Vitaminlar zararlimi? Vitaminlarning roli. Vitaminlar jadvali

Har bir inson sog'lik uchun vitaminlar foydasi haqida biladi. Ular bizning tanamizni to'g'ri ishlashiga yordam beradi, bizga jasorat beradi, samaradorlikni oshiradi, intellektual rivojlanishga va atrof-muhitning salbiy ta'siriga qarshi turishga yordam beradi. Albatta, vitaminlar bizni sog'lom va kuchli qiladi.

Vitaminlar - yaxshimi?

Ushbu oltin qoida har kimga ma'lum, chunki bu ma'lumot bizga erta bolalikdan keltirilgan. Bolalarga faqatgina eng yaxshisini berishga urinayotgan onalarga g'amxo'rlik qilish, bolaning ovqatlanishiga diqqat bilan yondashish, vitaminlar bilan boyitilgan ovqatlarini tanlash. Shunday qilib, u ishonchga sazovor bo'lib, vitaminlar ulkan barakadir. Va ulardan ko'pi yaxshiroq. Bunday nuqtai nazar mavjud: bu moddalar bilan bog'liq bo'lgan narsa, albatta, badan uchun foydalidir. Bu shundaymi? Olimlar Vitamin vitaminining turli xilligini ta'kidlamoqdalar. Agar biologik faol moddalar haqida gapiradigan bo'lsangiz, uning manbalari tabiiy mahsulotlardir, demak, albatta, bunday organizm zarar ko'rmaydi. Bundan tashqari, shifokorlar inson organizmining kundalik ehtiyojlarini qondirish uchun vitaminlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shishni qat'iy tavsiya qiladilar. Badanida etishmovchilik kam sharoitlarni va turli kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladi. Ammo boshqa o'ta jiddiylikka bormaslik kerak. Bu masalada oltin aksiom bor: ko'p narsa yaxshi degani emas. Biologik faol tarkibiy qismlardan ortiqcha iste'mol qilish tanani etishmasligidan kam bo'lmasligi mumkin. Lekin oziq-ovqat bilan ta'minlangan vitaminlarning haddan tashqari ko'pligi juda qiyin ekanligiga ishonch hosil qilish mumkin. Buning uchun tonnada mahsulotni iste'mol qilish kerak.

Farmatsevtik vitaminlar tabiiylarga o'xshashmi?

Yana bir mavzu - sintetik sanab chiqing. Inson tanasi uchun bunday vitaminlar xorijiy mahsulotlardir. Agar ularning tarkibini diqqat bilan o'rgansangiz, quyidagi faktni topasiz: vitamin kompleksida ko'plab biologik faol moddalar o'zlarining kundalik talablaridan bir necha barobar ko'p miqdorda mavjud. Bundan tashqari, sintetik ishlab chiqarilgan moddalar tabiiy analoglardan farq qiladi va boshqa xususiyatlarga ega. Bu olimlar olimlarning izomerizmi degan da'vosi bilan bog'liq. Xuddi shu kimyoviy formulaga ega bo'lgan, lekin bir-biridan farqli ikkita modda boshqa xususiyatlarga ega bo'ladi va natijada boshqa funktsional ta'sirga ega. Ushbu haqiqatni bilish istagida siz bir savol ustida fikr yuritasiz: dorixona vitaminlari sog'liq uchun zararlidirmi?

Reklamaga ishonishim kerakmi?

Farmatsevtika shirkatlari o'z mahsulotlarini olib, biz va farzandlarimiz sog'lom, chiroyli va aqlli bo'lib qoladigan reklama shiorlariga da'vo qiladilar. Rossiyada sintetik turdagi vitaminlarni namoyish qiluvchi bozor nafaqat ta'minot bilan to'lib toshgan. Va bu kasallik emas, chunki bu turdagi dorilarga bo'lgan talab ortib bormoqda. Rossiya bugungi kunda haqiqiy vitamin bomini boshdan kechirmoqda, barcha ilg'or insoniyat esa farmatsevtika vitaminlarining foydasini so'rabdi.

