Kugel nima? Yahudiy bayram retsepti

Yahudiy oshxona ming yillik tashkil etildi. avlodga turli va ajoyib ta'mi bor edi pishirish sirlari, o'tgan avlod uchun. Tarixan, boshqa mamlakatlarda foydalaniladigan qadimiy pazandalik retseptlar qismi. asosan to'g'ri ashyolardan (ruxsat din) dan tayyorlangan taomlar Eng, bu o'z ichiga oladi: baliq, don, sut mahsulotlari, sabzavot, ba'zi hayvonlarning go'shtini.

Milliy yahudiy qiladi ro'yxati juda katta va bir necha sahifalarda mos emas. Shunday qilib, biz Kugel deb nomlangan an'anaviy puding bilan tanishtiradi qaror qildi. Har bir egasiga Rossiya kuchlari uchun Recipe. Aslida, sabzavot, pishloq, don, makaron, meva iborat, ko'p qismi kastrulka hisoblanadi. Barcha mahsulotlar pechda kaltaklangan tuxum va uchoqda bilan to'lgan.

uni tayyorlash, hech ham g'ayritabiiy hech narsa yo'q. Majburiy emas, siz, o'zgartirish chaqirmoq va didingiz uchun mahsulot iplari. Har safar u, qiziqarli original va mazali chiqadi. Bundan tashqari, zamonaviy ayol uchun muhim bo'lgan ko'p vaqt sarflangan emas.

Sabzavot Kugel: surati bilan retsepti

go'sht yo'qligi qaramay, to'yimli taom har xil bo'ladi. Shunday qilib, moddalar tayyorlash uchun:

• Olti kartoshka (siz ixtiyori kam olishi mumkin);
• Ikki katta sabzi;
• Ikki piyoz;
• yashil loviya muzlatib va brokoli - har bir mahsulot 150 gramm;
• 100 g miqdorda pishloq.
• uch tovuq tuxum;
• non crumbs - 50 g;.
• ziravorlar: murch, turmeric, oregano, qizil qalampir, rayhon, tuz.

ko'rsatma

Agar Isroil bizga keldi bir Kugel retseptini tayyorlash oldin, bu sanab sabzavot tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Peel kartoshka tozalangan, bir qo'pol qirg'ichdan uni silamoq. alohida idishda, uch sabzi. Piyoz yarim doira yoki kichik kub shaklida kesib mumkin. Loviya va brokoli ilgari, qurigan va kesib ortiqcha suyuqlik bo'shab.

Klassik retsept ingredientlar aralashtiriladi. Siz pazandalik an'analarini uzoqlashish va qatlamlarda sabzavot mumkin. sabzi, piyoz, karam va ovqat loviya tugatish - pishirish jarayonida o'simlik yog'i pastki, ustiga kartoshka tarqaldi. ziravorlar Har bir qatlam sep "guldasta". Saxovat maydalangan pishloqni va sinib tarqaldi.

Tuxum supurgicha, tuz qo'shib, mag'lub etdi. Olingan ommaviy to'ldirgin "cake". taxminan bir soat uchun 180-200 ⁰ C, uchoqda oldindan isitish Bake. pastki kuyib emas, e'tibor. sarimsoq, smetana, pomidor: ovqat, odatda, soslar turli xizmat qilmoqda. kundalik menyusida uchun ideal samimiy taom.

Kartoshka Kugel: surati bilan retsepti

Ikkinchi variant kam bo'lmagan qiziqarli, lekin har xil tarkibini xizmat qiladi. U kartoshka güveç ham yomon emas. tanish va odatiy qismlariga davolash uchun rahmat konservativ ta'mi bilan odamlarga murojaat qiladi. Zarur ingredientlar:

• olti tuxum;
• kartoshka - 10-12 dona;.
• piyoz - uch boshliqlari;
• un shisha;
• choy qoshiq baking soda;
• o'simlik yog'i - yarim piyola;
• tuz, oq qalampir.

jarayon

kartoshka Kugel - murakkab ovqatlarni pishirish uchun vaqt yo'q kimsalar, bir yechim taklif etamiz. retsept joyda dunyoda topish mumkin. eng qiyin qadam tozalash va kartoshka grater iborat. Advance qaynatish uchun kerak emas. tug'ralgan yoki sotiqni piyoz va un bilan kraxmalli sabzavot kombinati.

Yaxshilab silliq bo'lguncha aralashtiriladi. o'simlik yog'i, ziravorlar va ko'pirtirilgan tuxum qo'shing. güveç uchun yog 'yopish piyola mayin sanchqi bilan to'g'rilamoq, og'irligi tarqalgan, kuyib emas. Biz 180C da soat ustida bir qovurish skovorodkada qo'ydi. kimdir muomala Idishga go'sht, qo'ziqorin, baliq bilan ozg'in, Sandwich kartoshka ko'rinadi bo'ladi. , Oddiy mazali va samimiy!

suzma Kugel

Agar shirin narsani bo'lsangiz - ibroniycha bir tvorog shirin o'zingizni davolash. Tozalangan Kugel retsept mahkam pishirish dunyoda chalingan, u yumshoq tuzilishga ega. U har qanday gurme ta'mi preferensiyalar murojaat qiladi va yosh auditoriyaga zavq beradi. muomala sotib kerak yaratish uchun:

• granüllü suzma 5% yog 'kontent - 250 gr.
• mayiz - 150 gr;.
• keng ugra - 200 g;.
• dolchin - 10 g;.
• uch tuxum;
• shakar - 60 gramm.

Walkthrough

sho'r suvda faqat 7 daqiqa bo'ldi qaynatish, xamir hazm bo'lmaydi. , Bir filtri bilan tashlamoq sabzavot yoki bir qoshiq to'kib erib sariyog '. qopqog'ini tark paytda. drenaj - Qaynayotgan suv u olmoqda 10 daqiqa davomida mayiz quyinglar.

blenderda bilan piyola, tuxum haydab shakar va doljin qo'shishingiz, pishloq siljitish. o'rta tezlikda Beat. Elastik ommaviy mayiz bilan bo'ldi qo'shiladi, yaxshilab aralashtiramiz. ilgari neft kabarttıklarına, bir pishiriq qog'ozga tarqaldi va 30-40 daqiqa davomida pishirib.

Qachon güveç yuzasida oltin qobiq darhol pechni o'chiring. ovqatlarni tayyor tekshiring, siz uchrashuvini foydalanishingiz mumkin. xizmat bo'lsa, yangi rezavorlar bilan sariyog 'va garnitür bilan sep.

Aytganday, hatto Qisqichbaqa kaltaklar bilan sabzavot Kugel pishirilgan. Tajriba va ajoyib taomlar bilan yaqinlaringizga davolash uchun harakat qilib ko'ring.