Becherovka - u sharob uchun ekan? uyda Becherovka

tarixiy Praga, ajoyib taomlari va a'lo iqlimi - Chexiya Respublikasi uchun sayohat. likyor "Becherovka" - Lekin yaqindan bu mamlakat madaniyati va uning rangi bilan bog'liq bo'lgan boshqa tushuncha bor. Bu Chexiya biznes-karta.

Qiziqarli hikoya "Becherovka"

Karlovy sifatida erta mahalliy aptekachi Yozefa Behera uyi Frobrig Ingliz shifokor ko'rindi 1805, deb Vary bu Ichimlik tarixi boshladi. Erkaklar tez qo'shma professional manfaatlariga tufayli erishdim, bir umumiy til topib. shifokor va farmatsevt tez-tez spirtli ichimliklar bilan turli o'tlar va yog 'aralashtirish, birga vaqt sarflanadi. Tez orada ular Yozef Beher, o'z-o'zidan tayyor damlamalar tayyorlash, uchun asos.

1807-yilda, oxirigacha Chexiya farmatsevt ovqat hazm yaxshilash uchun mo'ljallangan damlamasi retseptini ishlab chiqildi. Qisqa vaqt ichida u oshqozon nomi ostida sotuvga bo'ldi "Inglish Carlsbad Debate" tomchi. Biroz vaqtdan so'ng, Yusuf u yaxshi bo'lardi va uning nomini abadiylashtirish uchun, degan g'oya keldi, - shunday retsept uzoq vaqt davomida sir saqlanishi afsonaviy likor "Becherovka", bor edi.

talab hazm rag'batlantirish uchun Tibbiyot va Yozef Beher o'g'liga uning ishlab chiqarish sirlarini aytib qaror qildi. Johann Becher otasini uddaburon qaytdi - u tekis shisha yashil va yorqin teglar fikrni (bu nuqtada zerikarli ballonlarda sotiladigan "Becherovka" gacha) tegishli ekanligini.

Keyinchalik, oilaviy biznes nevarasi Yozefa Behera va uning akasi davom etdi. O'tgan damlamasi uzoq Chexiya Respublikasi tashqarida mashhur bo'ldi tufayli. paytda, hatto Avstriya shoh yoqimli kuchli lazzat "Becherovka" hayron bo'ldi va shoh sud uchun, har yili anisni ortiq 50 ming litr buyurdi.

Chexiya likor: tijorat sirlari

"Becherovka" Chexiya Respublikasi - ramzi. Albatta, hech kim uning ishlab chiqarish va ishlab chiqarish barcha sirlarini aytib beradi.

Lekin kengroq auditoriya ularning ba'zi Chexiya Respublikasida o'sadi, u o'simliklarning 20 dan ortiq turlari iborat, deb bilaman, va ba'zi xorijdan import qilinadi. Bu aniq damlamasi qismi bo'lgan o'simliklar faqat bir necha turlari ma'lum:

• Orange tozalanish.
• Cardamom va Korets.
• Chinnigullar va arpabodiyon.
• Bosh qalampir daraxti.

Karlovy shirin suv Vary - barcha o'simlik qismlariga keyin eman barrel maxsus oval aralashmasi quyiladi va eng muhim tarkibiy qismlarining biri kiritish haqida bir hafta davomida spirtli brezent sumkada qo'yish va talab qilmoq etiladi. Legend kimdir bir marta sir retsept infüzyonları o'rgandim va Chexiya Respublikasi tashqarisiga olib chiqdi, deb, uni bor. Biroq, "Becherovka", albatta, va barcha chunki Karlovy Vary suv shifo iborat, deb aslida bo'lishi kerak yo'lini chiqdi yo'q.

tayyor Oak barrel hali bir necha oy davomida podvalu damlamasi saqlangan emas, yopiq harorat saqlab va ma'lum bir darajada bo'ladi namlik.

Chexiya anisni shifo xususiyatlari

"Becherovka" - yaxshilash uchun mo'ljallangan bir shifo dorivor, ovqat hazm qilish tizimi. Kamida, bu anisni asl maqsadi edi. Ayni paytda, shifokorlar u ovqat hazm tizimiga hech qanday davolash ta'siri bor, deb ishonib, bu ichimlik shifo xususiyatlari haqida juda shubha bor.

quyidagicha "Beherovka" retsept diqqat sir edi, u foydalanish tavsiya etiladi: 20 ml darhol ovqatdan oldin. Aytgancha, me'yorida Ichimlik iste'mol hech kimga zarar qilmagan.

Qanday konyak "Becherovka" ichish?

