Jelly shokolad: pishirish sirlarini

Jelly shokolad - yoz uchun, ayniqsa, yaxshi shirin ajoyib tanlov. buni muzqaymoq kabi muzdek sovuq ichimliklar, balki, xizmat qiladi. uni to'ldirish uchun uning nozik kattalar va bolalar, ham o'xshash tuzilishi, lekin iloji har safar bir xil retsept asosida bir shirin yangi versiyasini qabul qiladi mazali va sog'lom turli xil moddalar, davolash mumkin.

Bu taom pishirishni qanday, biz bu maqolada batafsil qarash qiladi.

tanlash jelatin

Bu bir jele tayyorlash uchun muhim bo'lgan asosiy qismi hisoblanadi. Shokolad bir istisno emas. kukuni va barg - bizning retsept, eng mashhur bo'lganlar uchun mos jelatin, bir necha turlari bor. Bu komponentlar faqat formasini ozod farq qiladi, lekin professional novvoylar deyarli hech topaklar beradi, ikkinchi variantni foydalanish va juda tez tarqatib afzal.

Agar sen tanlash qaysi, fokuslar bir necha eslayman: agent Firavn faqat jelatin ortiq aniq 6 barobar ko'proq olish kerak sovuq suv, zarur bo'ladi.

yana bir muqobil yo'q. Jelatin tabiiy tarkibiy qismi hisoblanadi, lekin chorvachilik mahsulotlari eb yo'qlar, agar-agar yoki pektin bilan almashtirishni afzal. Odatda, bu mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari almashtirish qadoqlash mutanosib haqida dalolat, lekin bu ma'lumotlar uni topa olmaydi bo'lsa, jelatin olgan edi ko'ra, aynan 4 marta kam Agar foydalaning. Lekin tobora qiyin pektin bilan. Siz uni amalga oshiriladi nima moddiy dan, bilish kerak, shuningdek, hisobga mahsulot oksidlanishini olish. Agar birinchi marta Jelly (shokolad) pektin pishirishni bo'lsa, dedi tarkibni olishga harakat, shuning uchun, jelatin ko'ra "kuchliroq" original retsept, jelatin miqdorida belgilangan ikki baravar kam bo'lgan ikki barobar o'rtacha, u bo'ladi. Keyingi safar didingiz muvofiq asl nisbati rostlash mumkin bo'ladi.

Kakao va shokolad Jelly

Bu shirin ko'p tafovutlar bor. Siz shokolad, qandolat tomchi kakao kukuni foydalanishingiz mumkin. Ko'pchilik holatlarda, (u ko'proq foydali an'anaviy kakao, deb, shuningdek, hech qanday allergik salohiyatga ega bo'lgan) echki shoxli foydalanish mumkin va.

Shokolad Jelly kakao quyidagi retsept ko'ra amalga oshirilishi mumkin. 120 g suvda chang jelatin 20 g ho'llash. sut 400 ml issiqlik va 4 osh qoshiq oz kakao va shakar (tatib) qo'shing. ingichka oqim ichida uni quyib va aralashtirish, jele aralashmasi kiriting. , Shakllariga ko'ra shirin, to'kib salqin bo'lsin, keyin qisqa vaqt davomida muzlatgichda yuboring.

shokolad Jelly

Siz foydalanmoqchi bo'lsa yaxshi shokolad kakao o'simlik yog'lar holda va boy, desert ham yaxshi totguvchidir! Ehtiyot qismlar kafel yarmida (150 g) vayron, bir piyola qo'shing va mikroto'lqinli puls usuli erib, orada suvda jelatin 40 g ho'llash.

bir oz shakar qo'shing, sut, 80 ml qaynatib oling. ta'mi va vanil shakar bilan yakunlandi mumkin. qismlari to'liq ulash qilaylik va faqat keyin jelatin joriy qilish davom, erib shokoladni kiriting aralashtiring. Tiklanish Jelly kelajakda zarur emas. Lekin, bu, jiddiy, hech narsa sodir bo'lsa. issiqlik o'chirish va kalıplara tushiring.

