Teriyaki SOS cho'chqa: pishirish sirlarini

teriyaki SOS cho'chqa - haqiqiy xalqaro oshxona. Uning sevgisi va Osiyo taomlari bandasi (Xitoy, Tailand, Koreya) va Evropa klassik muxlislari. Bu taom arzon talab qilmaydi, oddiygina pishgan, lekin natija u odatda bayram hisoblanadi, shunday qilib, yaxshi, lekin har kuni taom emas. tantanali bayram xushbo'y SOS bilan cho'chqa oshpaz va mehmonlar sizning sa'y-harakatlarini yuksak qadrlaymiz bo'ladi. A normal kundalik kechki ovqat ta'mi bir haqiqiy bayramga aylandi tilayman.

teriyaki nima?

Agar so'zning etimologiyasi haqida o'ylab bo'lsangiz, juda g'alati faktlarni topishingiz mumkin. Word Yaponiya kelib chiqishi bor, lekin uyda emas sous va qayta ishlash usuli anglatadi. So'zma-so'z "teriyaki" "qovurilgan va porloq.» Degan ma'noni anglatadi butun siri - qizdirilsa caramelizing shakar ilovada, bir ajoyib yaltiroq yuzasini yaratish. Har bir o'zini hurmat Yaponiya go'sht, baliq, sabzavot va dengiz mahsulotlarini pishirganda texnologiyasi uchun ideal ajoyib sous (yoki ehtimol bir nechta), albatta, mumkin.

mirin yoki haqi-hurmati uchun - G'arbda, so'z odatda soya SOS, shakar va spirtli yapon kichik miqdorda asoslangan SOS bunday. post-sovet davlatlari, shuningdek, Amerika Qo'shma Shtatlari va Yevropa hamkasblar oshpazlar, bir tayyor sous sotib olish uchun yomon xulqni hisoblanmaydi. Biz retseptlar bizning tanlashda ko'rib chiqamiz, bu emas.

Go'shtni yaxshi ko'raman va Osiyo uzoqdan nazar sehrli oshxonada yaqin bo'lsangiz, cho'chqa go'shti bilan teriyaki sous birlashtirilgan qanday salqin taqdir, albatta bo'ladi.

go'sht tanlash

Bizning maqsadlari uchun, bir parcha bilan tandirda pishirilgan mumkin yoki biftekleri o'yilgan qaysi, kesib mos. yelkasiga yoki karkas orqa bilan pulpa mavjud bo'lsa, sizning ixtiyorida bo'laklarga kesib. qovurg'a ham ideal SOS bilan birga bo'ladi. Bu taom va yog 'og'ir qatlamlari bilan qorin qismi uchun Perfect.

Qisqasi, siz hech qanday noqulay suyaklarini ega har qanday go'sht foydalanishingiz mumkin. teriyaki SOS cho'chqa, har qanday holatda ham, yaxshi chiqadi. asosiy sharti - go'sht, yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak.

qo'shimcha ingredientlar

Juda tez-tez teriyaki kunjut urug'i taomlar qo'shiladi. Ular yanada boy karamel rang ta'kidlab, rangli farq, balki bir qiziqarli xossa yaratish. SOS bir to'liq bir hil.

Mazali va xushbo'y cho'chqa olingan teriyaki qayla retsept ananas o'z ichiga oladi. Ularning aldash, chunki olishda ning ta'sirli yozuvlari bor yaxshi tatib.

Siz sevimli taom va sabzavot qo'shishingiz mumkin.

bir tovalar skovorodkada ovqat tayyorlash

Bu oddiy retsept hisoblanadi, lekin natija juda tender va mazali cho'chqa bo'ladi. zarur teriyaki qayla nafaqat amalga qo'yish, balki oldindan namakob - muvaffaqiyat asosiy sir emas.

5 bit ehtiyoj san'at 500 g tayyorlash uchun. l. qayla. neft, zaytun yog'i yoki kunjut yog'i isitish kesilgan parcha uni yoyish va bir tovalar skovorodkada 3. bir soat tark. Siz bitta qatlamda dona qo'yish va deyarli pishirilgan qadar har ikki tomon pishiradi. oxirida SOS qoldiqlarini quyiladi va qaynatiladi imkonini beradi. pritrusit kunjut urug'ini qo'llash Go'zallik bo'lishi mumkin.

panjara, qovurish

Ko'mirning ustida pishirilgan teriyaki SOS cho'chqa - sayrda uchun ajoyib fikr. tabiat tark oldin qayla, paqir va yog'li go'sht katta bo'lak qo'yish bo'lsangiz, yo'l va olovni qilish nafaqa vaqt, yetarlicha hamma narsani namlangan uchun etarli bo'ladi. Bu faqat panjara biftek qovurayapman kerak bo'ladi. qayla pishirish oxirida go'sht orqali tarqatilgan mumkin bo'lib qoladi. nozik uchun mukammal pishirilgan kartoshka, Koreya achchiq-shirin salat, pomidor va bodring bo'ladi.

sabzavot bilan teriyaki SOS cho'chqa

Quyidagi retsept uchun pechni kerak bo'ladi. Siz qo'ng'iroq qalampir (ayniqsa, yaxshi qalin-devor, turli ranglar), baqlajon, sabzi, qovoq, sarsabil, yashil loviya foydalanishingiz mumkin. Bu retsept file yoki orqa bilan go'sht katta bo'laklar uchun mukammal hisoblanadi. 4 portsiyadan cho'chqa 600 gramm zarur.

bir xurmo hajmiga go'sht 8 dona kesib. Oz bir piyola qo'yish tikanlar holda to'mtoq bolg'acha, qaytarmoq. 4-6 Art qo'shish. l. teriyaki qayla va 1 soat. l. limon sharbati. 2 soat davomida Marinatlash uchun qoldiring.

uzunligi to'ntarishidan kengligi ancha oz ko'proq edi, shunday qilib, sabzavot chiziqlar o'yilgan. go'sht SOS marta sovuq oyoqlarini bor bilan, turli ko'tarib harakat, sabzavot bir hovuch o'rtasiga qo'ydi. mahkam SUM up va bir-birlariga yaqinroq, Deco joylashtirish. Har bir SUM cho'chqa yoki pishloq, bir parcha qo'shib mumkin. sous qolgan rulon tushiring. eshitilibdi go'yo olovli idishga 35 daqiqa davomida pishiriladi.

xizmat

Siz tanlagan Qaysi biri retsepti, bir Sharq belgi bilan bir piyola olish. Bu yapon uslubi yassi kvadrat plitalari juda organik qarash qiladi. As cho'chqa uchun bir garnitür Teriyaki bilan odatda sochiluvchan sek qaynatilgan oziklanadi.