Bosh sahifa Vinochilik: mazali va sog'lom. maymunjon dan sharob ovqat tayyorlash

Maymunjon - nordon-shirin ko'k qulupnay bilan Bush. Bu rezavorlar foydali xususiyatlarini abartma tufayli noyob tarkibi deyarli imkonsiz (vitaminlar A, B, P, taninlar, pektin, efir moylari) tibbiyotda va pishirish ishlatiladi. Bu qish hosil pishirilgan mol, murabbo, Juice, murabbo ishlatiladigan va maymunjon chiqib sharob tayyorlash bo'ladi. Hosil sovuq keyin tavsiya qilinadi: ular shirin o'z olishda ta'mi o'zgartirish deb, keyin edi. Tomonidan tikanlar manfaatli xususiyatlari yallig'lanishga qarshi va biriktiruvchi o'z ichiga oladi, u kuchli siydik haydovchi ta'sirga ega, va ichak yallig'lanishi engillatib va akne kurashadi. Asosan u tabiatda o'sadi o'girsa, lekin eng shunoslar qish xushbo'y achchiq tayyorlash uchun bu daraxtlar, ularning yurtini ekish etiladi maymunjon dan sharob. uyda, ushbu ichimlik tayyorlash uchun qanday, biz quyida ko'rib chiqamiz.

Bosh sahifa vinochilik yilda tikonlarni foydalanish

Retseptlar Uyda sharob nasllar uchun uzatiladi. ichimlik faqat yangi uzum tayyorlangan, lekin oldin bo'lsa, hozir har qanday yangi yoki konserva meva va rezavorlar, va hatto jam bo'lishi mumkin. bir necha kun tayyorgarlik yaxshi uy-yasalgan sharob. sharob barcha bosqichlarida tugaganidan so'ng, u xom ashyosini tayyorlash keyin 2-4 oy keyin stolga xizmat qiladi. uyda tikanlardan ichimlik tayyorlash uchun bir necha variantlar bor.

uy qurib, sharob chetga Cooking

Bu ichimlik retsepti boshqa vino tayyorlash texnologiyasi asoslangan, juda oddiy.

1-qadam: xom ashyo tayyorlash

dondan so'ng hosil sharob uchun xom ashyo bo'lib Blackthorn rezavorlar,. Bu davrda, ular juda shirali va shirin bo'ladi. Ular yuvib, va bir necha kun davomida podvyalitsya qo'ymagin. Nima uchun reza mevalar yuvish mumkin emas? Ularning Internetdagi xurofiy fermentatsiyani targ'ib bakteriyalar bor. rezavorlar shunday chiday konteyner tayyorlangan va silliq (pyuresi) qadar Yanchilgan. Bundan tashqari, 1 1 nisbati, suv qo'shib. Ya'ni, hajmi ikki barobar bo'lishi kerak. Olingan aralash bir bo'sh mato idish, masalan doka bilan oldindan qoplangan, ochiq havoda yoki issiq xonada qoldi. Bundan tashqari, tegishli cibinlik.

Qadam 2. Filtrlash

Uchun maymunjon olib sharob yaxshi sifatli edi, u uchun muhim ahamiyatga ega, va eng muhimi, vaqt, uni, filtri uchun. fermentatsiya jarayoni boshlanadi (ko'pik paydo tomonidan ko'rsatilgan va yuzasida kachonki) sharbati xamiri ajratish boshlanadi. Sizning vazifangiz -protsedit aralashmasi va yaxshi sharbat ajratish va olish uchun xamiri siqish yanada fermentatsiya uchun bu kabi shisha muhrlangan konteyner, quyiladi kerak. Olingan suvi Tikanlar siz, quruq va yarim quruq vino bir fan odamsiz keyin 250 gr to'kib kerak bo'lsa, shakar qo'shing kerak. litr, yarim shirin yoki shirin bo'lsa - 300-350 gr bo'ladi. idishlarni ichiga sharbatini quyib, ularni to'ldirish emas, balki eng yaxshi, umumiy hajmining ¾ etarli. ko'pik yuzasida fermentatsiya davomida mo'l bo'ladi: bu biz buning uchun saqlab joy. shisha bilan qoplash uchun kerak , suv muhr. Ular sotib olish yoki o'zingizni qilish mumkin. tuynuk qopqog'ini qilish va bir quvur uchun etarli. Ba'zi sharob ishlab a foydalanish kauchuk qo'lqop, bo'yin iplar ustidan belgilangan. tortishish idishni tark hosil karbonat angidrid uchun o'rnatiladi, va tashqarida havo ichkariga olmaydi.

Qadam 3. Fermentatsiya

Ushbu bosqichda fermentatsiya jarayoni da. to'g'ri (balki 20 ^{° C ostida)} harorat tanlangan ^bo'lsa, u taxminan 30-45 kun o'rtacha oladi. gaz ajratish yo'qligi dalolat fermentatsiya tugaganidan to'g'risida. Endi o'rniga sharbat idishlarda - maymunjon sharob.

Qadam 4. etuk

Bu bosqichda bo'lib, kamolotga yosh sharob. Tikanlar haqida 2 oy davom etadi. Lekin hatto bu davrda bir tuman, bir turdagi bor bo'ladi. Bu, suzilgan bo'lmaydi mikroskopik zarralar mavjudligi bilan bog'liq. ichimlik ko'rinishi ta'mi ta'sir qilmaydi. To'g'ri katta bizning supermarketlar tomonidan taklif yaxshi vino martagacha yuzlab sharob chetga pishirilgan.