Qanday tandirda sabzavot pishirib: pishirish sirlarini

Har bir o'tgan kun pechda pishirilgan taomlar mashhurligini oshiradi. Bundan tashqari, u sog'lom turmush tarzini olib, endi zamonaviy hisoblanadi. yomon odatlar va muntazam ravishda jismoniy mashqlar va to'g'ri ovqatlanish, bu rad. pishirilgan taom juda sog'lom taom odatiy tarzda tayyor ekanini anglab, yosh sohibasi tandirda sabzavot pishirib qanday hayron.

Faqat shunday tayyorlangan ovqatlar faqat foydali emas ta'kidlashni istayman - ular bir noyob ta'mi va hid bor. Bu taom bayram stol uchun mukammal va bir hafta ichi ahliga zavq beradi. bir yosh shaklida stol quritib yo'q, va, albatta, yo'q: - asosiy narsa to'g'ri pishirishni.

tandirda go'sht, baliq va parranda tashqari deyarli har qanday sabzavot, va eng meva non pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, qayta ishlangan mahsulotlar - ozish istaganlar uchun va mazali ovqat bir vaqtning o'zida bir ideal variant.

pechda sabzavot ovqat pishirish ma'lum bilim va ko'nikmalarini talab qiladi. kartoshka, baqlajon, qalampir yoki ular odatda talab qilinadi ko'proq vaqt uchun haq, agar atala tavba qilmaydi qovoq, - Shuning uchun, yosh va tajribasiz uy bekasi Ulardan eng yaqin pishirib o'rganish boshlash uchun tavsiya mumkin.

fundamental qoidalari

Qanday uchun sabzavot pishirib tandirda - pishloq yoki yengi bilan, qozonlarda, folga bir skovorodkada - bu retsept va ko'nikmalarini bog'liq. Biz tayyorlash uchun bevosita davom oldin, u asosiy qoidalarini eslash o'rinlidir:

pishirish uchun 1. juda yuqori sifatli faqat buzilmagan, toza mahsulotlar-ni tanlang.
pishirishdan oldin 2. Ildiz sabzavot yaxshilab yuvilgan va qog'oz sochiq bilan quritilgan, lekin olmang kerak. pechda o'rta holatda o'rnatilgan panjaralari haqida afzal ularni pishirib.
3. Peppers va pomidor yaxshi yuvib. Bu sabzavotlar bilan Alanga yuqori qismida joylashtirilgan bo'lishi kerak. teri yorilish emas qadar, 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4. Karam toshkaram faqat ildizlar kabi pishirib.
5. Piyoz pulni va butun pishirishni, lekin siz katta doira yoki mintaqasi bo'lib, uni kesib mumkin.
6. Patlıcan tilim to'la yoki ko'ndalangiga pishirilgan. variant va kichik uzilishlar Lekin.
7. karam barglari olib tashlash va sanchqiga boshini olib ajratish, siz pechda tark oldin yuvish va quritish kerak.
8. sabzavotlar mumkin emas tuz pishirish oldin, aks holda ular sharbati chiqib turishga boshlaydi, va ovqat juda sekin va qobig'ining holda amalga qocharlar. Bu xizmat oldin amalga oshirilishi mumkin.

Qanday uchun tandirda sabzavot pishirib? Bu asosiy qoidalarga qo'shimcha ravishda, siz yana bir narsani kiritishingiz zarur. Ko'pchilik meva emas butunlay pishirilgan, lekin mumkin eski: kartoshka pyuresi, Pudingler, kartoshka rolls va turli casseroles. pishiriq pishirish oldin yoki keyin ulardan ba'zilari, siz narsalar mumkin.

folga ovqat

To'g'ri tandirda zar sabzavot egan bir necha sirlarini bilish kerak:

1. folga pishirilgan kartoshka, qalampir, baqlajon, pomidor va qovoq.

2. Kartoshka o'rta hajmi, qalampir bo'lishi kerak - bir Borlari, zarar holda, baqlajon - etuk, zich. faqat yirik va o'rta balog'at - Qovoqchalar yosh va pomidor olish tavsiya.

3. baqlajon, qovoq va qalampir, albatta, olib poyasi.

qizil va sariq - - faqat birgalikda 4. Har bir kartoshka, shuningdek, alohida-alohida va qalampir o'ralgan bo'lishi mumkin.

alohida, lekin shunday folga xalta aylandi, deb solingan 5. baqlajon, pomidor va qovoq, shuningdek kartoshka,. So'ngra u sabzavot tayyor tekshirish uchun, ochish oson bo'ladi.

6. pomidor 180 daraja 15 daqiqa pishirilgan. kartoshka tashqari qolgan sabzavotlar, - 30 daqiqa.

