Mahsulot kimyoviy tarkibi: mikro va makro tarkibiy qismlar

Ma'lumki, oziq-ovqat, kimyo qismlariga katta turli bor. Ular tasniflanadi lozim, shuning uchun. microcomponents va Ibratli komponentlarini: tasnifi, endi faqat ikki guruhlar o'z ichiga oladi. Biz ular ixtilof qanday tartiblashtirish uchun harakat qiladi.

Ibratli qismlari nima?

Bu komponentlar deyarli hech qanday mahsulot qismidir. Biz ko'pincha oddiy oziq-ovqat foydalanib, Ibratli komponentlari bilan uchrashadi. makro toifasiga bog'liq moddalar ro'yxati bo'lsin.

• Birinchidan, u oqsil hisoblanadi. Bu yuqori molekulyar moddalar oqsillar kiradi. Ularning kimyoviy aslida aminokislotalar polimerlar sifatida belgilangan. oqsillar uchun peptitlerini va bepul oshirish.

• Ikkinchidan, u uglevodlar bo'ladi. Ular polimer va oligomerik bo'lishi mumkin. Bu mono va di-sakkaridleri o'z ichiga oladi. fruktoza va glyukoza - ikkinchi eng yorqin vakillari ishtirok etdi.

• Uchinchidan, u yog 'bo'ladi. Ular vakili , Ester yog 'kislotalari joyga hurmat bilan turli tarkibi bo'lishi mumkin glitserin.

Bu va har qanday kelib chiqishi mahsulot oddiy suv o'z ichiga oladi, hech kimga sir emas. Ko'pchilik kimyogarlar ham macrocomponents uchun suv bor. Lekin, chunki uning vazifalari, u, o'z navbatida, o'z xususiyatlarga ega bo'lgan, alohida, maxsus holatda sifatida qabul qilinadi.

microcomponents nima?

Avvalo u biologik faol birikmalar anglatadi. Ular turli vakili parhez tolalar va vitaminlar. Ular organik kislotalar vakili mumkin.

Bundan tashqari, asar qismlari kabi kaliy, magniy, deb mineral moddalar o'z ichiga natriy, fosfor, temir, rux, kalsiy va boshqalar.

komponentlar nima maqsad bor?

mahsulot tarkibi ma'lum vazifalar uchun mas'ul turli qismlariga mavjudligini nazarda tutadi. ilgari keltirilgan guruhlardan har bir vakili individual tayinlash ega.

Yog'lar va uglevodlar macrocomponents bilan bog'liq inson tanasi ma'lum bir vaqt davomida sarflaydi energiya to'ldirish uchun imkon beradi. bu borada juda ham kichik roli oqsillarni beriladi. Bu oqsil, shunday gapirish, tanasining qurilish bilan bog'liq, asosiy elementlardan biri ekanini ham ta'kidlash lozim. Biz qurilish bilan bir taqqoslash bo'lsa, protein kerakli qurilish materiallari, deb atash mumkin.

Microcomponents fiziologik reaksiyalarning muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun mas'ul bo'lgan. Ko'p hollarda, bu vazifani bevosita mineral va vitaminlar ortida belgilanadi. ularning elektr salohiyati - minerallar aniq bo'lishi, hujayra membranalari shakllanishida ishtirok etmoqda. Nükleotid ma'lumot uzatish uchun bizning tanasida mavjud.

mahsulotlari kimyoviy tarkibi qanday?

Tarkibi - keng yetarli tushuncha. Bu mezonlar va omillar ko'p o'z ichiga oladi. Asosiy biri kal. u haqida, albatta, har bir eshitmagan. Aks holda, u energiya qiymati deyiladi.

Bu parametr ovqat ishlatiladigan mahsulot assimilyatsiya jarayoni so'ng ozod qilinadi energiya xarakterlaydi. organizmda uchraydigan jarayonlar ko'p, uning iste'molini talab, chunki, biz, energiya, xususan miqdori muhtoj doimiy ravishda. Bu energiya dekabrida ham qat'iy bo'lishi kerak, deb qayd etish lozim. Bu bo'lishi kerak salomatligiga salbiy ta'sir deb kamroq, hech, bu holatda, deb, tananing normal faoliyat buzilgan hech.

mahsulot kimyoviy tarkibi microcomponents va macrocomponents o'z ichiga oladi. Ular inson tanasi tomonidan talab teng bo'ladi.

har qanday "zo'r" mahsulotlari bormi?

Ayni paytda, siz u ideal, mubolag'asiz, oziq-ovqat tarkibi bo'lishi mumkin, deb ishonaman odamlar ko'p topishingiz mumkin. Bu erda barcha qondirish uchun, boshqalarni o'rniga ishlatiladi (yoki eng) inson tanasining ehtiyojlari qachon bitta mahsulot bo'lishi mumkin g'oyasi anglatadi. Shunday qilib, tabiatning bu mo''jizalar emas edi, va hech qachon, ehtimol, bo'lmaydi. oziq-ovqat tarkibi har bir mahsulot biologik nuqtai nazaridan o'z afzalliklari va kamchiliklari bor, mukammal bo'lmagan.

Albatta ishora istisnolardan bor. Biroq, ular juda kam va o'z maqsad shunday keng emas. Agar xavf ostida nima tushunishga yordam berish uchun, biz bir misol berish: ona suti. Bu, lekin faqat bir chaqaloq uchun, bir zaruriy oziq-ovqat hisoblanadi. Bu 100% o'z ehtiyojlarini qondirish hisoblanadi. ilgari aytilganidek Biroq, bunday mahsulotlar qo'llash ko'lami cheklangan. Bundan tashqari, yana bolaning tanasi rivojlanib, katta, uning ehtiyojlari mavjud. Bu erda sifati emas, balki faqat miqdor ma'lum bir bog'liqlik bor.

xulosa

Moslik jadval ko'rsatish qilib, bu yoki boshqa mos keluvchi mahsulotlari: X - juda mos, C - mos, H - mos kelmaydigan.

Ko'p narsalar mahsulotlar tarkibini aytishim mumkin. Vitaminlar, masalan, turli guruhlarga mansub ta'sir turdagi mahsulotni eyish olinishi mumkin, nima haqida bizga mumkin. Yaxshi o'rnak ham bir qismi bo'lishi mumkin , quruq ratsionida, harbiy mavjud. Shtatlar turli, turli aslida formasini, barcha farq qiladi, lekin uning tarkibi kamida 5 qismlariga emas har qanday davlatning askar kationlarining o'z ichiga oladi.

mahsulotlar tarkibi alohida e'tibor (ham muxlislar ko'p,) Professional sportchi. Table maxsus kombinatsiyasi bilan ovqat rejasida tanasiga yuk tarqatish uchun yordam beradi.