"Jan-Jek» - restoran, gurme tush Rossiya mujassam

Frantsiya har doim oziq-ovqat tayyorlash uchun sezgir. Nima bor juda jiddiy, ba'zan, yashirish uchun. Yevropa Sarmoya faqat moda emas, balki pazandachilik san'ati ham eng kichik xato ko'zga olmadi xudkushlik şefler ko'rgan. Menga ishonmayapsizlar? Agar tufayli bevaqt yetkazib yangi baliq uchun 1671 yilda o'z joniga qasd Vatel chaqirdi oshpaz haqida nima deyish mumkin?

Va bu yerda 2003 yilda sodir bo'lgan fidoyilik yana bir misol: Bernar Luazo uning restoran faqat ikki ekanini yangiliklar olib olmadi Michelin yulduzlar o'rniga uch. Bunday holatlar juda ko'p edi, va u yana bir bor Frantsiya raqobat ruhida qonida oshpazlar va ular yurakka yaqin o'z kasbi bilan bog'liq barcha xatolarni sezmagan isbotlaydi.

boshladi to'xtovsiz davom ettirilayotgan

Bu o'z joniga qasd kabi achinarli hikoya qaramay, odamlar bu mamlakat an'anaviy oziq-ovqat, faqat zavq olib bor, deb aslida norozi qilish mumkin emas. oddiy odamlar uchun yuqori: Ko'p asrlar davomida, hozirgi kunda Frantsiya oshxonadan uchun 2 joylarda bo'lingan edi. Siz, albatta, bu ajoyib mamlakatda barcha aholisi goz jigar bilan kun boshlaydi, deb o'ylamayman?

Har bir kamida bir marta, rozi, lekin nafosat uyg'unlik tajriba bo'ldim va bir vaqtning o'zida, soddaligi har qanday frantsuz restoran bor. Va nima bo'lsa safari uchun hech qanday pul va faqat shiddatli haqiqiy çıtır croissant harakat qilish istagi bor? Bu odamlar uchun, Taganka da mukammal bir restoran, "Jan-Jak" uchun o'z eshiklarini ochadi.

aniq bo'lishi uchun, u bizga bergan bir fransuz bistro, ikki iste'dodli va inson Mitya Borisov va Dmitriy Yampolsky pazandalik dunyoda mashhur.

muassasasining Tavsif

"Qaerda qizil sharob Chateau katta mahalliy yerto'lalarida dan ko'chalarida bo'yra mebel bilan, Toza kafe" Rossiya pop qo'shiqchi Firs qo'shig'ini eslab? Bu bilan to'la bo'lgan muhitni, tavsiflovchi oladi Restoran "Jean-Jacques." Moskva yana bir bor, hatto uzoq Parijdan, kim mazali Frantsiya idishlarni, çıtır xushbo'y xamir ovqatlar va rossa turli xil bahramand bo'lishingiz mumkin dunyoga tasdiqlaydi. Va eng muhimi, narxlar tishlab yo'q, deb, lekin ko'z va hamyonni mijozlarga ancha yoqimli.

keng derazada tashkil 2 kishi uchun qulay stol, ichki etakchi bordo rang, bir shaxmat taxtasi, bu barcha shaklida Qavat - frantsuz restoran "Jean-Jacques." Agar hech qulay klassik Parij kafelarda qilingan bo'lsang, albatta, u ta'kidlash kerak, bu uslubi, bilib olamiz, juda yaxshi o'tdi.

"Chjan Zhak" - birinchi navbatda, uning tinch va qulay muhitda bilan jalb restoran. mijoz bazasi juda xilma-xil joylar hisoblanadi. Misol uchun, tez-tez frantsuz ilhom o'rganish uchun bu erga kelib, ularning his-tuyg'ulari, ofis mansabdor, bir elektr tok manbaiga ulangan bir Laptop muhim hujjatlar talabasi, yoki ijodiy shaxs haqida bir-biriga cooing, muhabbat bir necha qondirish uchun tez-tez imkon bor.

menyusida kelsak, u juda xilma-xil bo'ladi. Unda siz an'anaviy ovqatlarni, balki oshpaz muassasasidan taomlaridan nafaqat topasiz "Jean-Jacques." Restoran, shuningdek, masalan, qizil semisweet bir qadah sizning taom yakunlagan, bir ajoyib sharob ro'yxati bor.

ostonasida dan yo'l buyurtma

boshlash uchun, eslatma, bu "Jean-Jacques" - eng qisqa vaqt ichida metro chiqish kabi, uzoq ko'ringan restoran. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u (Moskva necha bunday muassasalarda) joylashgan shahar qaysi qismi, katta belgisi sizga to'g'ri yo'lni ko'rsataman, va siz o'tib bo'lmaydi. ichki dizayner 13 avlod haqiqiy Parij qildi, chunki Kirganidan keyin, darhol frantsuz ruhini his qiladi, va bu ajablanarli emas. Xush ajablanib rayonlashtirish maydoni: keyin 2 kichik, lekin juda qulay xonalar, kirish chekishni bo'limda joylashgan. birinchi - qizil, ikkinchi - yozgi Ayvon huzurida rozi, albatta, oq rang sxemasi va.

Bundan tashqari, qiymat qayd barcha Ofitsiantlar zanjir restoranlar "o'z Parij hamkasblari uchun uslubida o'xshaydi Jean-Jacques" to'g'ri shakli. har qanday Yevropa muassasa bo'lgani kabi, ofitsiantni buyurtma oldin suv olib, va bu erda, lekin, bir shisha sharob, xizmat qilinadi. Oxir-oqibat, lekin chiroyli, rozilik bildirasiz. Agar sovuq mavsumda kelib bo'lsa, sizga bir adyol taklif qilish ishonch bor. Shundan so'ng siz kitoblariga institutlari taqdim - menyusi.

keng ko'lamli rozi nima

Menyu, bo'lsa-da, va mahsulotlar keng, lekin mijoz ba'zan etarli emas. Shunday bo'lsa-da, bu yerda siz grill, salatlar, E'lonni qo'shish, pishloq, sharbatlar, osh, yonma-ovqatlar, SOS pishirilgan an'anaviy Frantsiya oziq-ovqat, tatib mumkin. Bu yerda non do'konlari bilan emas va haqiqiy issiq va qarsillab baget hisoblanadi.

Pishiriqlar

Ayniqsa, diqqatga sazovordir Pishiriqlar. asal, mayiz va yong'oq sadr bilan bir kruvasan va pishirilgan olma buyurtma ishonch hosil qiling. tekshirish o'rtacha qiymati 1500 2000 rublgacha o'zgarib turadi.

odamlar "Jan -Zhak" (restoran) haqida nima deb etiladi

hayratlanarli darajada faqat ijobiy frantsuz Bistro tarmog'ini Sharh. Mehmonlar muassasalari deganlari restoranda, "Jan-Jak" uchun har bir tashrif - bir yangi kashfiyot. Qanchadan-qancha Frantsiya qo'shiq, fon musiqa rolini o'ynab gourmet istaklarini qondirish to'sqinlik qilmaydi. mashhur piyoz sho'rva va harakat qurbaqa oyoqlari, siz xotirjam bo'lishi va siz endi shirinlik engishning ega ekanligini his olaman. Va bu ajoyib muassasasi qaytish uchun yana bir sababidir. Mehmon, ular yana bir marta ortiq, bu restoranga qaytib istardim deb.