Ukraina oshxona - dunyoning eng yaxshi biri

Ukraina oshxona turli xalqlar pazandalik an'analari ta'sirida asrlar davomida rivojlandi. Shunday qilib, bugungi kunda bir necha yo'nalishlari mavjud. Oshxona G'arb Ukraina Polsha va venger ko'proq o'xshaydi. Shimoldagi, Sharqda Belarus o'xshash idishlari - Rossiya bilan, va janubda - Moldova va rumin bilan.

Biroq, Ukraina oshxona dunyo bo'ylab mashhur retseptlar bor. Ular orasida mashhur bo'lgan Ukraina borsch. zarur, go'sht, kartoshka 0,3 kg, lavlagi va karam 0,25 kg, bir lampochkani va sabzi, tomat pastasi, uch tishlari sarimsoq, choy qoshiq sirka va bay barg uch osh qoshiq bir funt olish qilish uchun.

Go'sht uch suv litr va yarim soat qaynatib bilan to'ldiriladi. Sabzi kupligini, piyoz o'yilgan - yarim halqalar va ular o'simlik yog'i bilan qovurilgan qilinadi. Lavlagi, chiziqlar va bola o'yilgan sakkiz daqiqa davomida tomat pastasi, sirka, bir oz suv va shavla kiritish kerak. kartoshka va karam chopish. go'sht olib tashlash uchun tayyor suyuq madaniyat dunyosidan, kartoshka qo'yish. go'sht Slice va bulondan qo'ydi. Barcha tuz totib va qaynoq holatga qadar olib.

Shundan so'ng, karam qo'shiladi va 5 daqiqa, qo'ydi lavlagi uchun qaynatiladi. yana 10 daqiqa davomida sabzavot shavla. Keyin siz sho'rva sabzi va piyoz qo'yish va lavlagi tayyor sho'rva pishirib kerak. dafna yaprog'i va ezilgan (ezilgan) sarimsoq joylashtirilgan qozon oxirigacha. Kimning retseptlar juda oddiy Ukraina oshxona, nisbatlarda va pishirish vaqti qat'iy rioya talab qiladi. Aks holda, oziq-ovqat, uning mouthwatering ta'mi va hid yo'qotadi.

Menyu Ukraina oshxona, mashhur sho'rva tashqari, köfte, köfte, salatlar, go'sht va baliq ovqatlarni turli ichiga oladi. Ko'pchilik kattalar mazali esda olcha turta, bir bola sifatida Ukraina buvisi ularga pishganda. un zarur bir yarim stakan, qatiq yarim piyola, non pishirish soda bir osh qoshiq, 0,3 kg Gilos, yadro, bir chimdim tuz va bir oz shakar (osh qoshiq), o'simlik yog'i, uch osh qoshiq tayyorlash uchun.

elenmiş un soda, tuz, shakar novvoylik va barcha aralashtirib qo'yish. vazn qatiq va sariyog 'qo'shib. unli yuzasi turta uchun xamirni olib qo'ydi kuni tort shaklidagi bir oz un, qo'shing. shakar bilan sepiladi, uning o'rta-qo'ydi, olcha, At. nonni qirralarning va zaschipyvayut o'rash. Shundan so'ng köftesi o'simlik yog'i bilan qovurilgan bo'ldi. Qanday Ukraina taomlari bir oddiy taom bu retsept misol, ko'rishingiz mumkin.

Ukraina yangi sabzavot, rezavor meva va meva tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'p ekinlarni yetishtirilgan unumdor yerlarning, bilan ifodalanadi. shirin, sen, qulupnay smetana yoki qatiq, shakar (osh qoshiq bir er-xotin) 0,3 litr bir funt olishi kerak. Qulupnay katta dona ushlab qolish uchun, bir kartoshka masher yordamida ezib. Shundan so'ng, qo'shimcha shakar va qatiq (smetana) vazn. Shirin, Shirin muzqaymoq piyola olib qo'ydi va Yalpiz barg va butun berry bilan bezatilgan. Ukraina sayyohlar, yangi ashyolardan tayyorlangan bunday oddiy retseptlar orqali, Ukraina oshxona dunyoning eng yaxshi biri hisoblanadi, deb ishonaman.