Tuzlangan mol go'shti bilan pishirilgan kartoshka: kollej yil eslayman

Stew - hatto yarim tayyor mahsulot va emas bir ready-to-eb u tayyor oldin besh daqiqa davomida taom qo'shiladi mahsulot. tayyorlash va soddalik, ehtimol konserva go'sht mashhurlik uchun asosiy sababi hisoblanadi.

Biz qovurilgan kabi taomlar tayyorlash jarayonini tasvirlash uchun davom oldin tuzlangan mol go'shti bilan kartoshka, men do'konga, bu mahsulotni tanlash uchun, ba'zi amaliy maslahatlar berish istayman. Stew Stew - Agar bu mahsulot, GOST muvofiq ishlab chiqarilmoqda Sotib olish faqat konserva mahsulotlari (tu ko'ra emas, balki), qutulish mumkin va, albatta, mazali bo'ldi bema'ni bo'lsangiz, shuning uchun, farq qiladi. bo'lishi kerak kafolatlanadi bir shavla , va tuz ortiq hech narsa va eng keng tarqalgan ziravorlar (murch va dafna yaprog'i).

Pishgan kartoshka kompot go'sht bilan - oila kechki ovqat uchun emas, balki faqat yaxshi variant. kutilmagan mehmonlar tushdi, agar bu taom sizlarga qutqaradi. konserva go'sht bilan retseptlar, qoida tariqasida, har doim bir samimiy va arzon taom istayman, talabalar tomonidan afzal etiladi.

tuzlangan mol go'shti bilan pishirilgan kartoshka: retsept

Nozik piyoz sarimsoq chinnigullar va 1-2 bir er-xotin boshlarini chopish. yupqa doiralar (dangasa bo'lsa, keyin faqat qo'pol qirg'ichdan silamoq) nastrogat tozalangan sabzi va shu tarzda katta tilim pomidorinu. Konserva go'sht, bir tovoq ustida qalay va joydan olib tashlash. oq yog 'olib tashlash va sanchqi bilan go'sht pyure.

toza kartoshka, tilim yoki chiziqlar o'yilgan 9 dona, yirtqichlardan qo'shing va u faqat sabzavot qoplangan, shunday qilib, suv bilan qoplash. qaynoq so'ng, issiqlik kamaytirish PAN qoplash va ularni so'ndi qilaylik. haqiqat, har 5 daqiqada hali qopqog'i ostida ko'rinadi va kartoshka aralashtiramiz hisoblanadi.

o'simlik yog'i bilan skovorodkada isitiladi va piyoz orqaga joylashtirish, va 7 daqiqa keyin - sabzi. yana 5 daqiqadan so'ng ularga pomidor va hayajonga ishtirok etish uchun. Endi tomat pastasi yoki ketchup osh qoshiq bir necha qavrilgan uchun qo'shing. kaynaması uchun keladi yirtqichlardan mazmunidan kutib turing va shavla qo'ydi. 5 daqiqa davomida olovda ushlab turing.

kartoshka (qaynoq suv so'ng taxminan 10 daqiqadan so'ng) deyarli tayyor bo'lsa, unga tuz, murch va hayajon bilan yirtqichlardan, mavsumda tarkibini qo'ydi. Barcha boshqa 8 daqiqa kutib turing qaynab so'ng, yangi o'tlar tug'ralgan Cast (petrushka, rezenedir yoki piyoz - didingiz) va sarimsoq. Barcha - kompot go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyor. Siz issiqdan PAN olib tashlash mumkin.

kompot go'sht bilan kartoshka, siz faqat o'qib bo'lgan retsepti, mahsulot etishmasligi paytlarda bizning fuqarolar o'rtasida juda mashhur edi. Bu tez-tez ishlatiladi taom va bunday grechka, guruch yoki makaron bilan güveç uning o'zgarishlar bilan bir qatorda.

Makaron bilan shavla: Recipe

tayyor qadar qaynatib oling makaron (200 g), bir filtri bilan barobar o'simlik yog'i to'kib tashlang va aralashtiring. , Konserva go'sht bankani oching yog 'olib tashlash va maksimal issiqlik bir tovalar skovorodkada uni (yoki uning qismi) erib. semiz erib bo'lsa, 5 mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan piyoz qo'shing. Ularning oltin jigarrang sotib qadar sote sabzavotlar. sanchqi bilan go'shtni ezg'ilay esa endi bir taomga skovorodkada qo'yish va qovurdoq. shavla allaqachon yaxshi davlatlilikdir kelgan bo'lsa, uning qalampir, tatib aralashtiramiz va issiqdan PAN olib tashlash uchun. qoida tariqasida, konserva, go'sht ham shunday dosalivat, kerak, deb sho'r tuzlangan mol go'shti taom yaxshiroq emas.

kompot go'sht bilan tayyor skovorodkada makaron qo'ying va yaxshilab aralashtiramiz. Bu taom juda mos ukrop va frank soğanı - Siz yangi o'tlar qo'shishingiz mumkin.

Kompot go'sht sho'rva: retsept

Agar go'sht suvi birinchi taom pishirishni, va sizning oila a'zolari noyob konserva go'sht uchun ularning e'tibor rad bir etsiz sho'rva ovqat uchun vaqt yo'q bo'lsa. Bu, odatda, oshpaz, deb sho'rva pishirib. qaynoq suv ichida, kartoshka (2-3 dona) va sabzi va piyoz qavrilgan tug'ralgan tashla. birinchi taomlar qalinligi uchun siz ba'zi yorma (guruch, tariq, irmik, bug'doy, arpa, va boshqalar), bir osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Xo'sh, 5 daqiqa davomida qadar tender, ya'ni taxminan 20 daqiqadan so'ng, shavla, ilgari kichik bo'laklarga bo'linib qo'yish va birinchi taom tatib tuz qo'shing.

konserva, go'sht, sho'rva, nautically makaron va konserva, go'sht yordamida ko'plab boshqa taomlar bilan pishirilgan kartoshka istalgan vaqtda sizga yordam beradi.