Foydali o'simlik - Quddus artishok. Qishda bu ildiz uchun Saqlash

Quddus artishok (aka - artishok, u - Polsha Rep) inson salomatligi zavodi uchun juda foydalidir. Tibbiyot olimlari Ushbu sabzavot iste'mol qon glyukoza darajasini normallashtiradi va oshqozon osti bezi ishini yaxshilash uchun yordam beradi, deb ko'rsatdi. Bu xislatlari uchun "boshqa diabet" Quddus artishok deyiladi. Shuning uchun, deb nomlangan sabzavot dumbokchasi yasalgan idishlari bor, diabetning oldini olish uchun muntazam ravishda har bir kishi uchun zarur. E'tiboringiz tomonidan taqdim modda, mavzuni ochib "qishda Quddus artishok tutilishi." Siz uni kelajagi foydalanish qilinishi mumkin uchun yangi sabzavot va ba'zi Blankalar bir zaxirasini saqlab qolish uchun qanday bilib olasiz.

Quddus artishok: saqlash qish ildiz

qishloq qo'rg'on yoki hovli yig'im-bu sabzavot bir chuquri, podvalda yoki qor Burt saqlanishi mumkin. ning batafsil Bu usullar haqida gapiraylik.

Qanday elka qilish? sirt qatlami va ildiz yoyilgan qalin 10 santimetr haqida tuproq yoki qor quydi. Bundan tashqari, yana tarqalib va artishok bir qatlam bilan qoplangan. butun miqdori qor yoki tuproq ustida ildiz ekinlarni bunyod etilishi qachon somon, pichan, talaş yoki torf qatlami quyiladi. Shu tarzda, sabzavot -15 daraja pastga Sovuqqa va bahor qadar yangi holatda saqlanadi bardosh.

Qanday Agar siz hali ham Quddus artishok saqlashingiz mumkin? kovaklariga va erto'lalarda bu sabzavotchilik qish uchun saqlash uchun maxsus tayyorgarlik talab qilmaydi. kovlashdi ildiz yog'och qutilarga joylashtirilgan bo'lishi kerak, fanera, ularni qoplash va qabrlarga tark. u faqat sopol pit bo'lsa, keyin siz tuproq yoki qor bilan bir qutisi to'ldirish kerak. Quddus artishok ildizlari issiqlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri, ular tez so'lib qoladi yoqtirmayman yodda tuting. Shuning uchun, u yig'im-terim so'ng darhol tozalash kerak saqlab qolish.

plastik qoplarga uyda Quddus artishok saqlash - bu sabzavot saqlab qolish boshqa ishonchli yo'lidir. Root sabzavot talaş, tuproq yoki hijob sepib, qoplarga joylashtiriladi. sumkalar ustida bog'lab. qattiq sovuq oldin balkonda bir ish qismini saqlang. So'ngra u yerto'laga yoki muzlatgichda bir smenada botirib bo'ladi.

bahor qadar yangi Quddus artishok saqlashning boshqa bir samarali usuli - uning parafin qayta ishlash hisoblanadi. Bu usul barcha foydali vitamin va minerallar ildizlari tejash imkonini beradi. Har bir tuber eritilgan iliq (balki issiq), kerosin tushirmoq va uning to'liq sovishini kuting. podvalda yoki yengillashtirishni yog'och qutiga bunday ish bir qismi saqlang.

Bu siz Quddus artishok saqlashingiz mumkin bo'lgan vositadir. Bu usullar qish sabzavot uchun Saqlash Agar yoz yangi salatlar va ichimlik sharbati qadar taom uchun imkon beradi. Lekin bir xil mazali va sog'lom shakllantirmoq quritilgan Quddus artishok va konserva kabi bo'ladi. Qanday uni pishirishni? Bu haqda o'qing.

Quddus artishok Quritilgan ildizlari

Yumrular toza va yarim santimetr, qalinligi doiralari o'yilgan. 60-70 daraja haroratda bir pishiriq va quritish uchoqda qo'ydi. Siz tabiiy quriting balkonda, bu bo'sh qoldiring, lekin u quyosh nurlari olish bermadi ishonch hosil qilish mumkin. Bu chips, to'qima sumkada bir shisha yoki plastik idish kerak saqlang.

konserva artishok

tuzlamoq bilan banklarda bu sabzavotchilik qish uchun saqlash siz oxirida juda mazali gazak olish imkonini beradi. steril shisha idish vekselni to'g'ralgan ildizlari, ularning ezilgan sarimsoq va sabzi quyinglar. Keyingi, qaynatilgan suv marinadlab litr, 2 katta qoshiq tayyorlash tuz va stol sirka 50 gramm. bo'sh, qopqoq bilan bir qutichani to'ldiring to'ldiring va bir soat to'rtdan pasturriza. Keyingi, konteyner ulang o'rash va soğumaya qoldiring. Agar yerto'laga yoki muzlatgichda bir aperatif saqlang.

maqolada taqdim etilgan ma'lumotlar o'rganish so'ng, sovuq mavsumda sog'lom va mazali ildiz sabzavot davomida saqlashingiz mumkin - artishok. mazali chiqib pishirishni va har doim sog'lom bo'lsin!