Tort "Zolushka": retsept GOST va foydali maslahatlar ko'ra

Tort "Zolushka" - bir shirin, qayta qurish davrida chiqdi. Bu maxsus plitalari ustida tayyorlangan va bir shirin o'zi boblarini sotuvga chiqdi. Ushbu mahsulot katta mashhurlik qabul va javonlar o'nlab va boshqa Pishiriqlar yuzlab paydo boshladi ustida keyin ham talab bo'lishi davom etdi.

GOST ko'ra tayyorlash texnologiyasi qisqacha tavsifi

"Zolushka" qalinligi 1,5 sm dan oshmaydi shokolad kek, bir necha ishlab chiqarilgan kek. Barcha oq cream pirojnoe amaliyot muddati (bu qatlam qalinligi bir xil edi). yuqori qismi shokolad kek bilan to'lgan edi.

cream ishlatiladi irmiği va saryog 'tayyorlash uchun. sinov, siz soda mavjudligini sezdim mumkin, lekin uning tuzilishi xamir kabi emas edi shortcakes mashhur "Praga kek."

Bugungi kunda u erda, bu taom tayyorlash uchun bir qancha imkoniyatlar bor, lekin quyida retsept Sovet davrida maksimal kampaniyasi tarkibi hisoblanadi retsept uchun taqdim etiladi.

Sovet kek Recipe "Zolushka"

Boshlash uchun barcha zarur mahsulotlarni tayyorlash.

Qanday haqiqiy tort, "Cinderella" tayyorlash uchun? quyidagicha taklifni:

1. Dastlab, siz bir kek qilish uchun kerak bo'ladi. limon kislota va shakar 100 g bir chimdim qo'shib, tuxum oqsili mikseri 4 pastga olib.
2. Siz 100 g shakar bilan sarig'i surtib kerak.
3. protein va tuxum sarig'i va mix 100 ml shakar.
4. alohida idish aralashmasi 300g un 1 h yilda. L. soda, 3 osh qoshiq qo'shing. l. va kakao moyi, silliq bo'lguncha bir çırpıcı 50 g.
5. Shundan so'ng, natijada xamir muloyimlik tuxum qorishmasini quyib va bir qoshiq bilan yaxshilab chayqash. xamir uning ochilishini yo'qotadi, chunki u yaxshidir, bu holda Mixer, foydalanish uchun emas, balki. to'liq bir hil holatini bezovta qilish kerak.
6. Endi saryog tuhmat va pishirish uchun 20 daqiqa davomida duxovkaga yuborish birinchi zarur bo'lgan shaklga moyillik quying. pech 200 daraja qizdirmang kerak. 20 daqiqadan so'ng, siz tort tekshirish kerak, uning o'yinini teshib - hech sinov unga tayanadi mavjud bo'lsa, u holda xamir tayyor.
7. tandirdan va sovutish keyin Sponge tort 2-3 da, uning tort kesib.
8. tort soviydi-da, siz qaymoqdan pishiradi. Shu maqsadda, qaynoq sut 400 ml olib va 3 osh qoshiq qo'shing. l. irmik. Krupa taxminan 15 daqiqa davomida pishirib kerak. Barcha safar qalin pyuresi qadar uni bezovta qilish kerak.
9. Munk sovutiladi va yog ', shakar, vanil qadoqlash 200 gramm limon kislotasi qisib. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi etiladi.
10. sir uchun sut bilan suv hammomida shokoladni eritib kerak.
11. Shundan so'ng, siz tort yig'ishda boshlaydi. Kek har bir qavatni bir krem bilan muomala qilinadi, shundan so'ng apelsin sharbati bilan engil palto, (yaxshi cream cake tashqarida oqib emas, chekka uni tuhmat emas).
12. shirin eng issiq shokolad quyib, so'ngra yong'oq yoki boshqa zeb-ziynatlardan sepib.

ziravorlar qilish uchun, apelsin sharbati yarmini foydalanish kerak bo'ladi. shokoladni tayyorlash uchun, 100 gramm kerak bo'ladi. qora shokolad va sut 50 ml. Tort "Zolushka" tayyor - Agar shirin sifatida har qanday jadval uchun murojaat qilishingiz mumkin.

Zamonaviy cake retsepti "Zolushka"

Ko'pchilik onalar dam olish unutilmas qilish, qizining tug'ilgan kuni partiya ajablanib nima istashadi? Quyidagi masalliqlarni mumkin foydalanmoqda shirin "Zolushka" zamonaviy versiyasini tayyorlang:

1. Margarin - 150 g
2. Un - 80 g
3. Kakao - 1 osh qoshiq. l.
4. Protein - 7 dona.
5. Shakar - 4 osh qoshiq. l.
6. Malina sharbati - 100 g
7. Safro - 1 choy qoshiqda ..
8. Jelatin - '15
9. Suv - 100 ml.
10. Shokolad - 100g
11. Yog' - 50 g
12. Qulupnay - '50

retsept bo'yicha:

1. Bu, kakao un qo'shing idishga margarin kesib zarur. Ehtiyotkorlik ingredientlar Doda bir oqsil ozor va yana aralashtiramiz.
2. bir pishirish kuni 15-20 daqiqa oldin eshitilibdi 240 daraja uchoqda xamirni qo'yish va yuborish kerak. Bundan tashqari to'pponcha yopish PAN va salqin bering.
3. Bu vaqt davomida, siz asta-sekin safron qo'shib, ko'pikli davlat qadar 3 dona tuxum oqi qamchi mumkin. aralashmasi keyin DOD yarim jelatin erib.
4. yakunladi kek krem quyiladi.
5. 3 protein sizlar ko'pik asta-sekin olish shakar joriy qadar qamchi kerak. siropi va jelatin qoldiq bilan eng cream mix, undan keyin aralash bir kek ustiga yoyilgan edi.
6. Shokolad va sariq erib, keyin ularga tort qamrab kerak. shokolad soviganidan, u qolipga dan kek olib tashlash va krem, qulupnay, yong'oq, yoki boshqa bezak elementlarni bir tort qoldiqlarini bezab mumkin bo'ladi.

tayyor tug'ilgan kuni Qizchalar uchun tort. Qizcha va uning do'stlari bilan davolash shikoyat bo'ladi. Bu tort "Zolushka" Sovet versiyasi farq qiladi, lekin ta'mi hech yomon emas.

xulosa

Har ikki shirinlik xil variantini tayyorlash vaqt va kuch sarflagan emas tayyorlash uchun juda oson. Bu pirojnoe bayrami uchun foydalanish mumkin. Treats bolalar va kattalar ham zavq beradi, va ba'zi shirin tish, hatto bunday xamir ovqatlar, ajoyib mashhurlik haqida o'ylashga eski kun esga mumkin.