Bosh sahifa yilda ichkilik oshpaz juda qiyin, har bir narsa, ichimlik hali u Chexiya Respublikasida ishlab chiqarilgan yo'l ishlamaydi. Qanday "Becherovka" ichish? Bu sharob foydalanish uchun bir necha yo'li bor:

• Ishlab kuchli yaqinlaringiz davrasida yoqimli suhbat uchun konyak ko'zoynak boshlab, uning eng sof shaklda Konyakni ichish tavsiya etiladi. Classic snack - yangi apelsin, dolchin bilan sepiladi. Shu tarzda, albatta, siz ichimlik ajoyib ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin va uning xususiyatlarini baholash.
• Slovakiyada, masalan, "Becherovka" bilan mexnat qilish kabi - tez-tez pivo bilan ichish. Ichkilik (40-50 gramm) chugging, bir muzlatgichda sovutiladi va yaxshi pivo bilan pastga yuvib.

• rag'batlantirish uchun ovqat hazm qilish tizimi damlamasi qahva yoki choy qo'shiladi. Shunday qilib, u deyarli har kuni foydalanish mumkin.
• Juda mashhur mexnat "Becherovka". Masalan, ulardan biri "beton", deb ataladi. Bu juda oddiy qiling: aralash va Chexiya likor Schweppes (tonik) mutanosib ravishda, bir necha muz kupligini va limon sharbati bir necha tomchi qo'shing.
• Juda mazali sharob "Becherovka" olcha yoki olma sharbati bilan.

Turlari Chexiya likyor

"Becherovka" - Chexiya madaniyatining bir qismi hisoblanadi. ichimlik oldin faqat bir retsept asosida qilingan bo'lsa, u ishlab chiqaruvchi lazzatlari va pishirish usullari turli farq bu afsonaviy anisni, bir necha tafsirlari taklif endi:

• BECHEROVKA LeMond - narenciye va kumquat boy ifori bilan Chexiya likyor. Ichkilik engil apelsin xaqida limon aniq bir lazzat bor. 20% - bu ichish an'anaviy Beherovka ko'ra kam kuch bilan ifodalanadi.
• BECHEROVKA KV - Chexiya, anisni, yaxshi qizil sharob o'z ichiga oladi asosiy qismi. haqida 40% - bu ichish juda katta qal'a bor.

uyda "Becherovka"

Albatta, aniq retsept hech kim bilmaydi - bu ichimlik Carlsbad faqat tayyorlangan. Biroq, bu Ichimlik ko'plab muxlislar an'anaviy Chexiya ichimlik ta'mi va hid iletebileceğimize bir darajada bo'lgan retseptini yaratishga qodir edi. Bu anisni tayyorlash uchun quyidagi masalliqlarni kerak:

• 50-55% kuch spirtli ichimliklar sal 1200 ustidan ml;
• dolchin 5 gramm;
• chinnigullar 15-20 dona;
• 1 gramm Cardamom;
• arpabodiyon 2 gramm;
• 8-10 no'xat bosh qalampir daraxti ;
• apelsin qobig'i (hech oq qismi);
• shakar 150 gramm;
• sof suv taxminan 300 gramm.

Barcha ziravorlar Spirtli ichimliklar, zich yopilgan idishda bilan to'ldirish va qorong'i issiq joyga qo'yish kerak. Damlamasi u vaqti-vaqti bilan, bu vaqt davomida idishni larzaga maqsadga muvofiqdir, hafta turish kerak. Oradan bir hafta o'tgach, hozirgi kibirli aralashmasi.

sirop shakar suv bilan suyultiriladi va sekin o't qo'yish lozim tayyorlash uchun. doim aralashtirib, bir vaqtning o'zida sirop qaynatiladi ishonch hosil qilish, shakar to'liq tarqatib yuborish uchun kutib turing. Cool suv va sharbat damlamasi qo'shing. Bu shuning uchun, suvga spirtli chiqish uchun sirop keyin katta salohiyatini va filtri infüzyonuna qo'shib ega to'kib zarur birinchi kerak ekanligini ta'kidlash lozim.

Natijada, siz, uy "Becherovka" olish kerak. ichimlik do'stlaringiz davolash va yaqinlaringizga mumkin, shuning uchun retsepti, murakkab emas.

Chexiya anisni XARAJATLAR

Achchiq Chexiya likyor ikki asrlar davomida mashhur. Bu ichimlik elita spirtli ichimliklar amalga oshirish ixtisoslashgan do'konlar va salonlarida sotib olish mumkin. 1000 rubl oralig'ida o'zgaradi narx qaysi Liqueur "Becherovka", belagatli Chexiya lazzati aks an'anaviy ichimlik hisoblanadi.

soxta qo'rqib Agar juda diqqat bilan kerak sharob, tanlang. Bu shisha va yorlig'i shakliga e'tibor qilish kerak. Bu kompaniyaning rasmiy saytini ziyorat qiling va bu bevosita nazar sertifikatlanmagan tovarlar sotib oldini olish uchun, o'zini damlamasi qanday ko'rish uchun tavsiya etiladi.