Baqlajon salat "Delicious": retsept

Ajoyib, foydali, nihoyatda mazali sabzavot! Bu nima haqida? Albatta, baqlajon kuni. Nima qilish emas, uni - taomga, qovurilgan, qaynatilgan, pishiq, bir xil blankalar ko'p sonli, shuningdek, turli xil salatlar va ko'p yaxna bir asosiy tarkibiy qism sifatida o'z ichiga oladi, tuzlangan, sho'r qilib bo'ladi.

Lekin, afsuski, siz, qisqa vaqt davomida ular, ayniqsa, foydalidir va arzon bo'lgan mavsumda ularni eb mumkin, juda qisqa. Ammo, qish uchun baqlajon "Delicious" bir salat tayyorlab, va bu ajoyib sabzavot yil bo'yi ta'mini mumkin.

foyda

Baqlajon micro-ozuqa katta miqdorda o'z ichiga oladi, ular B vitaminlar, karotin, kalsiy, foliy kislotasi, fosfor bir manbaidir. meva yuz gramm faqat 24 kaloriya mavjud, shuning uchun baqlajon ularning raqamlarni ko`rayotgan odamlar uchun katta emas - ular, mazali sog'lom va juda to'yimli bo'ladi.

baqlajon tanlash

saqlash uchun patlıcan sotib olish, meva juda yosh edi, aslida e'tibor, ular kam urug'ini o'z ichiga oladi. odamlar uchun zararli mundarijaga imkon overripe meva mol go'shti tuzlangan. Peel sabzavot yorqin, to'q ko'k bo'lishi kerak. Bu qalin va uzun va tor mevalari olish emas, balki eng yaxshi hisoblanadi.

baqlajon pishirish jarayonida o'simlik yog'i katta miqdorda shimib beri, uning tashqari bilan harakat qilmoq uchun emas, balki harakat qiling.

Baqlajon salat "Delicious": fotosuratlar, retsept

pomidor va qalampir bilan hamohang mukammal baqlajon. Bu komponentlar ish qismi asosiy bo'lishidir. Classic qish saqlash - baqlajon salat "Delicious". Bu xaridlari bo'yicha Sharh juda ta'sirli. Bosh sahifa asrash barcha sevishganlar, bu mazali, mo''tadil harakat deb da'vo achchiq salat uni tayyorlash voz, kamida bir marta allaqachon mumkin emas.

Tayyorlash vaqti - 2 soat.

ikki litr idishning uchun Tarkibi:

• 12 o'rta yosh baqlajon;
• o'simlik yog'i 8 osh qoshiq;
• 16 pomidor;
• 12 dona. shirin qalampir;
• issiq qalampir - tatib (odatda moddalar miqdoriga, kichik pod 3-4 bo'ladi);
• 4 sirka (9%);
• sarimsoq ikki boshliqlari;
• ¼ stakan shakar;
• tuz ikki qoshiq.

Tayyorlash usuli

1. mas'uliyat baqlajonlar tanlab, bir chiroyli chillaki bilan zich mevali tanlang. Ezilgan, yoriqlar va boshqa kamchiliklari qabul qilinishi mumkin emas - u ancha tayyor taom mazasi ta'sir qiladi.
2. quruq, sovuq suvda baqlajonlar yuving. sabzavot sopi kesiladi va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan.
3. tuz bilan bir idishda tayyorlangan patlıcan qo'ying va 30 daqiqa davomida solmoq uchun tark - Bu vaqt davomida imkon niyat va ortiqcha namlikni o'tadi.
4. «Kichik ko'k" tayyor bo'lsa-da, siz qutilari va qovoqlari olishi mumkin. Ular yaxshilab yuvilgan va sterilizatsiya qilinishi kerak. sterilizatsiya uchun, pechni yoki foydalanishingiz mumkin mikroto'lqinli. mikroto'lqinli u tubida suv har xumda tushiring va eng yuqori quvvatda faqat 5 daqiqa Mustahkamlash uchun etarli, oson, qopqoqni maxsus idishda suv qaynoq tushib lozim qilish.
5. Pepper, achchiq qalampir va pomidor, sarimsoq, ikki boshlarini tozalash, yuvish. yosh sarimsoq, mazasini irodasi saqlash. go'sht maydalovchi orqali bu qismlariga o'tish yoki blenderda bilan ularni chopish.
6. Olingan pomidor ommaviy o'simlik yog'i, shakar, sirka va tuz qo'shing. Barcha ziravorlar to'liq tarqatib yuborish qadar to'la Barcha mix.
7. , Katta chuqur tovalar skovorodkada yoki bir yirtqichlardan, choynakka yilda baqlajon bo'laklarini ajrating pomidor SOS bilan to'ldiradilar. faqat 30 daqiqa pishirib. Barcha dona bir vaqtning o'zida tayyor edi va hech narsa kuyib, shunday qilib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib unutmang.
8. Tayyor baqlajon salat "Delicious" bir cho'mich yoki katta qoshiq yordamida tayyorlangan bankadan ichiga qo'ying. tank yoping va teskari pastga Idishlarni o'girib va salqin qadar bu holatda qoldiring. Store tayyor saqlash qorong'i, salqin joyda bo'lishi kerak.

Bu qish uchun nihoyatda mazali baqlajon salat tayyorlash juda oson. Bu go'sht, parranda uchun bo'lishi mumkin xizmat, har qanday yon ovqat, bu mukammal deyarli har qanday taom bilan uyg'unlashdi.

Uning uy-yasalgan bilan taom va iliq qish suppers rohatlaning!