7. qalampir va pomidor tayyor sinash uchun, teri teshib bir yog'och Hazrati harakat qilish kerak. Bu oson, lekin agar u tayyor sabzavot umumiy og'irligi ajratilgan tozalanish. Kartoshka, qovoq va baqlajon sanchqi bilan sinaladi. Bu tayyor mahsulot olib borish uchun oson bo'lishi kerak.

Eng tez-tez bir folga pishirilgan kartoshka ham. Keyinchalik siz narsalar mumkin. kartoshka pishirish tuz bo'lishi va ziravorlar bilan silamoq va folga bilan o'ralgan kerak oldin. taxminan bir soat uchun tandirda uni Languishes, keyin yarmi va do'lma.

eng oson retsept: qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka

zarur mahsulotlar:

• 2 katta kartoshka;
• qizil qalampir;
• piyoz;
• 6 yangi qo'ziqorin;
• petrushka va shivit - 30 gramm qilish;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• soya sousi - 4 osh qoshiq.

Sabzavotlar toza. chiziqlar va piyoz - - Kartoshka kupligini, qalampir o'yilgan Chop sifatida yupqa imkon. Qo'ziqorin yuvib, to'rt bo'laklarga kesib. Ziravorlar va sarimsoq mayda qamchi. so'ya sosu bilan Katta piyola, mavsum barcha masalliqlarni aralashtiring. folga maydonlarda o'yilgan bo'ladi. Ular sabzavot aralashmasi cho'zib va to'plamdan o'ralgan. 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib. kartoshka bilan belgilanadi tayyorligi ovqat. xizmat faqat oldin folga bilan pishirilgan sabzavotlar (pechda), tuz va qalampir. Adrenalin ezilgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

qozonlarda ovqat

Biz sizga qozonlarda pishirilgan sabzavot qilish taklif. pechda ular alakart ovqatlar shaklida tayyorlanadi. Va pishirilgan ham alohida-alohida, masalan, oriq güveç va go'sht uchun - Qovurilgan. Sabzavotlar juda xushbo'y va suvli shu tarzda, tayyorlangan. Bu qoidalar quyidagi tomonidan, siz osonlik bilan har bir oila a'zosi uchun murojaat qiladi mazali kechki tashkil pishiradi. Shunday qilib, esda:

1. nam yirtqichlardan sabzavot yotardi. Bas, ular bir er-xotin uchun tayyor bo'ladi va yana xushbo'y olasiz.

2. Neft barcha ishlatilishi mumkin emas.

3. pishirish jarayoni, suv yoki bulyon qo'shish faqat issiq suyuqlik foydalanish kerak paytida bo'lsa va bir kichik miqdorda. Aks holda issiq kostryulkalar bir yoriq berishi mumkin.

4. faqat sovuq pechga yopish idish uchun tayyorlandi.

piyoz va pomidor - pishirish vaqtida 5. eng sharbati berish sabzavot suyakka yaxshidir, har doim eng yuqori qatlami quriydi hisoblanadi.

6. Bu har doim bir qopqoq yoki folga, lekin eng yaxshi sinov bilan zich yopilgan banka bo'lishi kerak. Bas, u asl taom chiqadi.

160 daraja - kulolchilik bilan pishirilgan sabzavot, 7. odatdagi harorat sharoitlari.

8. faqat yog'och stend ustiga o'choq tashqari idish olib o'tishga tayyorman emas, balki ulamo yoki sovuq yuzasiga har qanday holatda ham. Ular yorilish mumkin.

9. bir muncha vaqt uchun asos kerak taom xizmat oldin. Bu vaqt mobaynida bir yirtqichlardan sabzavot etib, uning devorlari bir oz sovigan.

Biz amaliyotiga o'girib

Eng yaxshi retseptlar biri - yozgi sabzavot shavla. Bu iborat:

• kartoshka;
• sabzi;
• Gulkaram yoki har qanday boshqa;
• qovoq;
• piyoz;
• pishloq;
• ko'katlar;
• sut - 3-4 osh qoshiq;
• yog ';
• tuz, qalampir.

tayyorlash jarayoni

bu retsept aniq proporsiyalari. Bu barcha ta'mi preferensiyalar bog'liq. ota-modda - kartoshka. Bu boshqa mahsulotlar ko'proq bo'lishi kerak. Qovoq, sabzi va piyoz bir oz qo'yish. Sabzavotlar, toza yuvish va kub shaklida kesib. Barcha, bir yirtqichlardan kengaytirilgan tuz va murch qo'shing. , Pishloq va sariyog ', bir necha tilim bilan qamrab sut quyiladi va qopqoq yoki folga, yoping. 180-200 daraja 30-45 daqiqa pishirish. güveç xizmat oldin, o'tlar bilan sep.

