Artishok: tayyorgarlik, fotosuratlar bilan pishirish retseptlar

artishok yordamida amalga oshirilishi mumkin, nima ovqat bilasizmi? mazali salatlar uchun retseptlar kompot va qaynatilgan kechki ovqat, bu maqolada taqdim etiladi. Bundan tashqari, biz mahsulot va juda mashhur bo'lgan joyda deb sizlarga aytib berishadi.

mahsulot artishok haqida umumiy ma'lumot

Bu tarkibni yordamida tasvirlab, (ayniqsa, Kaliforniyada) Amerika Qo'shma Shtatlarida juda mashhur hisoblanadi.

Ma'lumki, bu mahsulot Vatani O'rta hisoblanadi. Shimoliy Amerikada, u ispan va frantsuz ko'chib tomonidan joriy etildi.

Artishoklarni nima? Bu mahsulot uchun retseptlar ko'rinadi va u erda xarid qilish mumkin qanday o'ynash bilmasdan foydalanish mumkin emas.

Artishok oila Compositae tegishli bir o`t o'simlik. Bu aslida, turli taomlar pishirish uchun ishlatiladi, katta rivojlanish va kam go'shtli qismdan iborat.

gullamagan gul deb nomlangan artishok pishirish o'simlik kurtaklari, katta va semiz tarozi iborat.

Zarba - bu mahsulot foydalanish bilan bir mazali va to'yimli taom qilish uchun, bu yosh gullash-kurtaklari, va keyinchalik sotib va mumkin. Ana va zavod boshqa elementlar har doim supermarketlar topish mumkin. Biroq, men darhol ular juda qimmat ekanligini sizga ogohlantirish istayman. Bu oziq-ovqat, faqat dam olish artishok pishirilgan va haqiqiy nozik kabi stolga xizmat nega hisoblanadi.

Qaerda artishok ishlatiladigan? tayyorgarlik

artishok o'z ichiga retseptlar, emas, balki butun uy bekalari uchun uzoq ma'lum. Agar ularning asoslari mehmonlarni hayratga qaror qilgan bo'lsangiz, biz sizga mahsulot tayyorlash turli usullar bilan tanish bo'lib tavsiya.

Kichik ayirish Artichokes E'lonni qo'shish uchun ideal. o'rta mahsulot kelsak, u pishirish yoki o'chirishda foydalanish mumkin. Bundan tashqari, bu modda, tez-tez, turli salatlar qo'shiladi. Shu maqsadda, yangi artishok qalblari ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan va boshqa moddalar bilan aralashtiring. uning xom shaklida, bu modda, xom yong'oq juda o'xshaydi.

Biz bu mahsulot (Italiya risotto, masalan) guruch ovqatlar bilan yaxshi ketadi, deb aytish mumkin emas.

artishok bir salat qiling

Qaysi salat artishok yordamida amalga oshirilishi mumkin? Cookie mahsulotlar uchun retseptlar, turli mahsulotlar foydalanish uchun taqdim etishi mumkin. Biz tez va osongina, bir mazali qilish uchun qanday sizga aytishga qaror qildim olma bilan salat.

Shunday qilib, biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• Apple shirin katta - 1 dona;.
• katta artishok - 4 dona;.
• pishloq "Parmezan" - 100 g;
• yashil piyoz - bir kichik nur;
• pishgan limon - dona ½;.
• zaytun yog'i - 4 katta qoshiq;
• tuz, qalampir, tug'ralgan - tatib qo'shing.

tayyorlash jarayoni

Qanday qilib bir artishok band kerak? Salat retseptlar faqat yangi ashyolardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Katta Artishoklarni barglari yuzadan tozalash, so'ngra mayda bo'sh yadro to'g'ralgan etiladi. Shundan so'ng, alohida kosa meva yarmida, qora murch va zaytun moyi siqib olingan limon sharbati aralashtiriladi. So'ngra pishloq ingichka mintaqasi bo'lib parchalash. aynan shu erga va nozik shirin olma.

Barcha ingredientlar umumiy komplektda tarqaladi, unga artishok, tuz va limon SOS bilan turgan qo'shing. mahsulotni aralashtiramiz, ular chuqur salat piyola tarqalgan va tug'ralgan sepib etiladi yashil piyoz.

bir plastinka ustida artishok pishiring

Qanday qilib artishok amalga qo'yish kerak? mahsulotni foydalanib, turli taomlar retseptlar, albatta, har bir oila ovqat mavjud bo'lishi kerak. Agar mazali olish bo'lsangiz go'sht nojo'ya taom yoki baliq, keyin pechka ustida artishok amalga qo'yish taklif etamiz. Buning uchun biz kerak:

• katta Artishoklarni - 4 dona;.
• sabzavot suvi - 2 to'la krujkalar;
• zaytun yog'i (hidiga emas) - xohishiga ko'ra;
• sarimsoq Chives - 3 dona;.
• shirin oq sharob - ½ stakan;
• yangi petrushka - qo'llash tatib qilish;
• dengiz tuzi, bosh qalampir daraxti vakolatlaridan.

