Buryat buuzy - fotosuratlar bilan retsepti

Buuzy, quyida taqdim etiladi surati bilan retsepti, an'anaviy Buryat ovqat bor. Lekin, bu piyola Vatani hali Xitoy hisoblanadi. u qabul qilinishi kerak, bo'lsa-da, PAO Tzu aytish Buryat zamin hozir Ukraina köfte va Italiya mantı kabi original analog bir xil o'xshashlik bor, deb buuzy o'zgardi.

Xitoy turli to'lg'azish bilan pishirilgan dimlangan kek tayyorlanmoqda. piyoz bir oz Qiyma - Buryats (shuningdek Mo'g'uliston) faqat bitta qiyma tan. shaklida Buuzy Gruziya khinkali o'xshaydi - sinov shu "sumkalar". Lekin ustiga Buryat köftesi orqali to'lg'azish ko'rish mumkin bo'lgan teshik odatda. tayyorlash usul qozoq libos uchun yopish buuzy. Ular issiq bug 'bilan mahsulotni seping maxsus qurilma, pishirilgan qilinadi. "Buuznitsa", deyiladi.

Tayyor mahsulotlar bir ota-ovqat sifatida xizmat qiladi. o'z qo'li bilan eb Buuzy. Birinchi pastki pirojnoe, bulondan ichida bo'lgan sharob nadkusyvayut, keyin qolgan taom. Rossiya, Buryat piyola juda sevar bu turta, harakat, lekin negadir, «xatti» deb atadi.

sahih Buryat buuzy tayyorlash uchun qanday

foto bilan Recipe Bu maqolada keyinchalik sizni qilish, lekin hozir uchun tayyorgarlik batafsil ba'zi muhokama qiladi taomlar tasvirlangan. Biz faqat to'ldirish uchun original idishga aytib o'tilganidek Qiyma (qo'zi yoki mol go'shti), piyoz va tuz. Rossiya, "qalin" uchun retseptini qabul, tez-tez köfte uchun ishlatiladi o'sha ma'lumotni kiritish boshladi.

semiz cho'chqa bilan mol go'shti: bunday buuzy yilda Idishga aralash bo'ldi. Rossiya, shuningdek, ziravorlar bilan go'sht ta'mini yaxshilash. Ular sarimsoq, murch, shifrlamoq qo'ydi. Cilantro, ukrop, petrushka: Bundan tashqari, sovuq taom yangilanyapti, Evropa lazzat bo'lgan ko'katlarni qo'shing. Lekin köfte, köfte va khinkali ning buuzy ajratadigan bir sir bor. tiqma sut uchun bu qo'shimcha. Unga rahmat, Buryat juda shirali va xushbo'y chiqib buuzy.

Bu pirojnoe kabi khinkali kerak, lekin fanatizm holda haykaltaroshlik. Bu o'ttiz uch chidamli saklanabilen qilish shart emas. undan chiqib sharbat pishirish to'kib bo'lmasa, shunday qilib, keyin barcha, mahsulot, stend "buuznitsy" (sen mantyshnitsu yoki Qasqonni foydalanishingiz mumkin) bo'ladi. Lekin siz Buryat taomlar tayyorlash, bu kek qalinligi notekis bo'lishi kerak, deb dalil bo'lsa bilish kerak. Qalin o'rta, mahsulot va zaschipyvat qulay bo'ladi yupqa chetiga butunligini ta'minlash uchun.

forcemeat

Xo'sh, etarli nazariyasi. Biz Buryat buuzy qilishni boshlash. Keling, avval bir aralashmasi taomga olish taklif uchun Recipe. Tiqma kaltaklangan va biz xamir qoplarga solib qo'ydi oldin "dam" bo'lishi kerak.

Biz go'sht 800 gramm kerak bo'ladi. Aks holda buuzy yuz qotillik bilan olish, qalin o'lchov bo'lishi kerak, va mazali sho'rva hosil emas. Shuning uchun u bir mol go'shti funt va cho'chqa go'shti, uch yuz gramm aralashtirish mumkin. Agar sahih buuzy pishirishni bo'lsangiz Yoki, bir qo'zichoq va bir oz ich yog'larini olib.

