Qiyma bilan krep. Recipe go'sht, qo'ziqorin va yong'oq to'lg'azish bilan krep

Rossiyada an'anaviy krep (bilan retsept to'lg'azish bilan pishloq, go'sht to'ldirish) yoki hech bu ro'zasi boshlanishi bo'lgan Seshanba uchun tayyorlash uchun oddiy edi. Endi bu, albatta, amal emas. tiqma bilan krep retsept oddiy. har qanday vaqtda va turli to'lg'azish bilan non tayyorlash: go'sht, sabzavot, shirin.

Misol uchun, Idishga go'sht, qo'ziqorin bilan retsept bilan krep. Ular uchun xamir birinchi sinf un 100 gramm, ikki tuxum, sut, shakar 150 gramm qilingan va teridan ishlangan idish yarim Qoshiq bo'ladi. Aralashtirmoq xamirturushsiz xamir va uchoqda ingichka quymoq bir oz Idishga qo'ziqorinlarni va doka qo'yish qovurilgan tomoniga.

to'ldirish xom zamburug'lar, kichik piyoz 100 g, SOS 25 g, bitta tuxum, qoshiq sinib, tuz bir juft, saryog 'va petrushka erib cream qoshiq 40 g dan tayyorlangan. aralashmasi taomga tayyorlash uchun mayda sariyog 'qo'ziqorin va bola chopish kerak emas. Nozik piyoz chopish va ham alohida-alohida qovurayapman. So'ngra qo'ziqorin, piyozni qo'yish emas, balki juda qalin issiq kiritish sut sous, xom tuxum, qalampir, tuz sarig'i va barcha masalliqlarni aralashtiring.

o'ralgan Gözleme yuzasi sinib ularni botirib va har bir tomonida neft bilan qovurilgan va keyin tandirda 5 daqiqa davomida joylashtirilgan, oqsil soqol kerak. idishga yaxshi stol krep xizmat, oldindan eshitilibdi. biridan qayla qayiqda krem amal qiling.

Idishga go'sht retsept bilan qo'ziqorin krep bir yo'q. Hatto shunday, albatta, mumkin. Quritilgan qo'ziqorin (5-6 dona), qaynash, chayiladi va mayda tilim. o'simlik yog'i bilan qovurilgan xira jigarrang soya katta tug'ralgan piyoz. Uch o'rta sabzi yumshoq qadar kichik kupligini va qaynatiladi o'yilgan, tozalanadi. Bir yangi olma toza, ixcham, olinayotganda panjara va sabzi, qopqoqni kiritish va bir oz ko'proq daqiqa Shundan so'ng 5. qaynatish, suyuqlik quritish va qovurilgan piyoz, konserva yashil no'xat va qo'ziqorin 5-10 qoshiq qo'shing.

qo'ziqorin qaynatmalar '75 un va 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. neft erigan edi, shunday qilib, qayla oz, eshitdi. qalampir, tuz bilan pyure yarim sabzavot ommaviy, mavsumni qo'shing va krep to'ldiring. So'ngra har ikki tomon, ularni qovurayapman va SOS ikkinchi yarmini to'kib, siz limon sharbati va tuz tomchi bir necha kiritish istayman. Buning o'rniga, siz sous va smetana foydalanishingiz mumkin.

Oddiy sabzavot, ham, go'sht bilan quymoq pishirishni ularga juda mos keladi. Recipe karam kabi ko'rinadi. urmoq 80 da, 100 da qabul qilingan sut va suv, qilingan, birinchi sinf un, tuz, bir butun tuxum va bir sarig'i ko'proq. to'ldirish, tug'ralgan karam, qora murch, '60 yog ', shakar va tuz kilogramm qilingan. Karam, tuz bilan, mavsumni chopish va bir muddat tark kerak. issiq yog 'u jigarrang bo'ladi bunday darajada shakar bir oz, issiqlik qo'shing. Karam va uni yaxshi suvini siqish qalampir bilan mavsumda yog 'qo'shishingiz va Tender qadar pishirib.

shirin sen mumkin quymoq pishirib Idishga yong'oq bilan. Bu skovorodkada moyillik mih va ingichka quymoq pishirib kerak.

, Sut qaynatib bir hil massa aralashmaning konvertatsiya qadar past olovda unda, murabbo, rum yoki Konyakni va tiklanish zamin yong'oq qo'shishingiz kerak to'ldirish tayyorlash uchun. Bu krep uchun SOS tayyorlash uchun, siz qaynatilgan sut shakar quyib kerak. bir qattiq ko'pik tuxum oq ichiga ko'pirtirilgan va tiklanish sutiga bir qoshiq bilan ko'pikni pasaytirish, ularning köfte pishiradi.

xamir uchun kerak bo'ladi: birinchi sinf un 200 g, tuz chimdim, 2 yangi tuxum, yangi sut 400 gr shakar, bir qoshiq. to'ldirish uchun: 250 g grublenogo yong'oq, yangi sut 100 g, barcha rezavorlar murabbo bir qoshiq, Rum yoki brendlarni qoshiq. SOS For: oqsillar uch tuxum, sariyog 'bir qoshiq, yangi sut 500 gramm, vanil shakar bir qoshiq.

yong'oq to'lg'azish, pristav tarqalgan chuqurlikdan krep, ziravor va vanil shakar pritrusit ustki quyinglar.