Pechda bir pizza pishirishni qanday

Italiya oziq-ovqat, har qanday fan kabi, men tez-tez uyda pizza pishiradi. Yoz - deyarli har hafta, va dam olish, va siz yanada mazali biror narsa pishirishni mumkin. Va qanday bilaman pechda bir pizza pishirishni? An'anaga ko'ra, Italiya pizza vegetarian. Lekin men bir narsa go'sht parchasi holda, bir pizza tasavvur qila olmaydi. Lekin pishloq pizza holda pishirilgan emas. Hech qachon.

Shunday qilib, qanday qilib pechda bir pizza pishirib. xamir - bilan boshlash uchun. Uning, albatta, o'zingiz tayyorlash uchun yaxshidir. pizza xamir uchun yagona retsepti mavjud emas. Har bir ayol xamir bo'ladi, nima o'zi uchun qaror qabul qiladi. pishirish uchun test variantlari o'rnatish mumkin.

tekis oq un va ikkinchi turli - un ikki turdagi bir aralashmasidan tayyorlangan Classic xamir. Italiyada, bir taom so'z status chaqirdi. un (1 kg) (gaz holda) issiq suv qo'shiladi, qo'y ning achitqi (25 gramm), zaytun yog'i (3-4 osh qoshiq) va tuz. Pizza xamir qo'lini yoğrulmaktadır, va siz tandirda bir pizza pishirishni oldin, u issiq joyga yigirma daqiqa rasstoyatsya ruxsat etiladi.

Kek hech bir santimetr ortiq, mayda ketmoq kerak. smetana, tuxum, tvorog: pizza uyda pishirilgan bo'lsa Ammo, bu misol uchun, sut bilan suv o'rniga, yoki qo'shimcha mahsulotlar qo'shing bir oz uzoqda klassik retsept dan mumkin.

un 200 gram olish va tuz bilan aralashtirib: quyidagicha oddiy xamir tayyorlanadi. zarur, bu aralashmaning uchun zaytun moyi (bir osh qoshiq) va hozir aralashtirmoq xamir bilan aralashtiriladi suv 150 mililitre qo'shing. Aralashtirmoq, ikki daqiqa bo'lishi kerak. xamir tayyor! Siz Tajriba: pivo yoki aroq bilan suv o'rniga, bir tuxum qo'shing. Options - ko'p. Lekin bu juda ham oson, deb, siz do'kondan borib, hech qanday tayyor xamir sotib olishingiz mumkin: achitqi atala atala bo'lishi mumkin, yangi suv bo'lishi, u nordon bo'lishi mumkin. Va siz ham oson mumkin - tayyor kek sotib olish uchun.

maxsus Pompey yog'och pech-kabi pallalari gumbaz yordamida Italiyada Ushbu pizza pishirib. Lekin muvaffaqiyatli ikki yuz daraja uni isitish, tandirda pizza pishiradi. Shunday qilib, biz xamir bor.

Keyin nima? pishloq rendelenir va sousni pishirishni: Agar pechning pizza pishirish oldin, ikki muhim narsalarni qilish kerak. Pishloq, har doim toza bo'lishi kerak. kichik uni silamoq, lekin siz bir qo'pol qirg'ichdan kuni mumkin. Qayla - didingiz muvofiq. oddiy variant - bu ketchup hisoblanadi. Batafsil murakkab - blenderda bilan xamiri uchun faslag'an va limon sharbati, erga bilan pomidor pulpa. Qayla bizning tort tuhmat. An'anaga ko'ra, tort juda yupqa bo'lishi kerak - aksincha, ayrim, bir qalin xamir afzal da oshpaz, karton qalinligi, uni o'rab. pishloq juda oz qayla prokatlash ustiga. xamir xamirturush bo'lsa, bir daqiqa tandirda uni qo'ydi.

Endi, qanday pechda bir pizza pishirib. Agar taomga qiling. Tarqalgan xayol bor, deb. bodring, xom, qo'ziqorin, zaytun, shirin qalampir: Mening sevimli pizza quyidagi komponentlar (har bir narsaning bir oz oladi) iborat. Barcha bu hasrat pomidor yuqori va hamma narsa ziravorlar sepib, keyin pishloq va maydalangan o'tlar bilan to'lgan va - tuz, qalampir, garmdori bo'lishi mumkin. Ba'zan suv tuxum whisked - Bu pizza bog'laydi va uni buzmaydi. Umuman, to'ldirish sizning fantaziyangizga bog'liq. uni topish - Ko'pincha u pastga xamir bo'lishi va uni qo'yish edi, nima uchun keladi.

Endi siz pechda bir pizza uchoqda qanday bilaman. vaqt juda qisqa bo'lsa, siz shunday qila olaman. Kichik yumaloq buns sotib qopqoq bilan ularni kesib, Crumb olib tashlash va bir pizza ham, to'ldirish qo'ydi. bun qopqoqlar bilan qoplash va bir necha daqiqa davomida duxovkaga qo'yish, rendelenmiş pishloq sepib. ta'mi juda yaxshi chiqadi.

Xo'sh, mening oshpazlik xayol? pechka oldida turib - u emas, balki har doim qattiq va zerikarli ish emas. pishirish, siz kulgili va mazali va umumiy dam bo'lishi mumkin. Menga ishonmayapsizlar? Uni sinab ko'ring! Omad sizga.