Go'sht yoruvchi oshxona kesib yoki o'tkir pichoq bilan kaltaklashga. Bu pastasi kabi tolalar, va biror narsa his qilish muhim ahamiyatga ega. Lazy, juda, go'sht maydalovchi orqali uni tiklash uchun, ruxsat. Lekin u katta ko'krak bilan bo'lishi kerak.

Xuddi shu tarzda, ikki o'rta piyoz parchalash. Qiyma bilan aralashtiramiz. Kerakli agar Endi, siz sarimsoq, qalampir, Coriander ikki chinnigullar, bir oz yashil qo'shishingiz mumkin. tuz bilan mavsumda Qiyma tatib va sut yarim piyola qo'shing. Ba'zi retseptlar go'sht suvi yoki faqat suv bilan almashtirish uchun tavsiya etiladi. Tiqma yaxshi Mash qo'llarini kerak. Bu barcha ingredientlar aralashtiriladi ishonch hosil qilish uchun emas, balki faqat zarur, lekin to'ldirish doimiylik havo edi.

buuzy haqida Xamir

uni tayyorlash retsepti köfte haqida qorish bazalardan ko'p har xil emas. buuzy muammolar paydo kerak, shuning uchun sinash uchun. Rossiya Buryat piyola farq qiladi yagona narsa, bu doimiylik bo'ldi.

buuzy haqida Xamir kuchli bir vaqtning o'zida, moslashuvchan va ikkala bo'lishi kerak. Axir, qachon issiqlik ishlov go'sht sharbati ko'p beradi. xamir juda engil bo'lsa, qobiq tanaffuslarni.

1. katta piyola un uch stakan g'alvirdan.
2. xona haroratida bir stakan suv quyib damlama.
3. tuxum haydovchi harakat.
4. Bu darhol un ikki stakan tushiring va xamir kabi dam bo'yicha otish uchun tavsiya etiladi.
5. bir qoshiq bilan butun yana aralashtiring. Keyin, biz bir unli tezgahınızda xamirni olib tashlab. yigirma - Biz o'z qo'llari bilan va o'n besh daqiqa sifatida ish aralashtirmoq boshlaydi.

test tekshirish uchun tayyorligi oddiy. Gingerbread Man yaxshi shaklini saqlab qolish kerak va yoyish emas. xamir har qanday stol yuqori yoki qo'llari yopishib bo'lmasa - u tayyor. dam olish uchun, uni yuborish, shuningdek, un cho'rak sep va. xamir mato bilan uni qoplash uchun kerak emas Zavetrilos yoki plastik paket qo'yish.

kek Unrolling

Buuzy, biz allaqachon haqida gapirib qilgan retsepti, besh yildan sakkiz santimetr diametri bor. Shuning uchun, biz 10 sm kabi shar hajmini kerak. Siz shunchaki Bun bo'laklarga dan off chimchilab va doiralari ularni qaytishingiz mumkin. ashyolardan yuqorida miqdorda boshlab yigirma uch kek yondashadi bo'ladi. Siz koloboks shakli sosiska berish tambalarini kesib mumkin. Va siz Rolling PIN barcha xamir ketmoq va doiralari tegishli shakl kesib mumkin.

Biroq, uchinchi variant kam afzal bo'ladi. Axir, biz yagona donalari kerak emas. Ularning qalinligi chekka markazida ko'proq va yupqaroq bo'lishi kerak. Shuning uchun u (qo'lda yoki brusochkov pichoq kesish qismga Bun Division) birinchi ikkita variant foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

yarim modellik

buuzy retseptini qilish uchun chap qo'liga olib, bir yumaloq pirojnoe, markazida kamida uch millimetr qalinligi olish taklif etadi. o'ng qo'lida joylashgan qoshiq, bir sinov o'rtasida aralashmasi taomga tarqaldi. Biz chap yarim tayyor mahsulot barmoqlari amal. O'ng qo'l xamir chetini ko'tarib, lekin yuqori uni uradi.

khinkali farqli o'laroq, y to'ldirish ko'rinib orqali yuqori ochilish bo'lishi buuzy. Buning uchun, bir aylana chap qo'l biroz yarim tayyor mahsulotni harakat. Va o'ng burmalarni qilib, tuzatish ularni zaschipyvaya. Shunday qilib, biz butun kek bilan harakat.

