Asosiy texnik va mashhur retseptlar: qo'ziqorin tuzlangan qanday

Yog' qo'ziqorin - ko'pincha rus o'rmonlarda topilgan qo'ziqorin. ilg'or havaskor soat, bir masalada hech qanday muammo bor, bir necha savat yig'ish, shuning uchun ular, butun bir oila o'sadi. Lekin faqat bu miqdor, shuning uchun, odamlar uzoq kelajakda foydalanish uchun o'rmon sovg'alar yig'ib ishlatilgan dargumon taom. Va ular turli xil yo'llar bilan buni.

Tuzlash - eng mashhur imkoniyatlari biri o'rim-yig'im qo'ziqorinlar. Konserva shunday keyinchalik reaksiyalarning to'xtatish uchun foydalanish mumkin mahsulotlar, va turli yaxna, yon ovqatlarni pishirish osh tayyorlash. mavsumda savol maksimal ularning noyob ta'mi va ajoyib hid saqlab qolish uchun qo'ziqorin tuzlangan qanday styuardessa oldin paydo ko'pincha?

tuzlash salqin versiyasi

kuchli tuz eritmasi mumkin deyarli barcha qutulish mumkin, qo'ziqorin ham saqlab Hosil. Va bu ma'noda qo'ziqorin - mustasno emas. Asosiy narsa mahsulotlar, yangi, kuchli va eskirgan, deb hisoblanadi.

qo'ziqorin tuzlangan qanday bir necha yo'li bor. Lekin ikki asosiy usullari eng keng tarqalgan amalda ishlatiladigan: sovuq va issiq. ikkinchi, ular pishirishni esa birinchi holda, mahsulotlar, minimal issiqlik davolash duchor etiladi. Har ikki imkoniyatlari o'z yo'lida yaxshi. Misol uchun, qanday qilib sho'r suv luteus sovuq usuli o'ylab. Biz moddalar minimal sonini mehnat qilish kerak:

• qo'ziqorin tuz 300 g, qora smorodina va olcha, va bir necha filiallari quruq arpabodiyon barglari 5 kg.

sariyog 'qo'ziqorin tuzlangan qanday izlab oldin, qo'ziqorin, siz tayyorlash kerak. Buning uchun, ular birinchi chetga ajin va overripe otib, orqali borish kerak. So'ngra, nizomning yuzasi bo'lishi diqqat yupqa teri olib tashlash kerak, va oyoqlari ustida kichik bir yubka oq film olib tashlash uchun. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni yuvib va hajmi ularni tartiblashtirish. Buyuk namunalari oyoqlari bosh ajratilgan bo'lishi mumkin. Faqat keyin tuzlash boshlashingiz mumkin:

1. Sahifalar katta sir yirtqichlardan buni. Birinchidan, u pastki barglarni yotardi zarur.
2. So'ngra, ziravorlar bilan galma va tuz bilan har bir satr sepib, qo'ziqorin qatlamlarini tarqaldi.
3. novdalar va barglarni qolgan Cover tuzilishi.
4. Top doka bir bo'lak yotar va uning yog'och disk yoki qopqog'ida qo'ydi.
5. yuk o'rnatish va salqin joyda idish yuboring.

namuna faqat bir oy, bir yarim so'ng ketkazilishi mumkin. ta'mi vaqt yetarli emas edi, deb ochiq-oydin bo'lsa, keyin siz boshqa ikki hafta kutish mumkin.

issiq tuzlama

qo'ziqorin ishi juda ko'p bo'ladi-yilda, qo'ziqorinlarni namakob qanday boshqa yo'li bor. Luteus issiq va usuli foydalanish taqdim kam mazali emas olingan. Bu juda kam vaqt talab etadi, lekin ixtiyoriy komponentlarini yanada xilma-xil beradi:

• qo'ziqorin qo'pol tuz 60 gramm, 3 no'xat murch, dafna yaprog'i 1, 3-tish yaproq 2 blackcurrant, 5 gramm quruq ukrop urug'lar bir kilogramm.

jarayoni juda oddiy emas:

