Hamid - bu nima? Qaysi kazein va qanday qilish mavjud? Mishel Hamid

Ko'p odamlar, ehtimol, so'z "kazein" eshitdik. "Nima bu?" - ba'zi bir foydalanuvchilarning so'rang. juda nomi, biz so'z "echki" sherik. Biroq, bu hayvon oqsil uchun hech qanday aloqa yo'q. so'zi "Hamid" degan so'zlar "pishloq" yoki olingan "pishloq". Bu ba'zi bir Evropa tillarida bu nomlarini ovoz qilib. Men bizning tanasida bu moddaning vazifasi nima, bu protein, hayron? Bu ushbu moddaning mavzuni muhim nima. Va biz bilganimizni mahsulotlar eng kim, odatda, bir sun'iy sintez Hamid oladi.

Hamid. Nima bu?

Tanamizdagi har bir narsa bir-biriga bog'liq bo'ladi. Hatto biron bir komponent etishmasligi yoki ortiqcha jiddiy oqibatlarga olib keladi. Shuning uchun, inson tanasi uchun muhim bo'lgan ozuqa haqida ma'lumot har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Shunday qilib, kazein - ikkinchi sut oqsili hayvon. Va birinchi - hissa qo'shadi zardob oqsili, shuning uchun aytish, bizning tana mushaklari qurilishidir. Hamid ham parchalanish ularni oldini oladi. Bu ularning harakatlari to'ldiruvchi sifatida bu ikki komponentlar, birlashgan bo'lishi kerak, deb ochiq-oydin emas. biz oldin oqsil ajratib turadigan o'ziga xos xususiyati sekin so'riladi kerak, uning qobiliyati, deb qayd yana bir qiymat. Bu uning tuzilishi oshqozonni kirishda me'da shirasining chora oldini maxsus yopishqoq, deb aslida tufaylidir. uni o'z ichiga olgan sof Hamid yoki mahsulot foydalanish paytida Shunday qilib, to'qlikda hissi juda uzoq davom etadi. Laktoza yo'q. Shuning uchun, uning qo'llash so'ng diareya vujudga haqida xavotirlar asosli emas. Bu ma'lumotlar yoqtirmayman va iste'mol yo'qlar uchun sigir sutini.

Hamid oqsil turlari

Lekin barcha juda oddiy emas. Bu oqsil ikki xil bo'ladi chiqadi:

• / kaltsiy caseinate natriy. turli kislotalar hayvon suti bilan davolash tomonidan olingan. Bu oqsil turi quyida ko'rib qaraganda bir arzon mahsulot hisoblanadi. Protein kokteyl Mishel kazeinat aralashmasi ortiq modda, kam yoqimli ta'mi o'z ichiga olgan. u va boshqa mahsulot, ishonch, u oshqozon bir oz juda og'ir ekan va harakat qildik iste'molchilar.

• Mishel Hamid. zardobida bir xil tarzda, sut ultrafiltrasyonlarında tomonidan tashkil, yog 'va uglevodlar tozalandi. kaltsiy caseinate bilan solishtirganda osonroq u va bunday moddalar orasida eng yuqori sifatli mahsulotidir.

Qanday Hamid olish mumkin?

Bu oqsillar oziq-ovqat bilan bizning tanasiga kelib, deb tushunish muhim ahamiyatga ega. Lekin u kimyoviy va sof shaklda ishlatiladi, ularni sintez qilish mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek Shunday qilib, Mishel kazein, issiqlik va o'yuvchi kislota foydalanish holda, sut kam usullari tayyorlanadi. Bu tabiiy oqsil zanjiri tuzilishi bezovta emas. kislotalar va fermentlarni yordamida turli xil texnologik usullar bilan tayyorlangan kaltsiy va natriy caseinate. sof mahsulot ma'lum bir hid yangi va yumshoq bir lazzat ega bo'lgan cream rangli kukun hisoblanadi. yopiq idishda xona haroratida ishlab chiqarilgan kundan keyin 2 yil ichida tovarlar uchun saqlang.

Qaysi Hamid mavjud?

Yuqorida aytib o'tilganidek, biz oldin oqsil asosiy manbai - hayvonlar sut. Va uning tarkibidagi bu kazein (sigir) va albumin (Marek va eshak) hisoblanadi. Bu biz xulosaga kelish mumkin, bizning oqsil asosiy manbai, deb - bir sigir sut va bunday tvorog kabi sanab chiqing. Hamid 18% miqdoriga unda o'z ichiga olgan. 3% - Taqqoslash uchun, sut va qatiq, bu ko'rsatkich ancha past bo'ladi. Bundan tashqari, pishloq hazm oson bo'lgan kaltsiyga boy mahsulot. pishloq yozuvlari eng yuqori oqsil tarkibi. U erda ko'p 30% edi. Bu mahsulot yana bir afzalligi - fosfor va kaltsiy muvozanatli tarkibi. yog 'ko'p - U faqat bir kamchiligi bor.

