Sog'lom va mazali sharob - kvass

Kvas rus taomlari bir an'anaviy ichimlik. Bu mazali va sog'lom infuzion bir qultum ko'ra tanasiga zarar bermasdan issiqda yaxshi, nima yo'l salqinlash uchun? mazali ta'mi Bundan tashqari, kvas haqiqiy noyob davolash xususiyatlarini ega va eng sog'lom va to'yimli ichimliklar biri hisoblanadi. fosfor, magniy, kaltsiy, vitamin B, sut kislota, va: tarkibi kvass ko'p vitamin va mineral o'z ichiga oladi muhim aminokislotalar. Shuning uchun, xalq tabobatida, u beriberi davolashda ishlatiladi. ichimlik, ichak va oshqozon yaxshilash patogen bakteriyalar tarqalishining oldini oladi va shuningdek, modda almashinuvini o'zgartirishingiz mumkin. U tish minesine mustahkamlaydi, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. kvas asosida ham bir necha xun mavjud. okroshka - Bundan tashqari, u yordamida siz mukammal yozgi taom pishiradi.

Shu asosda, taxminan uyda kvas qilish uchun qanday, har bir ayol bilishi kerak.

Uning pishirish ko'p harakat qilmaydi, va kvas uchun mahsulotlar har bir uyda topilgan bo'ladi. Biroq, bu uzoq ishlayotgan jarayonida unutmang. Siz kerak bo'ladi:

• Javdar non - yarim non
• Qaynatilgan suv - 3 litr
• Quruq xamirturush - 25-30 g
• Shakar - yarim piyola
• mayiz

, Boshlanadi javdar non croutons tayyorlash uchun. Buning uchun, kichik bo'laklarga kesib va past olovda o'choq PAN to'kib tashlang. Shu bilan bir vaqtda oz croutons kelgan bo'lishi kerak. taxminan 15 daqiqa davomida duxovkaga non qoldiring.

Bu javdar, oq non, balki, masalan, sedana yoki kepagi kabi turli qo'shimchalarni nafaqat ichimlik tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Biroq, bir go'zal, boy rang kvass faqat orqali sotib javdar non.

Keyingi Biz uch litrlik bankalarda tayyorlangan echkilarni suyakka va unga qaynoq suv quyinglar. suvga shakar yarim chashka qo'shing va sovutish uchun qoldiring.

Qo'shilgan quruq xamirturush , bir stakan suv va ichiga olingan aralashmaning quyinglar (qachon issiq suv bo'ladi zo'rg'a unda). Yaxshilab barcha masalliqlarni aralashtiring.

Bu qaynoq suv fermentatsiyani targ'ib fermentlarni yakson beri, issiq suvda xamirturush qo'shishni mumkin emas unutmang.

Keyin likopchaga yoki non kvas bilan qopqoq xumda bilan qamrab, va taxminan ikki kun davomida issiq joyga quymoq uchun qoldiring.

Bu vaqtdan so'ng, doka yoki qalin don uchun avval bir necha qatlamlari orqali filtri kvass ichimlik kiritilgan edi. Olingan infuzion bir oz shakar qo'shing, va shakar don to'liq tarqatib yuborish qadar to'la aralashtiramiz. to'la mayiz yuvib ichimlik bir hovuch qo'yish va bir necha soat davomida xona haroratida qoldiring.

ehtimol, yalpiz, dolchin, zira, limon sharbati yoki qora smorodina barglari qo'shimcha bilan ham tayyorlash kvass. Bu holda ashyolardan tanlash o'z ta'mi imtiyozlarni bog'liq.

So'ngra idishlarda tayyor va diqqat bilan ularning zakuporte ichiga demlemek quying. Muzlatgichda ularni qo'ying. soat ichida bu mo''jiza ichimlik iste'mol qilinishi mumkin. Bu shirin va nordon ta'mga bo'lishi va bir oz ko'pik to'kishga kerak.

kvas filtrlash, otish yo'q keyin kvas ikkinchi qismi tayyorlash uchun bir boshlang'ich sifatida foydalanish mumkin, chunki, tashkil etilgan qalin non. Sodda xamirturush to'rt osh qoshiq bilan suyultiriladi xamirturush o'zgartiring. qalin non muzlatgichda saqlanishi kerakligini unutmang. Va keyin retseptini rioya: pishirmoq ichimlik uni qilaylik, filtrlash, mayiz va shakar qo'shing va yana tursin. muzlatgichda tugatdi damlamasini yashirish. Shunday qilib, bir tasalliga yozgi ichimlik - kvass tayyor!