Ta'mi kurtaklari

Barcha odamlar turli didi bor. Bir bir oz, va mamnuniyat bilan boshqa qalampir, podkastlar eb yoki shakarli sharob ichish kuydiriladigan go'sht hidi da titrash boshlaydi. , Sho'r achchiq, shirin va nordon: uning rivojlanish davomida, inson ta'mi to'rt turdagi farqlash uchun o'rgangan. Nozik hujayralar (masalan, ta'mi retseptorlari) idrok ta'mi. Ular g'uncha joylashgan maxsus lampochkaning, mavjud.

tilda ta'mi retseptorlari 4 turi mavjud. Ular bir-biriga mahalliylashtirish va shakli farq:

- nay (tilning old qismida joylashgan);
- (uchi) qo'ziqorin;
- yaproq (lateral yuzasida joylashgan);
- mavzu-kabi (kaustik, olishda, biriktiruvchi ta'mi tuyg'usi faqat mexanik harakatni va harorat qabul, shuningdek bering).

Hayvonlar (otlar, itlar, cho'chqa) Ba'zi turlari tekis suv ta'mi his qilish imkoniyatiga ega. Foydalanuvchilar, aksincha, faqat har xil aralashmalarning va suyuqlik tarkibidagi kimyoviy birikmalar ta'mi sezmagan mumkin. o'n kun - ta'mi retseptorlari qisqa vaqt uchun mavjud. Bas, ular vafot va yangi hosil bo'ladi. Bu jarayon inson va uzluksiz ko'rinmas.

tili yuzasida turli qismlarini agentlari turli duyarlılıklar bor. sho'r uchun - bir shirin tish, chetiga - achchiq ildiz uchi sezgir. Bu holda, nordon ta'mga va achchiq moddalar bir odam ko'pchiligi shu haqida his.

Qanday ta'mi hissi bo'ladi? Birinchi moddaning tilini keladi. So'ngra sensorli sodir bo'ladi, va keyin odam ta'mi his qila boshlaydi. ta'mga kurtaklari qayta ishlanadi tuyg'ularini kuchaytirishga qodir ma'lum moddalar. Misol uchun, sifatli sharob ta'mi pishloq keyin tezlashadi, keyin shirin juda nordon tuyulishi mumkin. ta'mi tilida deb atalgan kimyoviy jarayonlar, shuningdek, yodda bir alohida ta'mi idrok bog'liq bo'ladi his. Misol uchun, mentol lazzat issiqlik sezgilar bilan izohlash mumkin va o'tkir, o'tkir, yonib, biriktiruvchi, unli (tufayli tufayli bug'lanish, mahalliy sovutish uchun) - sezgir javob. nafas ushlab va burunni kelepçeleyin bo'lsa, mouthfeel asosan o'zgartirish mumkin: piyoz olma shirin bo'ladi. bir daqiqa uchun muz tilini sovishini bo'lsa, ta'mi kurtaklari shirin his qilmaydi. Bu tajriba shakar bilan amalga oshirilishi mumkin.

Afsuski, ba'zan ta'mi uchun mas'ul bo'lgan til retseptorlari, muvaffaqiyatsiz. gipogevziya avgeziya va hech ta'mi bor, degan ma'noni anglatadi - past, (mavjud bo'lsa har qanday oziq-ovqat imkonsiz bo'ladi) gipergevziya - sezuvchanlik ortishi rivojlanishi mumkin. Bu barcha sharoitlar yallig'lanishi bilan rivojlanishi mumkin tilida (jilo). Ya'ni, u ta'mi kurtaklari endi normal ishlashi, deb aslida olib kelishi mumkin. Shuningdek, o'zgarish idrok hazm qilish tizimining muayyan kasalliklar (tuz shirin tuyuladi) kuzatiladi. Bu diabet, gastrit, o't pufagi yallig'lanishi mumkin.

ta'mi g'uncha orqali inson shifobaxsh (terapevtik) ta'siri bo'lishi mumkin. Sarimsoq neft , organizmda mikroblarni yo'q qilish ega xolesterin va qon bosimini tushiradi; Juniper neft antiseptik bajaradi va siydik haydovchi funktsiyasi metabolik jarayonlarni normallashtiradi yordam beradi va tomir devorlarining tura oshiradi; lavanta gipoglikemik, yallig'lanishga qarshi va spazmolitik faoliyatini ega va rozmarin buyrak toshlarni eritadi va xolesterin tushiradi. Ta'mi retseptorlari inson hayotida muhim rol o'ynaydi. ulardan kelayotgan signal, me'da sekretsiyasi miqdori va sifatini tartibga soladi. Bundan tashqari, ta'mi - kundalik hayotda eng katta quvonchi biri.