Vitaminlar haqida zararli ma'lumotlar

Zamonaviy ilm-fan ishonchli tarzda javob beradi: bu uchun tibbiy ko'rsatmalarsiz sintezlangan preparatlarni qo'llash nafaqat foydali, balki sog'likka tuzatib bo'lmaydigan shikast etkazishga ham qodirdir. Ushbu bayonot ko'plab odamlarni qamrab olgan jiddiy ilmiy tadqiqotlarga asoslangan.

Olimlar nimani bilib oldilar?

Evropa mutaxassislari tomonidan olib borilgan ushbu tadqiqotlar natijasida quyidagi faktlarni aniqlash mumkin edi:

• Sintetik beta-karotin A vitamini bilan birgalikda oshqozon-ichak xastaliklaridan o'lim xavfini 30 foizga oshirishi mumkin.
• E vitamini bilan birlashgan sintezli beta-karotin 10% onkologiya xavfini oshiradi.
• E vitamini tanasida tabiiy etishmovchilik yo'q, lekin uning eng kichik miqdori charchash, bosh og'rig'i, ko'rishning buzilishi va mushaklarning atoniyasiga olib keladi.
• Bundan tashqari, vitamin H, B ₃ , tiamin, piridoksin, folik kislotasi va xolinning tabiiy vitamin tanqisligi yo'q edi. Ammo ularning dozasi tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Misol uchun, piridoksinning gipervitaminozi inson nerv tizimining jiddiy buzilishiga olib keladi: neyropati, sezuvchanlik yo'qotishi, mushaklarning atoniyasi.
• Kuniga 20 mg sintetik beta-karotin iste'moli o'tkir yurak-qon tomirlari etishmovchiligining 13%, o'pkaning saratonini 18% ga oshiradi.
• S vitamini qabul qilish bilan yuqori dozalar miya qon tomirlarining tomir devorlarini qalinlashishiga olib keladi va aterosklerozga olib kelishi mumkin.
• Ko'p holatlarda aspirin bilan birga S vitamini peptik yara va oshqozon saratoni paydo bo'lishiga olib keladi.
• Vitaminlarning yog 'eruvchan guruhi (E, A, D, K) dan ortiq iste'mol qilish allergiya, migren va buyrak toshlarini shakllantirishga olib keladi.
• Vitaminning ko'pligi oshqozon-ichak traktining anormalliklariga olib keladi, bronxial astmaning davomiyligini oshiradi, qonda siydik kislotasi tarkibini oshiradi.
• A vitamini hipervitaminozisi homilador ayolning og'ir tanasida ingichka ichak tizimining faoliyati, xomilalik o'lim va boshqa funktsional kasalliklarga olib kelishi mumkin.
• Haddan tashqari B1 vitamini tremor, asabiylashish, allergiya, shishish va gepatitni kuchaytirishi mumkin.
• B2 vitaminining dozasi dermatit va uyqusizlikka olib keladi.
• E vitaminli terapiya tromboz xavfini oshiradi va qon bosimini oshiradi, diareya va dysbioz bilan ichak funktsiyasini buzadi.
• B ₁₂ vitamini oshig'i ko'plab teri dog'larida namoyon bo'ladi.
• Folik kislota o'lchamsiz olinadi, allergiya, oshqozon-ichak trakti faoliyatining buzilishi, jiddiy uyqu buzilishi keltirib chiqaradi.
• B vitaminining ortiqligi arterial hipertansiyani qo'zg'atadi.
• Haddan tashqari dozalarda qabul qilingan D vitamini, organizmning tomirlarida kaltsiy kontsentratsiyasiga, oshqozon-ichak kasalliklariga, susaytirilmaydigan chanqovchilikka, zaiflikka, tez-tez siyishga urinishga sabab bo'lishi mumkin.

Ushbu xulosani o'qib chiqqandan so'ng, sintetik ishlab chiqarish vitaminlari zararli ekanligi haqida shubha tug'dirib, butunlay qizdirilishi kerak. Biroq, ularning sanoat ishlab chiqarish hajmi kamaymaydi va talab qilinmaydi. Importingan marketingning qurboni bo'lmang, sizning oilangizning salomatligi haqida jiddiy o'ylashingiz kerak.

