Xitoy behi: foydali xususiyatlari, retseptlar

ajoyib, manzarali daraxtlar va butalar Ko'pchilik muxlislar uzoq Xitoy behi bilan tanish bo'lgan. Bu mashhur oilasiga tegishli, va shunga o'xshash congenerleri bir qator bor. Misol uchun, oddiy behi keng pishirish ishlatiladi va keng tarqalgan hisoblanadi. Lekin bir muddat bunday endi alohida turdagi izolyatsiya - psevdotsedonii. Xitoy behi muvaffaqiyatli pishirish ishlatiladi, juda yaxshi lazzat xususiyatlarga ega.

Tavsif

Agar o'simlik nima jozibador bo'ladi? Xitoy behi - 2 metr balandligi erishish mumkin u srednerosloe daraxt. Bu o'simlik, har doim bir twisted tanasini va juda qalin toj bor. tasvirlar ostida gullash davrida zo'rg'a ko'rinadigan rangpar pushti gulbarg to'pgullar yilda eski qirralarning bilan qoldiradi. Lekin daraxtning asosiy bezak, uning meva hisoblanadi. Ular uzunligi 17 santimetr erishish va 1,5 kg vaznga mumkin oval shaklga va to'g'ri ehtiyotkorlik bilan bor. meva A xususiyati juda kuchli, yoqimli hidi bo'ladi. Ular asosiy yog'lar ko'p o'z ichiga oladi. Ular tez-tez kompot va murabbo maxsus hid va ta'mi qilish uchun ishlatiladi.

Foydali xususiyatlari

Xitoyda, bu meva daraxti "uzoq umr meva» deb ataladi. Ularning foydalanish organizm uchun juda foydalidir. Xitoy behi apelsin va limon nisbatan ancha ko'proq vitamin C o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, katta miqdorda mavjud meva daraxti A, B, E va nikotin kislota vitaminlar. Biroq, bu meva qiymati. meva bir oz nordon ta'mga va ajoyib hid bor. Ular taloq va oshqozon, jigar, Yatıştırıcı, muskullar dam normallashtiradi. Ular spazmlar bartaraf, bel og'rig'i va qo'shma og'riq va shish uchun muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda. Xitoy behi ta'siri yaxshi foydalanish revmatizm, jarohat, ko'karishlar, bukilish, vitamin etishmasligi va zaharlanishi bor. daraxt meva kuchli allergen hisoblanadi, shuning uchun siz allergik bo'lsa, ular ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.

ariza

Ular etuk qilib yig'ing meva sodir bo'ladi. Behi zarur shart-sharoitlar lozim, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. oziq-ovqat, yangi meva kamdan-kam hollarda ishlatiladi. Ular juda qattiq tuzilishga ega. Odatda, Xitoy behi qaynatilgan yoki pishirilgan. Shuningdek, meva murabbo, konserva, murabbo, murabbo, Juice va sharbatlar tayyorlash ishlatiladi. meva lazzat va muhim moylar bir qator tufayli, ular go'sht ovqatlarni souslar qo'shiladi. Juda keng, bu meva Markaziy Osiyo va Kavkaz taomlari ovqatlar ishlatiladi. Yaxshi behi bo'laklarini ko'rinadi va quritilgan shaklida quritilgan. Buning uchun, ularning shakar tushiring va xona haroratida bir necha vaqt davomida saqlanishi. Shundan so'ng tilim bir sirop qaynatilgan va tandirda quritilgan qilindi.

kosmetologiyada Behi

Kimning xususiyatlari va foydalanish kosmetika Xitoy behi, antiseptika va quritish ta'sir ta'sirga ega. Mazkur zavodning niqoblar uning sifatini yaxshilash, teri oziqlanishga. ularning tayyorlash behi pulpa uchun maydalangan va qo'shimcha moddalar bilan aralash. Bu o'simlik moylari, kraxmal, suli un, tuxum sarig'i yoki turli yormalar bo'lishi mumkin. Bunday maskalari tarkibiga qarab turli teri turlari uchun foydalanish mumkin.

