Chexiya köfte pishirishni qanday: retsept uchun retseptini

Köfte - bunday Chexiya va Slovakiya bir ish karta sifatida taomlari, gilos bilan köfte kabi - Ukraina va karam - Rossiya. ularning tayyorlash uchun usullari juda ko'p bor. Aslida, siz ba'zi köfte bir haftalik menyu qilish mumkin, bir kun ularni uch marta ovqat va taom takrorlash hech qachon. faqat non sinib, piyoz va ziravorlar chiqib, un, kartoshka va karam, go'sht va pishloq ularni hosil qiling. meva, marmelad, murabbo va ko'knor urug'i - o'tkir, o'tkir, shirin qiling. birinchi kurs bilan yoki o'z-o'zini davolash bo'lib, A oziqlangan. qisqa, Chexiya taomlari - köfte haqiqiy dunyo!

o'ziga xosligi idishlari

oziq-ovqat uchun, ularni ishlatish Biroq, nafaqat chex va slovaklar baxtli. Germaniya va Avstriya bu oziq-ovqat mahsulotlari xabardor kamida. Bu Vena oshpazlar birinchi taklifni ishlab, deb ishoniladi, u yoqda tursin, chex ularning puxta va "aqlga." Olib Mahsulotlar bilan yoki to'ldirish holda, non yoki don shaklida amalga oshiriladi. Ular makaron ovqatlarni, qaynoq suv ichida pishirilgan yoki dimlangan tegishli. Nima, ularning retsept, Chexiya köfte bor - barcha bu siz bu maqolada o'qib beradi.

Chuchvara va köfte

köfte - slavyan oshxonada bo'lgan, biz qiziqib muloyimlik "aka" deb hisoblanadi. Ular ishlab chiqarish texnologiyasi uchun tarkibi va moddalar juda o'xshash. Va ham kutilmagan mehmonlar yoki ovqat notinch faoliyatining barcha hollarda qo'llaniladi. Bu, ayniqsa, xarakterlidir Belarus taomlar. Faqat Chexiya köfte kabi, go'sht yoki kartoshka ashyolardan iborat bir ta'rif, bekon va qovurilgan piyoz bilan xizmat va Belarus piyoz SOS bilan ularni taom baxtli yoki boshqa osh qo'yish hisoblanadi. Biroq, uning taom bilan yanada yaqinroq tanishish qilaylik!

kartoshka köfte

Bu samimiy va mazali ajoyib davolash, deb, tayyorlash uchun bir snap hisoblanadi. Bu Chexiya kartoshka köfte bo'ladi. retsept 4-5 portsiyadan uchun mo'ljallangan. Xohlasangiz, oziq-ovqat miqdorini oshirish va narsalar mahsulotlar ustidan chiqish mumkin. Shu bilan birga, un 1-2 stakan olib (xamir shunday uzoq u ishonch uchun oladi, deb, salqin bo'lishi kerak - siz aralashtirish darajasi tomonidan hukm qilinadi), 2-3 dona tuxum, bir oz tuz. polotenechkom ostida 20 daqiqa davomida tark, xamir hosil qiling to'p uni ketmoq. Va kreditlar qadar to'ldirish. Chexiya köfte retsept talab chunki Ha, pishirish to'ldirilgan!

Buning uchun, massa kichik qirg'ichdan kuni 7-8 xom kartoshka, toza va surtishadi yumshoq edi. cho'chqa cho'chqa eritishi va oltin mayda tug'ralgan 2 katta piyoz qadar qovurayapman. Matbuot kartoshka aralashmasi va yaxshi zazharki, tuz va murch bilan aralashtiring. quyidagicha yanada köfte taklifni: xamir kesilgan bo'laklari, qalin emas qatlamlarini ketmoq kichik teng hajmi, kvadratchalar ularni kesib. Topingler zascheplyaete va 10-12 daqiqa davomida tuzli qaynoq suv bilan pishirib qo'yadi. Qaymoq yoki cho'chqa bilan tavsiya etilgan bilan taom xizmat, o'tlar bilan sepsa ishonch hosil qiling. Va zamin qora qalampir. bir chiroyli qo'shimcha retsept köfte kabi salat yoki konserva pomidor va bodring yoki sabzavot tuxum (sovuq) tayyorlash maslahat beradi.

qo'ziqorin köfte

Lekin bu haqiqiy muloyimlik hisoblanadi. Bu taom voz va eng nozik Gourmets harakat qilmaydi. mukammal birlashtirish, ayniqsa, oziq-ovqat mahsulotlari bunday - barcha, qo'ziqorin va kartoshka so'ng. Qanday qilib, bu mahsulotlar köfte Chexiya pishirishni? Siz kerak bo'ladi: Kartoshka - 1 kg qo'ziqorin - 500-700 gramm, sut - 150-170 gramm, sariyog ', bir necha qoshiq, pishloq (selin) bir oz, cho'chqa yog'i (yoki cho'chqa) ning 120-150 g, yashil piyoz, bir necha hovuch (mayda tug'ralgan ), to'ldirish uchun smetana, 1-2 bosh piyoz, shirin (tuzlangan) bodring.