Odamlar uchun qanday vitaminlar yaxshiroq?

Olimlarning aytishicha, har bir odamda vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj individualdir va ularni sun'iy ravishda yaratilgan preparat bilan qondirish mumkin emas. Tabiiy biologik faol moddalarning noyob tarkibi va ularning kombinatsiyasi sintetik usulda takrorlanishi mumkin emas. Xulosa shuni ko'rsatadiki, inson tanasi uchun eng yaxshi vitaminlar tabiatning o'zi saxiylik bilan ta'minlagan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Tabiiy maxsulotlardagi biologik faol moddalar doimo inson tanasining eng yaxshi emilishini ta'minlaydigan faol komponentlarning butun guruhi bilan birga keladi. Shuning uchun tabiiy vitaminlar samaradorligi farmatsevtika hamkasblariga qaraganda ancha yuqori. Biror kishi uchun biologik faol moddalarning eng yaxshi manbai oziq-ovqat hisoblanadi. Unda mavjud vitaminlar tanaga yaxshi tanish va unga zarar bermasdan butunlay so'riladi.

Vitaminlarning inson hayotidagi ahamiyati

Vitaminlarning inson hayotidagi o'rni juda yuqori. Ushbu mikroskopik tuzilmalar hujayra darajasidagi barcha muhim jarayonlarni tartibga solishni amalga oshiradi. Natijada, barcha tarkibiy tarkibiy qismlarning shakllanishi va metabolizmni tartibga solishning normal mexanizmi amalga oshiriladi.

Inson organizmidagi vitamin funktsiyalari

Ularning har biri tanadagi o'ziga xos funktsiyasini bajaradi:

• Vitamin A (axerroftol, retinol) o'sishi, teri holati va inson immunitetiga javob beradi.
• Vitamin B ₁ mushaklarni, markaziy va periferik asab tizimini boshqaradi, fermentlarning tarkibiy elementlari hisoblanadi, uglevod va aminokislotalarning metabolizmini tartibga soladi.
• Vitamin B ₂ (riboflavin) hujayralarning o'sishi va yangilanishi uchun javob beradi, oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni almashishni boshqaradi, ko'rishni qo'llab-quvvatlaydi.
• Vitamin B ₃ (pantotenum) umumiy metabolizm jarayonida qatnashadi, u oshqozon fermentlarining kombinatsiyasiga kiradi.
• Vitamin B ₆ (piridoksin) aminokislotalar va lipidlar almashinuvi uchun javobgardir.
• Vitamin B ₁₂ (siyanokobalamin) normal qon darajasini saqlab turish uchun javob beradi, nuklein va aminokislotalarning sinteziga qatnashadi, yog'lar va uglevodlarni almashish jarayonini boshqaradi, oshqozon va asab tizimini boshqaradi.
• Vitamin C kuchli immunitet va elastik tomirlar uchun mas'uldir, u CNSga yaxshi ta'sir qiladi, endokrin bezlarning ishi va onkoprotekstik hisoblanadi.
• D vitamini inson organizmida kaltsiy va fosfor almashinuvi va assimilyatsiyasi, raxitning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
• E vitamini (tokoferol) insonning reproduktiv tizimining normal ishlashi uchun javobgardir. Protein va lipidlar almashinuvini tartibga soladi, to'qimalarni kislorod bilan ta'minlaydi, organizmning barcha to'qimalariga yoshlarni uzaytiradi. Tabiiy antioksidant bo'lish retinol salohiyatini saqlaydi.
• Vitamin PP (niacin) ferment faolligini, oqsil metabolizmi va uyali gaz almashinuvini, miya faoliyati va ovqat hazm qilish funktsiyasini tartibga soladi.

Tanada vitamin etishmovchiligini qanday aniqlash mumkin?