Kim Hamid kerak?

Ko'rib chiqilgan oqsil bu erda bizning tana mushak to'qimalarining sintezini rag'batlantiradi. Shuning uchun, juda tez-tez jiddiy sport ishtirok odamlarni, ayniqsa, tana chiquvchilar va sportchilarni ishlatiladi.

moddaning qobiliyati sekin oshqozon hazm bo'ladi va u ozish odamlar orasida mashhur mahsulot qiladi, uzoq vaqt davomida to'qlikda hissi tutish. Hamid yaxshi tuyadi, bastırıcı bo'ladi. Bu erda asosiy narsa - uni qanday foydalanishni bilish. modda oqsil va suyak salomatligi uchun zarur bo'lgan kaltsiy to'liq manbaidir. Shuning uchun tez-tez u tiklovchi mashqlar va Ajam sportchilar ishtirok odamlarni olinadi. Vejetaryenler, emayman go'sht, u ham bir protein manbai sifatida ishlatiladi.

Qanday Hamid olish?

Darhol u sizga o'lchash uchun kerak, bu mahsulotni foydalanish diqqatga sazovor. Bu bayonot "yana kazein, yaxshi mushak tonusi va kuchliroq sog'liqni saqlash" deb tubdan noto'g'ri. u haddan tashqari foydalanish hazm qilish muammolari xavfi bilan to'la bo'ladi. Bundan tashqari, u ancha kuchli allergen hisoblanadi unutmang. Hamid o'z ichiga olgan fakt, biz endi bilaman. Uni o'z ichiga ovqatlar eyish, faqat biz uchun foydali bo'ladi. Lekin sof Hamid bu maslahatlar quyidagi, olinishi lozim:

• mushak uning kundalik iste'mol qilish vazn yo'qotish uchun 30-45 gramm, bo'lishi kerak belgilash - 15-20 gramm;

• faqat tunda (yotishdan) bo'lishi mahsulotni qabul qilish;

• sog'ligiga protein titrashi uchun 2, 3 yoki 4 marta bir kun iste'mol;

u uzoq vaqt davomida, odamlar oziq-ovqat holda bo'ladi, deb taxmin qilinadi • Agar, u ochlik bildira olmaysiz va mushaklar mahsulot 30-40 gramm bir martalik haq olishi kerak vayron oldini olish hisoblanadi;

• vositasi sut, qaynatilgan suv, meva sharbati yoki qatiq qo'shib, turli mexnat va puding tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

mahsulotni sotib qachon uchun nima qarash?

Bu qimmatli maslahatlar har qanday xaridor oqsil noto'g'ri tanlash qilmaydi yordam beradi:

• Ehtiyotkorlik to'plami tuzilishini o'rganish va oqsil nima manbasini topish. Biz eng afzal Mishel kazein ekanligini unutmasligi lozim. Bu nima va u qanday qimmatli, biz allaqachon bilasizlar hisoblanadi. u bo'lsa mahsulot tarkibi, har bir ishlab chiqaruvchi, bu ta'kidlashni harakat sifatida xaridor, darhol bu haqda bilib oladi.

• Ishonch faqat ishlab chiqaruvchilar taniqli, isbotlangan. tovarlar past narx ogohlantirish bo'lishi kerak. Yaxshi sifatli kamdan-kam hollarda arzon.

iste'mol sharhlar

Ko'p odamlar sport (ayniqsa, erkaklar) jalb qilingan, muntazam ravishda Hamid olib yozmoqda. Bu mahsulot haqida Comments vositasi tezlik mushak massasi qurish yordam beradi, deb aytish. Ba'zi odamlar yo'lda, masalan, mahsulotni olish uchun tavsiya etiladi. U ochlik yaxshi qondiradi va juda kam joy oladi. shunday qilib, Gilos, shokolad, qulupnay va: mo'ljallangan, bu sotib kazein, mexnat yaratish, turli lazzatlari bor. ko'rib odamlar, deb chanqoq bu sharob ichib keyin yozadi. Eng munosib, bu oshqozon moddaning kattalashishi bilan bog'liq. mahsulot foydalanish so'ng, ochlik hissi haqida unutish mumkin. Bu mahsulot eng mashhur ishlab chiqaruvchilar bir tahlil qilish, bu ro'yxat, deb, degan xulosaga mumkin bo'lsa, ular:

• Dymatize Nutrition.

• tartibda Nutrition.

• Mushak Pharm.

• Syntrax Miselar.

Ushbu maqolada, biz kazein deb, bu haqda suhbatlashdi. Bu nima va u nima uchun kerak, biz topdik.