yengi ovqat

pechda qovurilgan sabzavotlar - yengi yilda - qaynatilgan yoki dimlangan ko'proq xushbo'y bo'ladi. Ular bir garnitür sifatida yoki alohida idishga sifatida berilishi mumkin. Juda mazali olingan salatlar, pishirilgan sabzavot kabi. Lekin ba'zi bir qoidalari bor:

1. yeng pishirish davomida shishib mumkin, shuning uchun pechning devorlari bilan aloqa kelmaydi, shuning uchun u joylashtirilgan bo'lishi kerak.
tekis pastki pishirish yoki boshqa issiqlik chidamli piyola yeng zarurligini Lay, va panjara ustida har qanday holatda ham 2..
tender film yuqoridan kesib va qirralarning surish lozim qadar taom 3. 10-15 daqiqa davomida, bir qobig'ining bilan keldi. olib tashlash bug 'paytida o'zingizni yoqish ehtiyot bo'ling!

yeng katta yon idishga tayyorlangan bo'lishi mumkin - qo'ziqorin bilan kartoshka pishirilgan. Tarkibi:

• 1 kg kartoshka;
• qo'ziqorin 500 gramm;
• Ikki-kichik qovoq qovoq (yoki bir qovoq);
• katta piyoz.

SOS uchun kerak bo'ladi:

• o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq;
• 2 choy qoshiq garmdori;
• mayonez 4 osh qoshiq;
• Ikki choy qoshiq quritilgan petrushka;
• tuz va yangi o'simliklar - tatib.

tayyorlash jarayoni

Sabzavotlar Yuvish, pulni va chop. Bir piyola, sous tayyorlash va qolgan masalliqlarni qo'shing. Barcha qisqa aralashtiramiz va 25-30 daqiqa davomida bir chetga. 180-200 daraja issiqlik o'choq. Tuzlangan sabzavotlar engini siljitish. 30-40 daqiqa davomida pishirib. So'ngra pechni o'chiring va ovqat yana 10 daqiqa davomida tursin. bir plastinka sabzavot tayyorlangan va yangi o'tlar bilan sep.

shaffof yeng siz pishirish jarayonini tomosha va qobiq shakllanishini nazorat qilish imkonini beradi. Bu güveç yoki folga, pishirish oldin afzalligi bor.

pishloq bilan pishirish

vejetaryenler uchun mukammal bir taom - pishloq bilan pechda pishirilgan sabzavotlar. Bu taom pishirib idish yoki boshqa issiqlik chidamli idishga eng yaxshi hisoblanadi. Asosiy tayyorlash Ko'rsatmalar:

1. Barcha sabzavotlar teng bo'laklarga kesib, lekin katta emas, va qatlamlari pishirish uchun bir idishda olib qo'ydi.
2. zamin mahsulot bolta urish, va odatda barcha qatlamlarini kirib mumkin SOS uchun erkin buklangan emas.
3. Top har bir ovqatning rendelenmiş pishloq va sariyog 'o'ralgan parcha bilan sepiladi.
180 daraja - 4. Pot 30-45 daqiqa, harorat uchun go'yo uchoqda joylashtirildi.

eng keng tarqalgan retsepti: pishloq bilan pishirilgan pomidor

Bu taom uchun quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• pishgan pomidor;
• qovoqcha;
• kartoshka;
• pishloq;
• qayla.

Barcha sabzavotlar yuvib, kesib. Yopish piyola o'simlik yog'i bilan surtdi. Barcha ingredientlar qatlam qatlam yuqoriga qo'shing. qayla tatib uchun tanlandi. sotiqni pishloq va sariyog 'bilan Top ovqat sepib. o'rta olovda 40 daqiqa davomida pishirib. qobiq hosil bo'ladi so'ng, u allaqachon off mumkin. Tayyor taom ko'katlar barglari bilan bezating.

Agar siz bu qoidalar barcha amal bo'lsa pech oson mazali sabzavot non tayyorlash. Bu faqat pishirilgan ovqatlar alohida idishga sifatida yoki bir garnitür sifatida xizmat qildirish uchun bu qo'shishni qoladi. Agar ikkinchi variantni tanlagan bo'lsa, u holda ular eng mos bo'lgan, nima hisobga olish kerak. lavlagi - Shunday qilib, baliq kartoshka, loviya, no'xat va Bryussel ungan va Qovurilgan cho'chqa oziklanadi.

xulosa

tandirda sabzavot pishirib qanday bilguvchi, siz ancha menyusi farq va bir vaqtning o'zida shaklga saqlab qolish mumkin. Lekin hali ham yaxshi, bunday oziq-ovqat an'anaviy tarzda tayyorlangan, juda sog'lom ovqatlar ekanligini bilish. Yoqimli ishtaha!