Biftek va tuxum

mamlakatimiz, mol go'shti va Dana yoki tubsizlik shaklida foydalanish afzal, yoki shunchaki soslar turli qovurilgan. Yevropa davlatlari va Amerika davlatlari, biftek va tuxum eng mashhur taomlar biri hisoblanadi.

Bu mazali va to'yimli ovqatlarni qilish uchun bir necha variantlar bor. Lekin zohiriy turli qaramay, tabiatan bifshteks va tuxum Dana tuxum quyoshli tomoni yuqoriga, bir tilim hisoblanadi. biftek, va sindirish uchun tavsiya etiladi retseptlar bor - Ba'zi retseptlar alohida pishirish alohida go'sht va tavsiya bir xom tuxum go'sht allaqachon deyarli tayyor parcha va tandirda yoki mikroto'lqinli uni pishirib. Agar qopqoq bilan yaxshi PAN bo'lsa, unga og'ir, siz faqat tayyor biftek uchun bir xom tuxum sindirish va bir qopqoq bilan qamrab mumkin. Bunday tuxum tez o'rta olovda pishirilgan.

tuxum bilan bifshteks go'sht bir parcha sifatida tayyorlangan va zamin mol go'shti bo'lishi mumkin. Agar oddiy go'sht bir taom pishirish bo'lsangiz, an'anaviy retsept ko'ra buni, keyin tuxum biftek uchun kiritish kerak. Quyida bifshteks va tuxum qiyma qilingan, bir taklifni. Bu holda, go'sht ko'p savdolarni va suvli chiqadi, shuning uchun u qovurilgan tuxum ta'mi bilan mukammal uyg'unlashdi. ingredientlar zarur hozirgi ovqatdan uchun (1 xizmat asosida): qiyma - 150 g; Bekon - 40 g; qavrilgan uchun non - 40 g; tuxum - 1 dona;. Bodring - 30 g; pomidor - 40 g; salat - 10-15 g; adjika - 30-40g; o'simlik yog'i - 20 g; yashil piyoz, qalampir va tuz.

Tayyorlangan qiyma 1,5 sm qalinligi bo'lgan yumaloq, bir disk ichiga hosil bo'ladi. Qatlamlarini berishga o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovurilgan tayyorlangan bonfila. So'ngra u tor qopqog'i ostida tayyor keltirildi. non uchun non bo'lakchalari bir pishirilgan biftek hajmi bo'lishi kerak, bir doira kesib. Non biroz tushdi yoki quruq tovalar skovorodkada tushdi. Tuxum sarig'i zarar uchun emas, balki ehtiyot bo'lish, "qovurilgan tuxum" odatdagidek o'simlik yog'i pishgan. Ovqat qalampir va tuz totib. Yupqa bekon Fry bir tovalar skovorodkada oltin jigarrang qadar.

quyidagicha xizmat qiladi: yuvib, salat bo'laklarga yirtilgan va la zarur taom ustiga yoyilgan obsushennye. Pomidor va bodring yuvilgan va kesilgan uzuk bor. bir plastinka ustida tarqalgan buning ustiga nonni tayyorlangan - Bekon. Bekon mayin bir qovurilgan tuxum tarqalgan, bir biftek kiyib. Barcha ovqatlar ko'katlar va sabzavotlar bilan bezatilgan. ovqat adjika xizmat qilgan.

piyoz bilan biftek - mol go'shti yoki Dana uchun eng keng tarqalgan retsepti. Bu parcha ishlatiladi uchun mayda to'g'ralgan va yaxshi qaytarmoqchi. Natijada katta va go'sht, ingichka parcha bo'lishi kerak. go'sht alohida qovurilgan piyoz halqalarni to'g'ralgan va pishirish oxirida unga qo'shiladi. Go'sht qalampir, tuz, (tatib) va pishirilgan qadar bola aralashtiramiz turli ziravorlar qo'shiladi. Bu taom uchun qovurilgan kartoshka va sabzavot salatlar mukammal tomoni ovqat hisoblanadi.

G'arbda, u deyarli bir milliy taom hisoblanadi. Biz buyuk nomi bilan bir piyola haqida bormoqda "qon biftek." Biz bir o'zgarish uchun, hech kim o'zingiz uchun pishirishni harakat qilib ko'rishingiz mumkin bo'lsa-da, bu taom hali etarli darajada, tarqalib qilinmagan bo'lishi. buning uchun 3 dona kerak. Dana köfte, qora murch, tuz, o'simlik yog'i. yuvib, obsushennoe go'sht engil shakar. dona tuz va murch bilan artdi etiladi. çeşniler Fans bir oz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. oltin jigarrang qadar har ikki tomondan yog 'qovurilgan go'sht bilan issiq yirtqichlardan to'g'risida. Fry engil pushti go'sht qolmoqda o'rta qatlami ichiga olish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. soğutmalı, go'sht barcha kuchini yo'qotsa, chunki, bu taom, faqat issiq xizmat etiladi.