Bu Gruziya sharob, nima?

Gruziya madaniy uzum paydo birinchi markazlaridan biri hisoblanadi. Bu yerda Gruziya sharob faqat bir spirtli ichimlik emas, bu yerda odamlar bir diniy munosabat unga bor. Bundan tashqari, deyarli hech qanday taom, u holda to'liq, biz bu taomlar bir qator bir qismi, deb aytish mumkin.

tayyorlash va Gruziya sharob, oq, qizil va pushti hisoblanadi uzum texnologiya qarab, va shakar mazmuniga qarab bo'linadi tabiiy ,-yarim shirin, shirin , quruq va karbonat mazmuniga qarab, yarim quruq - sokin va ayni vaqtda ulushi da sokin (yaltiroq a Amp, kollektor va oddiy) haqida.

Oddiy sharob bir vaqtning o'zida amalga oshirish tayyorlash keyin uch yoki to'rt oydan oldingi emas, yosh hisoblanadi. kam bir yil emas, balki muhofaza qilinadi va ba'zi uzum navlarini qilingan brendi spirt, yuqori sifatli deb nomlangan.

yaxshi Gruziya sharob tanlash uchun, avval tatib uni sarflash kerak. Bu kabi bu sxema amal qilish tavsiya etiladi ", - burni - ko'z. Og'zidan" Avvalo, u shisha ichiga sharob quyib, zarur, diqqat bilan oq fon ustida uni qarang. Qachon bu qizil sharob, har qanday chet el zarralarini o'z ichiga olgan va loyqa bo'lmasligi kerak. Qo'shimcha alkogol uyg'otdi va hid nafas, va ba'zi vaqt o'tgach yana jarayonini takrorlash uchun kerak. Shunday qilib, kislorod ta'sir qarshilik uning muattar evolyutsiyasi aniqlash.

Keyingi Gruziya sharob ta'mi ham baholanadi. Bu holda, u darhol ta'mi boyligini his qilish imkoniyatiga ega bo'lganimdan, yutib kerak emas, deb sharob ochish uchun imkoniyat berishdir. Bu yaxshi ruhlar har doim yoqimsiz og'izda qolgan ta'mi mahrum tugatish, barglari, deb aytish kerak.

Kakheti, tezlik va (tuynuk darajasiga) erga dafn qilingan konussimon bankalar ishlab chiqarilgan ichimlik, saqlash - Gruziya sharob qilish eng keng tarqalgan usul. Bu wort fermentatsiya va alkogol saqlash doimiy harorat beradi. wort uzum ezib oyoqlari bu holda, shuning uchun maydalash da niyat berish uzum suyaklarini, zarar uchun emas, balki.

Fermentatsiya pulpa besh kun joylashtirish oladi, keyin sharbat ajratilgan va sharob haqida fermentlar boshqa idishga quyiladi. Bu holda, shuningdek, spirtli ishlab kelgan pulpa sharbat, olib. oq Gruziya sharob, fermentatsiya, chunki bu ichimlik sakkiz kun davomida pulpa to'g'ridan-to'g'ri amalga oshiriladi bo'lsa maxsus torpkost bo'ladi.

Bizning vaqt ichida, u eng mashhur brendlar deb taxmin qilinadi Gruziya vino bor:

1. Saperavi - tut, malina va smorodina, va qorong'i granat rangi xaqida bir olishda ta'mi. Bu go'sht taomlar bilan xizmat qilish uchun tavsiya etiladi.

2. Hvanchkara - ahududu va qora yoqut rang, bir maslahat olish bilan o'ziga xos ta'mga ega. Bu Pishiriqlar bilan Gruziya sharob foydalanish tavsiya etiladi.

3. Kindzmarauli - nozik yumshoq ta'mga va to'q qizil rangga ega. Ko'pincha Pishiriqlar va mevalar bilan xizmat qildi.

Shunday qilib, Gruziya uzumchilikni yo'qdan mamlakat, va uning sharob butun dunyoda mashhur bo'lgan.