Xususiyatlari, majburiyatlari va tavsiyalar: mehmonxonalarda Mehnat

Bugungi kunda, mehmonxona ishi uyda ham bu yerda nafaqat xorijda, portlash yashaydi, lekin. Ushbu yodda, u ish salohiyati joy sifatida atrof-muhitni hisobga olish mantiqiy bo'ladi. Nima ish o'rinlari bor? vazifalarini qanday mehmonxonalar ish o'z ichiga oladi? Va barcha kim olishi?

Kim bir mehmonxona kerak?

Har bir mehmonxona yagona va shuning uchun umumiy nuqtai nazaridan ular haqida gapirish qiyin. Bu holda, ularning shaxsi ichki yoki xona nafosat, balki xodimlar ham bor ish narsaga emas, balki faqat namoyon bo'ladi. Misol uchun, ega kichik mehmonxona administrator va ikki tozalovchi boshqarish bo'lsangiz, besh yulduzli mehmonxona xodimlari kuni 50 mutaxassislar uchun tashkil kiritishingiz mumkin.

Va hali, o'rinlardan xilma-xilligi qaramay, ular orasida eng talab qilganlar ham bor.

mehmonxona administrator

Administrator - menejeri yoki umumiy menejeri keyin birinchi shaxs hisoblanadi. xonada mijozlar hal, mehnat qoidalariga tashkil, shunday qilib, zarur asbob-uskunalar, mojaro hal va sotib olish: Bu mehmonxona deyarli barcha uchun javobgar bo'ladi. Shubhasiz, bu eng yuqori haq to'lanadigan eng qiyin mehmonxona ish va shuning uchun bo'ladi.

qiyin asosiy muammo administratorning ofisiga olish. Ayniqsa, katta mehmonxona yoki mehmonxona kelganda. Management yomon o'rgatilgan xodimlar o'z obro'sini xavf istalgan vaqtda uloqib mumkin deb tushunadi. Ular bir administrator mehmondo'stlik sohasida tajribaga ega bo'lgan, faqat professionallar tayinlash afzal, shuning uchun.

Bundan tashqari, xodimlar bu turi quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi kerak:

• Aloqa ko'nikmalar, mehmonxona ish mijozlar bilan davom etayotgan muloqot ichiga oladi, deb.
• Tashkiliy ko'nikmalari, ishlab chiqarish va tuzatish muammolari bilan bog'liq administratorning vazifalarini eng chunki xodimlari.
• Zukkolik - bu har bir joyda, deb nostandart vaziyatlar har doim ko'k chiqib paydo bo'ladi holda.

Ba'zan egalari qo'shimcha talablarga administrator lavozimiga nomzodlar nazaringizni. Misol uchun, ular oliy ma'lumotli faqat odamlarni yollash yoki kambag'al Diksiyonu ega nomzodlar ekranga mumkin.

Qabul

mehmonlar uchrashuv uchun mo'ljallangan alohida sohada - Eng mehmonxonalar qabul kiraverishda bor. Bu birinchi sanalar uchun yoki muassasa xizmatlari haqida kerakli ma'lumotlarni topish uchun mijozlar jalb bu yerda edi.

Eng tez-tez, administrator janoblari kichik mehmonxona o'tirgan bo'ladi. Va bu aksincha, lavozimi alohida xodimlari uchun ishga afzal, qimmat mehmonxonalar ekan. Bu ularning qabul qo'shimcha xarajatlarni oqlaydi, qaysi ancha mehmonlarga orqali o'tadi, deb aslida tufaylidir.

Janoblari mehmonxona ishlash oliy ta'lim talab qilmaydi. Bu joyga olish uchun Ammo, siz quyidagi talablarga javob berishi kerak:

• ajoyib tili va odatlarga ega.
• bir yaxshi qanday ega.
• (Tufayli mehmonxona mehmonlar ba'zi chet ellik bo'lishi mumkin, deb aslida) so'zlashuv darajasida ingliz bilaman.

mehmonxonada Ish qiz

Har bir mehmonxona o'z qul bor. Axir, bu xodimlari Xonalar poklik, shuningdek, ularning amalga oshirish uchun mas'ul bo'lgan. Biroq, u qiz majburiyatlari uzoq oddiy janitor orqasida borish, deb tushunish kerak.

Xususan, uning yelkalari quyidagi vazifalarni borib:

• zalida tartib ta'mirlash: ho'l tozalash, artib chang, choyshab o'zgartirish, shunday qilib, hammom dezinfeksiya va.
• moddiy bazasini tekshiring. ularning yaxlitligini aniqlash uchun, xonada majburiy tekshiradi barcha mebel va ob'ektlarni cho'risi. Shu hokazo elektr texnika, dush, qulflar va amal qiladi.
• Ba'zi pullik xizmatlar nazorat qilish. Misol uchun, mehmon, bir ichimlik holda qoldi, u mini-bar qarash har kuni bo'lishi kerak.