murabbo qilish nozik

Xitoy behi murabbo shunchaki ajoyib qaytadi. Bu go'zal asal rangi va mazali lazzat bor. Biroq, birinchi qarashda, hatto bunday tayyorgarlik, engil, muloyimlik o'z g'alati tasodif bor. Birinchidan, u meva sifati pishgan va butun bo'lishdir. Sahifalar bir oz xom meva olish. Ikkinchidan, u muhim roli va pishirish salohiyatini o'ynaydi. Yaxshi kengroq tos, mis yoki zanglamas po'latdan bo'ladi, agar. Uchinchi shart - pishirish davomida hosil ko'pik chiqarib zarur. Va nihoyat, bu murabbo tayyor o'ng darajasi hisoblanadi. Uning oshqozon bo'lsa, shirin ta'mi sifatini yomon bo'ladi, va siz Dowar bo'lmasa, u uzoq vaqt davomida saqlanadi. Siropi (tomchi likopchaga yuzasiga tarqaladi qachon bu) juda suyuq bo'lmasligi kerak. sirop ham qorong'i bo'lsa, u hazm, degan ma'noni anglatadi.

Xitoy behi murabbo

Xitoy behi juda shirali, shuning uchun qachon murabbo pishirish suv qo'shishingiz mumkin emas. meva kilogramm Agar shakar 1,2 kilogramm olish kerak. Bu tilim behi kesish uchun oson edi, u birinchi 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldirib, so'ngra darhol sovuq suvga siljitish kerak. Yakunladi dona tegishli bir konteyner yotar, va shakar bilan to'ldiradilar. Meva sharbati u bir necha soat o'tishi mumkin, berish kerak. Faqat keyin murabbo qilishni boshlashingiz mumkin. mo''tadil olov qilish, yong'in idishni qo'ying. shakar erigan bo'lsa, 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi lozim. So'ngra issiqlik o'chiring va 10-12 soat davomida murabbo quymoq qoldiring. Shundan so'ng, biz orqaga olovga idishni solib qo'ydi. Ushbu mavzuda siz tozalangan va to'g'ralgan olma 300-400 gramm qo'shishingiz mumkin. bu iroda yasalgan Jam faqat yaxshi lazzat. Endi surtib qalinlashgan qadar, tender nozik qadar pishirib, va meva shaffof bo'lmaydi. idishning ichiga murabbo quying va qopqog'ini yoping. Behi, faqat mazali, balki foydali emas murakkab emas kelgan qish uchun retseptlar.

Xitoy behi kompot

Bundan tashqari murabbo uchun, Xitoy behi nimani pishirishni? Bu meva juda mashhur emas qaramay, u ko'p taomlarni ham ishlatiladi. Juda tez-tez, styuardessa hosil behi kompot , Xitoy va oddiy. ichimlik mazali, balki foydali nafaqat chiqadi. Behi qayta ishlash keyin qoladi ba'zi ko'p vitaminlar o'z ichiga oladi. eng ko'p vaqt talab jarayoni kompot tayyorlash uchun - u kesadi. Bu meva meva juda qiyin, lekin ular bo'lsa, 10-daqiqada, so'ngra ular oson bo'lib bo'lakchalari o'yilgan uchun qaynoq suv bilan oldindan to'ldiring. behi bir kilo, suv ikki litr va shakar 400 gramm olish tayyorlash uchun. Meva (siz foydalanishingiz mumkin juda qattiq cho'tka emas) yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak. So'ngra yadro olishdan, tilim, ularni kesib. Bu kompot g'alati hid beradi, deb teri, o'chirilmaydi. So'ngra suv bilan olov ustida bir pot qo'yish va unga shakar qo'shing. sirop favvora bo'lganda, u behi yotardi. 7 daqiqa pishirishdi. tayyorlangan bankada behi bo'laklarini qo'ying va siropi bilan to'ldiradilar. salqin, tank qovoqlari yoping va salqin bir joyga ko'chib. Xitoy behi, retseptlar tayyorgarlik sizning sevimli bo'ladi, har bir taom imbues bir ajoyib hid va ta'mi, bor.

