Guakamole: retsept uchun retsepti

Bir kuni u ikki o'ng qizlar yoki ular makkajo'xori chiplari bir salat xizmat qilingan noto'g'ri tayyorlangan Guakamole SOS o'rtasida shiddatli hujjatingizni eshitdim. Men ularning oz kulib tortishadigan. barcha restoran oziq-ovqat Nuriddinov ko'nikib, bu ularning argument ma'nosiz qanday tushunish emas. Axir, Guakamole nima? limon, tuz va murch bilan bu qayla avakado pulpa. Va nima qayla? Bu har qanday taom muayyan bir tottirsak beruvchi, ma'lum qismlarga aralashmasi. Shuning uchun, har qanday Kuk ularga o'z komponentlarini qo'shib, ularning SOS diversifikatsiya qilish huquqiga ega. Hatto, biz bu ajoyib SOS bor Meksika, har bir uy bekasi o'z yo'lida uni tayyorlaydi.

Guakamole SOS, qizlarning biri klassik deb nomlangan bo'lgan retsepti, aslida tajribali oshpaz o'z asarlari yaratadi asosini tashkil etadi. Albatta, bu kabi bir "klassik" shaklida ishlatiladi, lekin u javobgar emas ko'p quvonch his mumkin. Shuning uchun, har qanday uy bekasi bir shaxs uchun Guakamole retseptini tayyorlash qachon. Lekin birinchi, u poydevor tayyorlash qanday.

tozalangan bir pishgan avakado go'shtini tosh olib tashlandi. birinchi mikser, limon sharbati qo'shiladi, so'ngra avakado to'g'ralgan - shuning uchun u qorong'i olish emas. Kerakli agar murch, tuz Yanchilgan. Men yog 'qo'shishingiz emas: Avocado o'zi juda yog'li bo'ladi. Guakamole retsepti juda nozik emas qiz muhokama qilinadi, rozilik bildirasiz.

ning uni o'zgartirish uchun harakat qilaylik. Lekin birinchi ta'mi farq haqida bir necha so'zlar. do'stlarim biri Chili uning xotini olib, bizning qo'shnimiz gurjilar Guakamole retsepti, Cilantro qo'shimcha dahshatga ekanligini topish uchun. Ba'zi juda xushbo'y Cilantro nozik hidi avakado o'ldiradi, deb ishonaman. xorijdagi meva faqat dona uning ajoyib ta'mi o'tishi mumkin: Boshqalar xo'randalar bu aralashgan qayla bo'lishi mumkin emas, deb ishonch hosil bo'ladi. Shunday bo'lsa-da boshqalar faqat Tabasco ekzotik E'lonni bilan birgalikda to'liq o'z lazzati oshkor, deb ishonaman. ularning har biri fikrini olib, men u erda rangli hech o'rtoq va ta'mi bekor qilinmagan, faqat u sobiq hikmatli so'zlar qayd qiladi. oxirida, siz teng bo'lmaydi mualliflik huquqi taom, yaratishingiz mumkin: Bas, tajriba uchun qo'rqmang. Shu bilan birga, bir necha maslahatlar.

Bu Guakamole retsept mening qo'shnilari bilan keldi, janubiy davlatlardan birining hududida tug'ilgan, butun bir xil lazzatlari shamlardan va juda ishtahani. biz istardim ko'proq iste'mol qilish juda oson bo'lgani.

Shunday qilib, giyohlar bilan Guakamole retsepti. Pomidor qaynoq suv bilan pishirilgan qilingan, keyin sovuq suv oqimi ostida o'rniga, ular tozalash osonroq bo'ladi, shuning uchun. kichik bo'laklarga kesib juda o'tkir pichoq. Alligator nok limon bilan sepiladi tozalandi, sanchqi bilan Mash. tug'ralgan Salantro suv teresi (biz uni tsitsmoy qo'ng'iroq) qizil qalampir, Rayhona, bo'lak aralashtiring. Barcha ingredientlar tuz, qalampir, zaytun yog'i tomchilatib bo'ladi. Bu qayla sovuq xizmat yaxshi, shuning uchun oziqlantirish oldin muzlatgichda bir yarim-soat ushlab kerak. go'sht yoki parranda Zo'r qo'shimcha.

Men pirog bo'lmasa tishlab oladigan juda original ish bor edi. Lekin men ular rasmda aks qanday bilaman, shuning uchun egan va ajoyib mazali bir aperatif fikr.

uning yuragi shu hali klassik Guakamole retsept men boshida olib keldi. Lekin, bu qayla va to'liq pirojnoe emas.

Men shunday qildim. Dastlab klassik tayyorlangan Guakamole, avakado, murch va limon sharbati. Alohida-alohida, blenderda sayoz tovuq ko'krak, ananas kichik bir parcha va pishloq, bir tilim aylandi. Men yana bir blender Guakamole yaxshi maydalangan qo'yish. Yakuniy aralash bir idishda qo'yish edi, men ishlash uchun ular bilan egallaydi. quritilgan non yoki Crispbread pate bilan shuvalgan menga balki mening hamkasblarim uchun emas, balki faqat tatib keldi. Shuning uchun, juda tez orada har birimiz bu taom o'z ma'lumotni kiritish boshladi.

uni va sizni sinab ko'ring. Bu mazali bo'ldi!