Barcha bu bilan nima qilish kerak? Xom kartoshka, bir kichik qirg'ichdan kuni toza va surtishadi. Sharbat yaxshi matbuot hisoblanadi. Sut qaynash va selin massa quying. Qo'ziqorin, yuvib tozalanadi va nozik sariyog 'yaxshi-Fry yoki taomga, tug'ralgan kerak. Alohida-alohida, (yashil emas!) O'simlik yog 'oltin jigarrang qadar piyoz qovurayapman. murch qo'shing, tuz bilan kartoshka, zazharku va qo'ziqorin, mavsumda bilan ulang, quritilgan o'tlar (ziravorlar), sarimsoq bir oz yog'ayotgan. yaxshilab aralashtiramiz.

, Tuz, suv qaynatib oling. 2 qoshiq yoki qo'lingiz kartoshka xamir turda yoki oval Chexiya köfte hosil va qaynoq suv ichida solmang etiladi. suzuvchi kabi vazalar, qoshiq bilan olib tashlang. krem va cho'chqa to'ldirish uchun, oq sous tayyorlang unda yashil piyoz sepib, bir oz dereotu qo'shing. ovqat issiq xizmat etiladi. Ideal, qarsillab marinadlanadi yoki tuzlangan bodring, unga mos.

jigar köfte

ShK ventilyatorlari bir jon bilan, mazali taom boshqa nima xursand mumkin? Bunday holda, Jigar Chexiya köfte bor. Rasm ovqat va eng beparvo uy bekalari ishtiyoq bilan bizning shimarib ishga kirishdi qilish. Axir, kamdan-kam hollarda taomlaridan ajoyib pazandalik fazilatlari bilan pishirish uchun sharoit birlashtiradi.

mahsulotlar ro'yxati: oq non (non) - 400 gr jigar (cho'chqa, mol go'shti, tovuq - didingiz, nima katta sevgi uchun), yog '50-60 gramm, dudlangan mumkin. Bundan tashqari, yarim yoki ikki Lampochka, limon qobig'i, sut 250 g, tuxum 1-2, un 80-90 gramm, 2 osh qoshiq kartoshka un, tuz, qalampir, tatib giyohlar.

tayyorlash texnologiyasi. Jigar, non, piyoz, bekon, o'rtacha panjara bilan petrushka qilma. Tuz, murch, yaxshilab aralashtiramiz. Sut-issiqlik, un tuxum, uni qo'shilgan. bir tiqma, qopqoqni aralashmasi tushiring, va taxminan 20 daqiqa davomida turishga imkon beradi. So'ngra, agar kerak bo'lsa, podsolite harakat lazzat qo'ydi. Idishga shakli köfte, un kartoshka roll boshlab, taxminan 15 daqiqa davomida o'rta olovda suvini va tiklanish qaynoq tushirildi. chiqib torting, eritilgan sariyog 'bilan, bir tekis plastinka ustida ahmoq o'rilgan qo'yish yog'ayotgan yong'oq, sedana va o'tlar bilan sep.

shirin chuchvara

Yuqorida aytilganidek, köfte asosiy Albatta, balki shirinlik nafaqat bo'lishi mumkin. Misol uchun, ular tvorog (300 g), 4 dona tuxum, shakar 100 gramm, mayiz 50-70 gramm yasalgan bo'lsa. Bundan tashqari, bir shisha un, limon yoki apelsin qobig'i (Citrus 1), zamin yong'oq (padding), bir oz tuz talab qiladi. Birinchi yumshoq xamir (un, 2 dona tuxum, tuz) aralashtirmoq. Qolgan komponentlarning macunumsu aralashmasi taomga tayyorlash. xamir yarmida yo'l, ingichka qatlamlari, promazyvat to'ldirish ichiga qo`yadi. kichik dikdörtgenler, zaschepit dilimleme chetini kesib. Köfte past harorat (taxminan yarim soat) da qaynoq suv bilan qaynatiladi. yong'oq sepib, vazalar, qoshiq bilan olib tashlang. shakar va vanilla bilan ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiladi.

Bu yerda ular ajoyib - Chexiya köfte!