markazlashtirilgan suv ta'minoti uchun suv manbalari (yuzasi yoki er osti) tanlashda kuzatib kerak qoidalarni belgilab beradi. Ushbu hujjat, shuningdek, suv, bakteriologik kimyoviy, organoleptik va fizik xususiyatlari baholash tamoyillari ko'rsatilgan. Bundan tashqari, u alohida manbai sifatiga ko'ra, uning qayta ishlash usullarini beradi. Suv tahlil ma'qul mavjud ishlash usullari olib kelishi mumkin emas, bu xususiyatlari va tarkibi, yo'qligini ko'rsatish kerak.

suv tarkibidagi kimyoviy moddalar, u off-ta'mi va hidi, ko'pik mavjudligi, qo'zg'amoq o'zgartirish berish kerak emas , suvning rangi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, ular o'z iste'mol fazilatlarni va organoleptik xususiyatlarini yomonlashib ketmasligi kerak. Bu sifat kafolati vazifasi GOST ko'zlaydi hisoblanadi. Suv namuna olish buzish faoliyatini oldini olish uchun diqqat bilan amalga oshirilishi lozim. GOST muvofiq, suv sanitariya rejimi (o'z-o'zini tozalash jarayonlar) omborlari va inson organizmiga salbiy ta'sir bo'lmasligi kerak.

suv, shu jumladan, atrof-muhit radioaktiv va kimyoviy moddalar, me'yorlashtirish, pol printsipiga asoslanadi. Bu joiz kontsentratsiyasi (doza) doirasida ma'lum moddalar mavjudligi organizmga zararsiz (xavfsiz), degan ma'noni anglatadi. Kerakli bu hisobga mumkin uzoq muddatli oqibatlarini olish zarur bo'lsa.

SanPiN 2.1.4.1074-01

Bugun bu mamlakatda tashkil etish qoidalariga asosiy Asosiy gigiena qoidalarini suv, yuqorida hujjatlar, SanPiN 2.1.4.1074-01 ikkinchi hisoblanadi. ichimlik suv unda norma tarkibidan ataladi, u nomaqbul va faqat muayyan doirasida toqat mumkin bo'lgan hisob moddalar olib, ta'kidlash lozim. suv mavjud bo'lishi kerak ingredientlar, erda qabul qilinmaydi. Bu ta'kidladi kerak gigiena standartlar, ularning to'liq, unda mavjud ichish uchun ishlatiladigan suv standart sifat va federal bazasi emas. Suv sifati monitoringi dasturi aniq (konkret) quvuri uchun bir ehtiyoj bor, u taklif etiladi. bu holda tartibga solish, mintaqaviy yondashuv tamoyili tarkibi tomonidan.

SanPiN 2.1.4.1175-02

Yana bir muhim hujjat, muvofiq bo'lgan suv gigiena baholash va ta'minlash 2.1.4.1175-02 SanPiN bo'ladi. Uning so'zlariga ko'ra, uning xususiyatlari va tarkibi ham, bu hujjat jadvalda keltirilgan ba'zi standartlarga javob kerak. E'tibor SanPiN uchun hissiy bo'lgan suv xususiyatlarini, qaratilmoqda. : Aniqlangan kimyoviy ko'rsatkichlari quyidagi hujjat quruq qoldiq, pH, permanganat Oksidlanish, nitratlar, xloridlari va sülfatlar. Bundan tashqari, MAC (gigiena standartlar maksimal ruxsat etilgan konsentratsiyasi) oshmaydigan va biron-bir darajada muayyan kimyoviy moddalar maqbul mazmunan bir ma'lumot yo'q. suv namunasi o'lchanadi, bu ko'rsatkichlar mos ravishda. Har bir manbai uchun, nazorat moddalar ro'yxatiga alohida o'rnatilgan bo'lishi kerak. Bu mahalliy sharoitga, shuningdek, sanitariya inspektsiyasi tomonidan olingan natijalar asosida bo'lishi kerak.

SanPiN 2.1.4.1116-02

SanPiN 2.1.4.1116-02 idishlarga ichimlik suvi sifatini tartibga solish uchun yaratilgan. sanitariya normalari va qoidalariga vakillik ovqat Xonalar, tibbiy-jadval va shifo mineral suv taalluqli emas. Bu standartlar asosiy maqsadi mamlakatimizda odamlar yuqori suv tarkibi oldindan paketlenmiş ishonch hosil qilish uchun emas ozuqa optimal hisoblanadi. Bu uning ishlab chiqarish davomida xlor tayyorgarlik foydalanish haqiqiy emas, deb ta'kidlash muhim emas. Ozonlama va turli jismoniy ishlash usullari (masalan, UV nurlanish bilan davolash) dezinfeksiya eng maqbul usullari mavjud. sotish uchun mo'ljallangan suv o'rganish har bir ishlab chiqaruvchisi amalga oshirish uchun shart.

insoniyatga suv yetarli bo'ladi

doimiy, ichish uchun foydalaniladigan suv uchun standartlari bir inson faoliyati natijasida, shuningdek, ilmiy bilimlar o'sish munosabati bilan bo'lib kuzatilgan tufayli ekologik tanazzuliga qayta ko'rib chiqilmoqda. Suv tozalash uchun ishlatiladigan, bu o'zgarishlar, yaxshilandi texnika va texnologiyalarni qondirish uchun. Insonning vazifasi, har birimiz, suvda yashovchi ekologik tizimini buzmoqda, balki esa, o'z manfaati uchun foydalanish hisoblanadi.

Bu formula H2O bilan aralashma sayyoramizning asosiy resurslardan biri ekanini unutmaslik lozim. Bu yangi suv ketgan yoki emas, balki uning gigiena amalga oshiriladi, agar unga nima sodir bo'lishini tasavvur qilish qiyin emas. Ichimlik suvi odamga muhim ahamiyatga ega. Bu haqida 1,7 litr miqdorda bir kun ichish kerak. pishirish, kir yuvish va har birimiz boshqa kundalik ehtiyojlari uchun 20 marta uning miqdori talab qilinadi. muhim bizning ichimlik suv yo'qolish xavfi ayni paytda saqlanib qoladi. Barcha tirik aziyat suv ifloslanishi. Bu nosog'lom organizmlar bo'ladi. Bu sayyorada uning hajmini kamaytirish, suv halokatli ifloslanishi oldini olish uchun zarur bo'ladi.