Va bu mehmonxona (mehmonxona) da ish bilan to'la bo'lgan vazifalarini bir qismi hisoblanadi. Bunday institutlar boshqarish o'z xizmatlarini amalga oshirish mumkin, deb ta'kidlash lozim. Ba'zi nufuzli uy kir va dazmollash narsani beradi, deylik. Bu holda, har kuni ertalab ustunga xona, kechqurun to'plangan ayniqsa tark Kiyim-kechak, puxta tozalash keyin, u qaytib qaytarilur kiriting.

yuk tashuvchi

Har qanday o'zini hurmat mehmonxona bir necha bir mutaxassis bor hammollik. Bu ishchilar binoga kiraverishda mijozlar qondirish uchun, birinchi navbatda, mas'uldirlar. Ular mehmonlarni kutib olish va muloyimlik bilan ularga eshikni ochish kerak. Zarur bo'lsa, ular ham sizning barcha savollaringizga javob, yoki qabul qilish yo'lini ishora qilish talab qilinadi.

Bundan tashqari, mehmonxonada ish Porter quyidagi vazifalarni chiqishi mumkin:

• Mehmonlar yuklash va bagaj tushirish bilan yordam beradi.
• Taksi.
• axborot bilan ta'minlash , shuning uchun joylar, yurish uchun joylarda, xarid qilish va haqida.
• parki bilan yordam berish (bu maqsadda qimmat mehmonxonalar xodimlari bir alohida bo'lim bor).
• harflar, telefon qo'ng'iroqlari va hujjatlar mehmonlar qabul.

yana kim bir mehmonxona kerak?

ko'p-qirrali da ishlaydi. Shuning uchun, avvalo xabarlar tashqari, boshqa, kamroq mashhur mutaxassisligi mavjud. ning qisqacha ular orqali boramiz:

1. Oshpazlar. Eng mehmonxonalar, mushtariylariga, ularning muassasalari devorlari ichida eb imkoniyat taqdim etamiz. Oshxona juda (Frantsiya, Italiya va Sharq ovqatlar) toblangan, shuningdek, bu erda ikkala kundalik (tuxum, jo'xori uni ezib va qora qahva) ning ko'p chaynalganlik uchun bo'lishi mumkin. Biroq, variantlar har qanday o'z chef va uning yordamchilari bo'lgan o'z ichiga oladi.
2. quruq tozalash xodimlari. Hashamatli mehmonxonalar o'z kir foydalanish afzal, qanday qilib boshqa kompaniyalar xizmatlaridan foydalanish ancha arzon, uni saqlab qolish uchun.
3. Yükleyiciler. Ular kundalik mehmonxona vazifalarni (Qabul kiyim-kechak, oziq-ovqat, maishiy kimyoviy moddalar) va mehmonlar yordam berish uchun (xonada narsani yetkazib berish) amalga oshirish uchun zarur bo'lgan.
4. Iqtisodchilar. nufuzli mehmonxona, katta foyda. Shuning uchun, boshqaruv tez-tez bir terib iqtisodiy bo'limi: HR rahbarlari, Reklamalar, PR odamlar, buxgalterlar, va hokazo.
5. Qo'llab-quvvatlash xodimlari. oldinda raqobatchilardan qolish uchun, mehmonxonalar, ko'pincha ularning xizmat Qo'shimchalar joriy. Bas, ulardan ba'zilari shunday qilib, massajchilar, fitnes murabbiylar, tajribali qo'llanmalar, tarjimonlar va uning xodimlari kasb deb hayron bo'lmanglar.

Mehmonxona biznes ish xususiyatlari

Bu ish asosiy xususiyati, har bir xodim o'zimizga balki umuman butun jamoa uchun emas, balki faqat mas'ul hisoblanadi. Axir, har qanday xato, shunday qilib, uning xodimlari, barcha xavf ostiga, muassasalari obro'siga qorong'i dog 'yotadi.

tamoyili sifatida va har qanday boshqa yirik shahri, Moskva mehmonxona faoliyat Bundan tashqari, Mükemmeliyetçiliğini uchun gunoh. Bu sizga kimning xodimlari besh Plus o'z majburiyatlarini bajarishga faqat institutlari omon qolish uchun imkon beradi qattiq raqobat, tufaylidir.

mehmonxona ishlash: baholash va tavsiyalar

Umuman olganda, ko'p alohida ish bog'liq. Misol uchun, aks holda mehnat sharoitlari va ish haqi bilan baxtli ko'ra ko'proq mehmonxona xodimlari biri, ham, aksincha, hech kim uzoq vaqt davomida kechiktirildi. Shuning uchun tajribali odamlar Agar ish suhbatga borishdan oldin diqqat bilan, ish kelajagi bo'lib o'rganish uchun tavsiya etiladi. Misol uchun, xodimlar allaqachon Internetda, ishlaymiz sharhlar topish va ularni nazorat mumkin. Lekin, albatta, agar u ijobiy ko'proq, qoida, deb bir yaxshi qimmat mehmonxona, bunday muassasalari baholash ko'p, deb.

Yana bir muhim nuqta Ingliz tili ilmi. Endi yana va yana ish beruvchilar, bu ishora xodimlari to'playotgan. Agar nufuzli mehmonxona olish bo'lsangiz, shuning uchun, bir chet tilini o'rganish uchun oldindan boshlanadi.