Tayyorlash usuli

Nima u mazali artishok olib qo'yish kerak bo'ladi? Retseptlar, bu mahsulot foydalanish bilan idishlari (garnitür o'tilganlik, biz quyida taqdim etadi) Barcha moddalar, diqqat bilan muhokama qilish talab etiladi. Birinchi artishok tayyorlash. Ular to'la issiq suvda yuvib, keyin uzunasiga yarmida kesiladi.

chuqur yirtqichlardan zaytun yog'i Kuchli isitish, uni va sarimsoq chinnigullar tug'ralgan yarim artishok yoyish uchun. Tarkibi taxminan besh daqiqa davomida o'rta olovda qovurayapman. Bundan keyin u yarim shirin oq sharob ustiga quyiladi va uni bug'lanib bo'ladi.

Barcha yuqoridagi qadamlarni amalga oshiruvchi tomonidan, pan mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shib, keyin bulondan quying. Agar qopqoq bilan piyola yopilishi, artishok 10 daqiqa davomida qovurilgan. Shundan so'ng, qopqoq va bir oz qaynatilgan sho'rva, oldindan tuzlangan va murch.

jadval uchun, bir bezak birga dimlangan qovurilgan go'sht yoki oq baliq, bilan, orzu qilingan ibodat. Foydali va to'yimli - tez-tez oilangiz uchun bir taom tayyorlash bekalariga, baholash ko'ra, juda mazali, va eng muhimi chiqadi. Uni sinab ko'ring!

artishok pishirishni

Qanday yana bir artishok qo'yish mumkin? Ushbu mahsulotni foydalanib ovqat tayyorlash faqat, balki pechka pishirish orqali reaksiyalarning to'xtatish tomonidan amalga oshirilishi mumkin emas. Buning uchun biz mahsulotlari majmuini kerak:

• katta artishok - 2 dona;.
• Limon - 1 dona;.
• tuz - xohishiga ko'ra;
• limon sharbati - (SOS uchun) 2 katta qoshiq;
• zaytun yog'i - 2 katta qoshiq (qayla);
• tug'ralgan petrushka - katta kıskı.

pishirish artishok jarayoni

issiqlik davolash artishok oldin, ular baza oyog'iga kesib, keyin yaxshilab chayqatiladi va lozim. Shundan so'ng, bir mahsulot zarar tashqi qurigan yoki pitch olib tashlash uchun talab qilinadi. qora o'girilib emas kesib, darhol yangi limon silamoq bo'lishi kerak.

Qayta ishlangan oziq-ovqat, bu qaynoq, sal sho'r suvga tarqaldi. Ular paydo bo'lishi mumkin, deb, artishok ustiga qoplash va tayanch. Bu shaklda, ular yarim soat haqida limon bilan birga qaynatuvchi.

Bu vaqtdan so'ng, artishok taomlar chiqariladi va (muz kupligini qo'shilishi mumkin) sovuq suvda tarqalgan. Shundan so'ng, yumshoq ayirish uzunasiga ikkiga kesilgan va tarkibiy elementlari ajratiladi. o'z SOS bilan tayyorlangan nozik bo'lib, ularning foydalanish. zaytun moyi, tug'ralgan petrushka va limon sharbati aralashtirib uni qiling.

namakob artishok

marinadlangan Artishoklarni mumkin? retseptlar (rasmlar ovqatlar bilan ushbu maqolada topishingiz mumkin), marinadlab siz bayram stol uchun mazali va shirin atıştırmalıklar qilish bo'lsangiz foydalanish yaxshi bo'ladi. Buning uchun biz kerak:

• 1 litr - ichimlik suvi
• tozalangan Artishoklarni - taxminan 10 dona;.
• sirka - 3 katta qoshiq;
• tuz - 2 desert qoshiq;
• oq shakar - 100 g;
• ziravorlar (dafna barglari, qalampir, chinnigullar, sarimsoq) - xohishiga ko'ra;
• zaytun yog'i - ixtiyoriga da.

pishirish marinadlab

eski barglari tozalanadi artishok tapas tayyorlash, keyin oyog'ini kesib uchun. So'ngra bir yirtqichlardan suv quyinglar va limon sharbati siqib. Artichokes yarmida kesib, oldindan tayyorlangan suyuq botirib, shuning uchun ular qorayishini emas.

chuqur pan suv va sirka qo'shib qilindi quydi. suyuq favvora bo'lganda, u tatib tuz va ziravorlar tarqaldi. Olingan marinadlab artishok qo'shing va ularga bir oz tiklanish (taxminan 5 daqiqa) ber. mahsulot bir filtri bilan uradi va kuchli silkitardi.

Tayyor artishok, sterilizatsiya bankadan joylashtiriladi zaytun moyi va tor-uydirma qopqog'ini-quritilgan quyinglar. Bu formada, to'ldirilgan idish salqin va kiler tozalash uchun ruxsat etiladi. tuzlangan artishok bir necha hafta keyin xavfsiz mazali yaxna sifatida iste'mol.