Agar kun odam boshiga kerak qancha uglevodlar

Agar kuniga kerak qancha uglevodlar? Bu savol juda ko'p qiziqarli bo'lgan, ayniqsa, "zararli" mahsulotlari yashay olmaydi qilganlar.

inson tanasi energiya uchun zarur iste'mol oziq-ovqat keladi. yonish uchun bir oz o'xshash tanadagi hazm jarayoni qachon yog'lar va uglevodlar, yoki issiqlik energiyasi, suv va karbonat angidrid aylanadi, shu jumladan, mahsulotlar ko'p.

Uglevodlar - muhim energiya oziq-ovqat komponentlari, asosiy vakili bo'lgan glyukoza hisoblanadi. kimyoviy tarkibi, ular oddiy shakar va polisaxaridlar bo'linadi. organizmda assimilyatsiya darajasiga ko'ra, uglevodlar hazm va muttasil bo'linadi. eng oson o'zlashtirilgan glyukoza, saxaroza, fruktoza, laktoza, maltoz. Sekin - dekstrin, kraxmal.

muttasil uglevodlar tomonidan baklagil, don, kepakli non, kartoshka, karam, sabzi tarkibidagi tsellyuloza, bog'liq. Bu tana va tolasi tomonidan so'riladi, lekin normal hazm bo'lmaydi emas. tolasi etishmasligi semizlik, yurak-qon tomir kasalliklari, o't-tosh kasalligi, ich, katta ichak va boshqalar saraton olib keladi.

oddiy shakar (shakar, - inson tanasining normal gormonal maqomini o'zgartirish oldini olish uchun, u uglevodlar kundalik darajasi tavsiya etiladi qandolat, ratsionida konfet, asal, murabbo) 50-100 gramm oshmadi.

kaloriyali yog 'ustiga katta darajada yumshoq uglevodlar, nisbatan muhim soni ratsionida kiritilgan - yilda 4,5-5 marta ko'proq sifatida yog'lar nisbatan. Shu munosabat bilan, ular energiya, oziq-ovqat asosiy manbaidir. bo'ladi - Ba'zan uglevodlar, deb his qilaman "bo'sh kaloriya." Bu unday emas. butun issiqlik qabul qilish siz kuniga kerak qancha uglevodlar hisobga olmasdan, yog'lar va oqsillar tomonidan taqdim etiladi, agar Axir, organizm faoliyat bezovta.

Uglevodlar asosan o'simlik chiqqan oziq-ovqat topilgan. mushaklar va jigarda mavjud glikogen (hayvon polisakkaridle).
ratsionida muhim ahamiyatga ega Saxaroza, aslida, bir umumiy shakar, do'konlarda sotiladigan va pirojnoe, shirinliklar va kek asosiy uglevod komponenti hisoblanadi.

normal elektr uglevodlar olgan energiya oziq-ovqat oqib bo'lsa organizmni ta'minlash uchun etarli bo'ladi. kaloriyalar etishmasligi bilan tanasi ehtiyot uglevodlar sarflash kerak. ortiqcha kaloriyali iste'moli tana siz kuniga kerak qancha uglevodlar faqat sonini foydalanadi oshdi, ularning ortiqcha, shunday qilib, tana og'irligi oshirish va semirish yuz, yog 'sifatida yog' hujayralari o'tkaziladi.

normal inson faoliyatini davom ettirish uchun yog'lar va oqsillar bilan belgilangan munosabatlarga kuniga uglevodlar, ma'lum bir darajasi, talab qiladi. Sog'lom kishi uchun oqsil, yog 'va uglevodlar optimal nisbat 1: 1,2: 4.
4 kkal - Bu oziq-ovqat tarkibidagi yog '1 g 9 kkal, uglevodlar 1 g va 1 g oqsil beradi, deb taxmin qilinadi.

Shunday qilib, qancha uglevodlar siz kattalar uchun kuniga kerak o'rta yoshdagi engil jismoniy ishlar bilan shug'ullanadi 70 kg vazn bilan? Bu ehtiyoj 360 dan shakar, qandolat, asal, murabbo 50 100 gramm dan, shu jumladan, hazm uglevodlar 400 g, intervallarni.

Keksa odamlar, 60 yildan beri, uglevodlar kundalik iste'mol uchun ehtiyoj o'zgaradi. Aynan:

60 74 yoshgacha erkaklar uglevodlar 333 gramm bo'lishi kerak.
Erkaklar 75 yosh va katta - 290 g
Ayollar 60 74 yil - 305
Ayollar 75 yosh va katta - 275 g

Agar bolaning kuni kerak qancha uglevod haqida, quyidagi jadvalda topishingiz mumkin:

Eski 1 yil 3 yilgacha - 170-180 edi
Eski 4-dan 6 yoshli - 200-250 edi
eski 7 dan 9 yoshli - 270-300 edi
10-12 yillaridan boshlab - 320-350,
Eski 13 yildan 15 yilgacha - 350-400 edi

oziq-ovqat hazm uglevodlarni (mahsulot boshiga 100 gramm):
Pishirilgan kolbasa - 1,1%, Kolbasa - 0,4%
Tuxum - 0,9%, tuxum oq - 0,8%
Tuxum sarig'i - 1,2% Fish Fistolar - 3,3%
Kefir semiz - 4,5% Yog' - 0,5%
Sigir suti - 4,5%, quyultirilgan sut shirin - 53,5%
Nordon - 4,5%, nordon 3,1%
2.0% yog 'tvorog - - 45% bir yog'lilik pishloq 3%
Kam yog'li tvorog - 3,5%, 1-sinf un dan Çörekler - 52,7%
No'xat - 50,8%, grechka - 64,4%
İrmik - 70,1%, jo'xori uni - 62%
Arpa don - 70,5%, makaron - 70,9%
Kartoshka kraxmal - 81% bug'doy un 1-sinf - 69,7%
Rays - 72,5%, tariq - 66,5%
Bug'doy kraker - 68,2%, non bug'doy - 50,3%
Javdar non - 42,5%, O'rik - 12%
Quritilgan o'rik - 63,5%, uzum - 16,7%
Nok - 10,5%, mayiz - 69%
Klyukva - 7,5% Quritilgan mevalar - 51,2%
Limon - 9,2%, banan - 9,2%
Qora smorodina - 9,8%, olma - 11,5%
Olxo'ri - 10,7%, tarvuz - 8,8%
Quritilgan porcini qo'ziqorin - 22,5%, pichoqlar no'xat - 10,5%
Qovun - 8,6%, Qovoqchalar - 3,5%
Karam - 5,2% Kartoshka - 20%
Piyoz - 9,2%, sabzi - 7,6%
Bodring - 2,9%, pomidor - 4%
Salat - 2,1%, qovoq - 5,9%
Qulupnay murabbosi - 71,2% Kakao - 38,4%
Asal - 77,7%, yong'oq - 8,3%
Shakar - 95,5% Shokolad - 50,9%