Bu nohaqdan bir er-xotin uchun pishirish qachon hajmi birja va ortishi ajratish ekanligini bilish muhimdir. Shuning uchun, yarim tayyor mahsulotlar juda to'ldirish bo'lishi shart emas.

ravioli, Lepim buuzy turi

bull's-ko'z hajmi haqida xamir qo'l parcha Bun kuchaytiradigan. un bilan ish stoli sepib. Xamir bir parcha keng 3 mm qatlami chiqib qo`yadi. Bu köfte dan qalin, lekin siz agar yupqaroq qaynash bulyon teri sug'urib mumkin. A juda qalin xamir pishirishni mumkin emas va noxush qiladi.

ravioli formasini kesish uchun odatda bir shisha bo'ladi. Buuzy, biz bu erda ko'rsatib etiladi surati bilan retsepti - katta kek. Va biz bunday Pialat sifatida keng, bir idish kerak bo'ladi kek kesish uchun.

bir to'lg'azish o'rtasida qo'yish xurmo bir doira, oling. Keyingi ikki barmoq hamma qavatlar soni kek pick up va muloyimlik bilan sumkani chayqalib. xamir chekkalarida to'ldirish og'irligi ostida cho'zilib va o'rta chap chambar ichak bo'ladi. Yuqoridagi kabi chidamli saklanabilen qilish.

yarim pishirish

Faqat ularning ovqat buuzy tayyorlash uchun oldin. retsept Buryat oilaning har bir mavjud bo'lgan maxsus qurilma, ularni pishirish taklif. Lekin, bu tarmoq faoliyat, elektronika, hatto bir ikki qozon emas. Buuznitsa teshik bilan bir stend joylashtirilgan ichiga oddiy keng pan hisoblanadi. Ushbu pot suv quyiladi, lekin, shunday qilib, suyuq yuqori darajaga erishgan emas.

Har bir pastki sekin teshilgan stend ustiga pirojnoe qo'yish, o'simlik yog'i bilan moy kerak buuzy. Orzu qilingan bo'lib, skovorodkada suv allaqachon issiq edi. keyin yarim soat bir qopqoq bilan qoplash va yigirma besh, bir necha daqiqa davomida pishirib, va. Tayyorligi Patty ustida teshikdan ozod suyuqlik uchun tekshiriladi. bulyon aniq bo'ladi, siz buuznitsu o'chirib qo'yishingiz mumkin. pivo mahsulot uchun shu muvaffaqiyat bilan mantyshnitsu foydalanish mumkin.

xizmat

Recipe Buryat Bu taom hech souslar uchun mo'ljallanmagan buuzy. choy ichib, pirojki qo'llarini englar. Bu oddiy yo'l (tishlari ilgari Qiyma qo'shildi yo'q bo'lsa) sarimsoq yoki achchiq qayla laazy bilan Rossiya ko'p tarmoqli cream SOS trapezovaniya uchun. Bundan tashqari, juda mazali buuzy bo'lsa eritilgan sariyog 'bilan suv, ularni va tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepib.

saqlash sharoitlari

Shunday qilib, biz bir Buryat buuzy tayyorlab qo'ydik. o'zini moslashtirish bo'lsa, bu retsept, juda oddiy. Izlanish bilan ovqat amaliy va muzlatgichlar, har bir buuzy uy bekasi kelajakda foydalanish uchun tayyorlash mumkin. Xom mahsulotlar un bilan engil sepib yog'och Plank (laganda, yopish) amalga qo'ydi. Buuzy mukammal sovuqni ham bir necha hafta davomida saqlanadi. ularning muhtoj qismlari bir necha zudlik oshpaz va taom.