olma kompot va behi

Bu mevalar buyuk tandem hosil qilish bilan birga juda yaxshi. olingan kompot mazali va to'yingan edi. yarim olma kilo, suv litr shakar 400 gramm va Xitoy behi yarim kilo olib boring. Siz boshqa navlarini olib, lekin yana xushbo'y mumkin. Olma va behi urug'ini olib tashlash, tilim o'yilgan. meva qorong'i bo'lib, ular bir oz limon sharbati yoki tuz bilan suv qo'yish mumkin. Pre lobules haqida 10 daqiqa davomida qaynoq suv qaynatilgan behi. So'ngra uni parchalab va olma banklarida. Alohida-alohida, suv va shakar bilan davom etib tayyorlash va ularni meva quyinglar. Banklar yaqin metall qovoqlari va bir salqin joyda sovutish keyin harakat.

behi bilan Go'sht

Bu meva ko'pincha mol go'shti ovqatlarni, qo'zichoq va parranda tayyorlashga ishlatiladi. Bu cho'chqa va behi bilan yaxshi ketadi. go'sht 400 gramm, bir lampochkaning, 400 gramm behi, sariyog 'tayyorlash olish uchun o'simlik, ziravorlar va tuz. Birinchi Agar tilim behi o'yilgan va o'simlik yog'i bilan skovorodkada oltin jigarrang qadar har bir tomonida ularni qovurayapman. Shu bilan birga meva tuz va qalampir da. So'ngra bir chetga tayyor behi yotardi. Shundan so'ng, qismlarini bo'laklarga go'sht kesib va behi pishirish qoldirgan Shu yog'i ularni qovurayapman. Shundan so'ng skovorodkada go'sht siljitish va tuz va murch unga qo'shing. qovurilgan piyoz ustiga qo'ying va bir oz bulyon, suv yoki sharob to'kib tashlang. Go'sht Tender qadar güveç kerak. So'ngra unga behi, zarur ziravorlar qo'shish va yong'in kamida, taxminan 20 daqiqa qilib, pechka ustida tark. tayyor behi bilan xushbo'y va ishtahani go'sht.

Tovuq behi bilan pishirilgan

go'sht sharbati namlangan behi tilim nafaqat mazali, balki go'zal. tayyorlash uchun siz tovuq (2 kg), ikki o'rta behi, limon, shifrlamoq, tuz, murch, bir oz kerak bo'ladi Provans o'tlar va sarimsoq o'rta rahbari va zamin qalampir. Barcha o'tlar va ziravorlar o'zboshimchalik nisbatlarda olinishi mumkin.

tayyorlangan tovuq karkas tashqi va ichki limon sharbati quyiladi va 10-15 daqiqa davomida tark. Shundan so'ng, biz barcha ziravorlar aralashtirib va ularga yaxshi go'sht silamoq. Ichkarida ilgari bo'lakchalari o'yilgan edi karkas behi, va sarimsoq bir butun boshini yotardi. bu masalaga keyin tovuq qorin yuqoriga tikishda va smetana (2 katta qoshiq) va xantal aralashmasi (kichik qoshiq) bilan torting. qochib bug 'uchun teshik teshib unutmang, pishirish uchun To'plamga karkas qo'ying va tandirda uni yuboring.

Tovuq haqida bir soat ichida tayyor bo'ladi. behi - ota-modda go'sht va xush kelibsiz Kiritilgan bo'ladi. meva Bundan bilan qish bayram va har kuni uchun retseptlar - bu yangi va juda mazali biror narsa bilan yaqinlaringizga hayratga uchun imkoniyatdir. Va manfaatli xususiyatlari behi berilgan, bu pazandalik asarlari ham shifo, deb atash mumkin.