krem bilan Puff Jelly

Va bu desert mazali, balki juda chiroyli emas, balki faqat chiqadi. , Yo'g'on shokolad jele tayyorlash, suv yarim stakan jelatin 20 gramm ho'llash. Qachon ommaviy shishadi, bir kichik olov ustida yarim piyola va joy qo'shing. a 0.5 V qo'shib, qaynatiladi aralashtiring. shakar va vanilla bir qancha. ikkiga homojenitesi, ommaviy bo'linish ega, uning qismlari bir 2 osh qoshiq qo'shing. l. kakao.

Smetana, biz 2 stakan kerak. ikki xil kosa bir qadah quyinglar. hech - Bir qismi ikkinchi ichiga kakao Jelly qorishmasini qo'shing. xona issiqligida asrab, keyin shakllari (hatto qatlamlari yoki tartibsiz) tomonidan parchalab uchun ruxsat berish. sovuq qo'llash oldin kamida uch soat davomida singib ketgan.

Shokolad suzma Jelly

Bu desert bolalar menyusi uchun, ayniqsa, yaxshi bo'ladi. chaqalog'ining sut mahsulotlari kasallarga emas bo'lsa ham, bunday nozik, u faqat voz bo'lmaydi.

cream cheese Chocolate jele - cheesecake, masalan ko'p Pishiriqlar uchun mukammal bazasi. Lekin siz o'z-o'zini davolash shaklida bu oziq-ovqat murojaat qilishingiz mumkin. Ayniqsa, yaxshi nonushta yoki tushdan keyin snack uchun bu taom mos.

muz suvda jelatin 25 g ho'llash. 600 g yog 'tvorog yarmida bo'lmoq va og'ir krem, 1 osh qoshiq har 100 ml qismiga qo'shing. l. shakar, vanilla ning kıskı. tvorog biriga ularning har biri qo'shing bir-biriga oq va qora shokolad tashqari mikroto'lqinli erib.

Shishgan jelatin ham teng bo'lingan, har ikki qismdan kiriting. iloji bo'lsa, natijada aralashmasi, blender ko'pirtirish.

formochkam qatlamlari ustida yotardi yoki bitta katta kek qilish. Bu tayyorlangan va gala bo'lishi mumkin, shunday qilib u, juda bayram qarash qiladi.

shokolad Jelly Kek qanday foydalanish

Bugun kabi juda keng tarqalgan desert hisoblanadi kara tort shokolad jele bilan. Ko'zgularni shokolad sir bir davolash, ayniqsa samarali ko'rinadi. Agar Jelly qatlami kara tort tayyorgarlik bo'lsa, yarmida jelatin miqdorini oshirish - shunday baza qattiq va qattiq bo'ladi, va uning tuzilishi Marmeladı o'xshaydi bo'ladi. , Oxiridan bitta oldingi joyda Lay shokolad jele yig'ish qachon, shunday qilib, u tayyor kek tubida edi. Agar xavfsiz jele sovuq mumkin qo'yib oldin, uning mazasini va ta'sir qilmaydi.

bezak elementlar

Agar mustaqil shokolad Jelly shirin sifatida qo'llash bo'lsangiz, bezatish g'amxo'rlik. Xo'sh pishirilgan nonlarni, kungaboqar urug'ini, kunjut urug'ini mos. Siz shokolad chiplari va ichimliklar bilan sepib mumkin. Bu yangi meva va rezavorlar, ayniqsa, malina, gilos, prujinasini ning nozik bilan yaxshi birlashtiradi. Sut-shokolad Jelly xizmat oldin, siz bir oz kakao kukuni sepib mumkin. Va, odatdagidek bilan mukammal yangi Yalpiz ketadi.