1. bir yirtqichlardan birinchi qadam, uni bir stakan suv quyinglar va qaynatish kerak, tuz qo'shing.
2. qo'ziqorinlarni qo'yish tayyorlangan. Tayyorlash vaqtida, ular doim aralashtirib bo'lishi kerak, mahsulot kuyib emas.
3. qayta-qaynash tashkil ko'pik so'ng ko'tarilishi kerak, va harakatlanuvchi barcha tayyorlangan ziravorlar va ziravor qo'shing.
4. 20 daqiqadan so'ng, qo'ziqorin ship tagiga hal qiladi, va sho'r suv ko'proq shaffof bo'ladi. Ushbu mahsulot tayyor ekanligini bildiradi.
5. pot saqlash uchun idishda quyiladi lozim. Va biz Brin asosiy mahsulot ko'ra 5 marta kichik bo'lishi kerak, deb yodda tutishimiz kerak.

40 kundan keyin luteus ishonch mumkin va turli taomlar tayyorlash uchun ishlatiladigan sovuq suv bilan chayish.

sayoz idishda tuzlangan

Emas, balki butun xalq uyning Erto'la bor. baland binolar aholisi tez-tez bu mamnuniyat mahrum. sariyog 'qo'ziqorin banklarda qishga namakob qilib, ular uchun u, qiziqarli bo'ladi. Bunday keyin idish xavfsiz, hatto eng kichik balkonda yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin. Quyidagi qismlariga talab suyuqlik litr zamburug'lar 1 kilogramm uchun, bunday bir usul uchun:

• 6 bay barglari, 60 tuz gramm, 10 no'xat qora va 8 dona bosh qalampir daraxti, sarimsoq chinnigullar 3, 75 gramm shakar va quritilgan arpabodiyon bir necha don-tish.

bu holda tartibotni, bo'lishi kerak harakat quyidagicha:

1. chuqur skovorodkada qo'yish qo'ziqorin, suv qo'shing va gulxan ustiga qo'ydi. 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
2. Vaqt limon kislotasi bir oz qo'shing va yana 2 daqiqa qaynatish uchun davom ettirish. Bu qorong'u emas qo'ziqorin zarur. qo'ziqorin kulrang aralashtirmang yo'qlar, bu qadam o'tkazib yuborish mumkin.
3. Shundan so'ng, bulyon bo'shatish kerak.
4. Qo'ziqorin yana bir yirtqichlardan siljitish suv bilan to'ldiring va yana 15 daqiqa davomida pishirib.
5. Mundarija yana quritish kerak.
6. zarur moddalar suyuq, bir formülasyon kiritish va 5 daqiqa pishirib.
7. Qo'ziqorin sterilizatsiya bankalar ichiga irib-chirib bo'lgan va pishirilgan issiq sho'r quyinglar.
8. sirka 30 gramm ulardan har biriga qo'shish va mahkam panellari yoping.

bir salqin joyda, masalan, yog 'qo'ziqorin uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

original retsept

Qish uchun sariyog 'qo'ziqorin namakob uchun ko'p turli xil yo'llari bor. Misol uchun, retsepti birinchi Marine tayyorlash kerak sizga ishlash, ol:

1. Buning uchun, tuz 90 gramm, bir stakan suv bilan eritiladi va stol sirka ko'p 6% eritmasi qo'shing.
2. Bunday tuzlangan tayyorlangan qo'ziqorinlarni botiriladi kerak va qaynashi uchun asta-sekin ularni olib.
3. bay barg va shakar, ananas va shirin qalampir 75 gramm qo'shing.
4. Sovutish zamburug'lar tayyorlangan idishlarga ichiga parchalaydi.
5. To'kib tashlang, ularni Brin va pergament ustiga qo'ying.

Bu qo'ziqorin muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bu har doim qo'lidan ularni imkonini beradi. har qanday vaqtda, styuardessa faqat engil, xushbo'y moy to'g'ri miqdorda olish, ularni yuvish va turli salatlar va boshqa yaxna tayyorlash uchun, ularni foydalanamiz. Qo'ziqorin juda yumshoq va xushbo'y, bu tarzda pishirilgan. Ular, shuningdek, har qanday baliq yoki go'sht ovqatlarni yaxshi Kiritilgan bo'ladi. kichik nusxalar tanlash yaxshi ishlash uchun. Bu nizomning teri o'chirildi bo'lishi mumkin emas, bu holda, ularni tayyorlash uchun bir oz vaqt tejash imkonini beradi.