Vitaminlar juda aniqdir. Ularning har bir turi uchun kundalik zarurat kabi shaxsiy tushunchalar mavjud. Bu miqdor inson organizmiga an'anaviy ishlashi uchun fiziologik jihatdan zarur. Agar nuqson bo'lsa, gipovitaminoz rivojlanadi va gipervitaminoz yuzaga kelib qolsa, gipervitaminoz yuz beradi. Tananing qaysi vitaminlari etarli emasligi haqida ko'pincha tashqi ko'rinish: sochlar, teri, tirnoqlar, shilliq pardalar va muayyan oziq-ovqatlarning afzalligi haqida aytiladi.

Vitamin tanqisligining belgilari

Bu yoki boshqa vitaminlar etishmasligi haqida quyidagi belgilar keltirilgan:

• Oq rangdagi teri va ularning tozalanishi, sochlarning yo'qolishi, ishtahaning yo'qolishi biotin etishmovchiligini ko'rsatadi.
• Zaiflik, kamqonlik, bosh aylanishi va charchash Vitamin B ₁₂ etishmasligidan dalolat beradi.
• ARI va ARI tez-tez uchraydigan hollarda tomirlardagi xiralashganlik askorbin kislotaning etishmasligini ko'rsatadi.
• Artan asabiylashish va bosh og'rig'i B vitamini etishmovchiligi haqida gapirish mumkin.
• Chuqurlik va yoriq ko'rinishidagi teri bilan bog'liq muammolar B ₂ vitaminining etishmasligini ko'rsatadi;
• Tuyadi va uyqu, shish va yurak kasalliklarining buzilishi B1 vitamini etishmovchiligi natijasi bo'lishi mumkin.
• Vizual buzilish, dazmollash va quruq teri, immunitetning pasayishi, retinol etishmovchiligi tufayli sochlarning buzilishi kuzatilishi mumkin.
• Qonning porlashi va yarani yaxshilashning yomon ko'rsatkichi K vitamini etishmasligini ko'rsatadi.
• Organizmdagi etishmovchilik va konvulziyalarda etishmovchiligining aks etishi D vitamini ham juda muhimdir.

Bu belgilar bilan kerakli vitaminlarni hisoblab, dietani rostlashingiz mumkin. Ammo bunday tashxis faqatgina shifokor tomonidan amalga oshirilishi mumkinligini esga olish lozim.

Vitaminlar jadvali

Quyida vitaminlar jadvali ko'rsatilgan bo'lib, unda nom (harf belgilari va ahamiyatsiz ism), inson organizmi va uning tarkibida mavjud bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari uchun ushbu modda uchun kunlik talab katta miqdorda bo'ladi. Mahsulotlar ham sabzavot, ham hayvon bo'lishi mumkin. Shuningdek, vitaminlar yog'da eriydigan va suvda eriydi. Bu ma'lumot sizga qanday vitaminlar etishmayotganini aniq bilishingiz foydalidir. Ushbu jadval ovqatlanishni tuzatish va kunlik ovqatlanishni yaratish uchun juda foydali bo'ladi.

Ushbu jadval ovqatlanishni tuzatish va kunlik ovqatlanishni yaratish uchun juda foydali bo'ladi.

Xulosa o'rniga

Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, vitaminlar inson vujudiga dorixona zararli ekanligi to'g'risida o'zingizning xulosangizni tuzishingiz mumkin. Endi siz biologik faol moddalarning afzalliklarini mustaqil ravishda bilib olishingiz mumkin. Inson tomonidan qanday vitaminlarga ehtiyoj borligi to'g'risida: tabiiy yoki sintetik, ilg'or insoniyat uzoq vaqt davomida barcha nuqtalarni "va" yuqorida joylashtirgan. Biz sog'lig'imizga jiddiy qarashimiz kerak.

To'liq hayot kechirish vaqti keldi

Inson tanasining hayotidagi vitaminlarning ahamiyati beqiyos. Turli xil va to'la-to'kis ovqat iste'mol qiladigan kishi barcha muhim zarur moddalarning kundalik ehtiyojlarini to'la-to'kis qabul qilishi mumkin. Va bu, o'z navbatida, tananing to'g'ri ishlashini anglatadi. Sog'lik holati shodlik bo'ladi, kayfiyat yaxshi. Bu yangi tuyg'u beradi - yorqin ranglar bilan to'la hayot.