Karabuğday germined: foyda va zarar, kalori va foydali xususiyatlari

Karabuğday o'simlik chiqqan eng qimmat oziq-ovqat. Hamma uni jigarrang uzum sifatida biladi. Bundan tashqari, ko'p odamlar hatto qovurilgan donalar ham o'ylamaydilar. Ammo dalalarda yig'ilgan kishi yashil rangga ega. Jigarrang, u faqat qovurishdan so'ng oladi.

Maqolada keling, qaroqchilikning qanday o'sishi haqida gapiraylik. Uning foydalari va zararlari qanday o'xshashdir? Yashil donalarning ayrim jihatlarini kengaytiramiz.

Yashil karer

Foydalari, zarari, kaloriyali tarkibi, foydali xususiyatlari - bularning barchasi bu tahıllardan foydalanishga e'tibor berish uchun o'qish uchun juda muhimdir.

Qovurilgan mahsulotlarning issiqlik bilan davolashdan ko'ra ko'proq vitaminlar va iz elementlari mavjudligi aniq. Bug'doy bilan bo'lgan holat. Boshidan tabiatga xos bo'lgan narsalar, siz uni xom shaklda ishlatsangiz, olishingiz mumkin.

Yumshoq ta'mi, ajoyib oziqaviy qiymati va ko'p foydali xususiyatlari bu qimmatbaho donalarni xarakterlaydi. Bundan tashqari, grechka tez naslga chiqa oladi.

Ko'pchilik, faqat bir marta harakat qilgandan so'ng, odamlar o'z sadoqatli muxlislari bo'lishiga ishonishadi.

Tarkibi

Bug'doy kabi vazndagi juda oz miqdorda ozuqaviy moddalar boshqa ovqatlar orasida topish juda qiyin. Unda quyidagilar mavjud:

• Rutin;

• Temir;

• Mis;

• Yod;

• Fosfor;

• Uglevodlar;

• Tolalar;

• Eng muhim aminokislotalar;

• A, E, C, PP, B ₁ , B ₂ , B ₆ , B ₉ vitaminlari.

Krug 100 gramm boshiga 313 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Qizig'i shundaki, pyruza shaklida uning kaloriya miqdori juda kam. Bu donalar suvi so'rishidan kelib chiqadi.

Mahsulotning asosiy qismini, 63% ni uglevodlar egallaydi. Protein faqat 12%, tolaga - 10%, yog'lar uchun - 3% beriladi.

Yashil o'simlik yog'i foydasi

Donalarning afzalligi uning boy tarkibiga nazar solish uchun qulaydir.

Glyukoza ichidagi karbonhidratlar asta-sekin aylantirilib, shakar darajasini pasaytiradi va aqliy faoliyat faollashadi. Ushbu transformatsiya uzoq vaqt davomida tananing energiyasini ta'minlaydi. Shu sababli grechka tanani mukammal darajada to'yintiradi va kaloriya miqdori past bo'ladi. Zehni faoliyati bilan shug'ullanadigan odamlar uchun juda foydali.

Karabuğday gastrik va ichak kasalliklarini davolashda yordam beradi. Bu ichakni va jigarni tozalashga yordam beradi, ichakni yo'qotadi. Kemalar sezilarli kuchaydi, ularning elastikligi ortadi. Bularning barchasi ushbu xususiyatlar uchun mas'ul bo'lgan muntazam ko'p miqdorga bog'liq.

Izlanish elementlarining yuqori miqdori gemoglobinni boshqaradigan gematopozga ishtirok etish imkonini beradi. Shuning uchun grechka yallig'lanishi anemiya, leykemiya, ishemik yurak kasalligi, gipertenziya va ateroskleroz bilan yordam beradi. Ushbu kasalliklar uchun profilaktik choralar sifatida foydalanish juda foydalidir.

Barcha vitaminlar no'xatlangan yashil o'simliklarning o'zgarmas shaklida saqlanadi. Bu erdagi imtiyozlar va zararlar o'xshash emas. Vizual keskinlik yaxshilanadi, metabolizm normallashadi va erkaklardagi kuch kuchayadi.

Yana bir muhim xususiyat ekologik jihatdan qulaydir. Bug'doy, ehtimol, bugungi kunda hech qanday o'zgarishlarga olib kelmaydigan krupning yagona xislati. Bu 100% tabiiy mahsulot. Bundan tashqari, pishib bo'lganida, uning yonidagi barcha begona o'tlar o'rnini egallaydi. Shuning uchun pestitsidlar bilan birga ekinlarni etishtirishga hojat yo'q.

Nihollangan qarag'igachining istiqbollari

Bundan tashqari, qarag'ay o'sganligi xususiyati haqida gapirish kerak. Bu erdagi foyda va zarar mutlaqo farq qilmaydi. Bu holda, bu holda embrionning butun kuchi vujudga kelgan vitaminlar va minerallarni bir necha barobar ko'paytiradi. Bundan tashqari, bu karamatikning vitamini boshqa ko'rinishda yo'q. Shuning uchun u kasalliklarni yanada yaxshiroq bartaraf etish, immunitetni oshirish va virusli infektsiyalarni bartaraf etishga qodir.

Faqat dukkaklilar 15 gramm oqsilga ega!

Bunday oziq-ovqat insonni tozalaydi va yangilaydi, unga quvvat va kuch bag'ishlaydi, shuningdek, ko'plab kasalliklarga, jumladan onkologik kasallarga duch keladi.

Bu juda katta garovgir donasi . Ammo foydasi va zarari har qanday kuchli dorivor o'simada bo'lgani kabi, unda ham mavjud.

Ko'chatlarning o'zida qanday salbiy oqibatlarga olib kelishini ko'rib chiqaylik.

Zarar

Ushbu mahsulotni iste'mol qilmoqchi bo'lganlar avvalambor sizning qoningizda yuqori qon bosimi yuqori bo'lganlar uchun kontrendikatsiyaga ega ekanligini bilishingiz kerak. Bundan tashqari, gazlar to'planishi va qora tomir hosil bo'lishi garov o'sishi natijasida paydo bo'lishi mumkin. Foyda va zarar ochiq. Shuning uchun, oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan azob chekayotgan har doim mutaxassis bilan maslahatlashishi kerak - gastroenterolog.

Qanday qilib olovini olish kerak

Yashil grechka o'z-o'zidan o'sishi mumkin. Bu quyidagilarni talab qiladi.

Donalar sovuq suv bilan to'ldiriladi. Sirtdagi qolganlar olinadi, suv quyiladi va protsedura takrorlanadi. Krup butunlay tozalaguncha buni bajaring.

So'ngra dukkak bilan qoplangan dumaloqda donlarni to'kib tashlang, ustiga gazli latta bilan yoping va sovuq suvda yıkayınız.

Bunday o'ralgan formada 8 soat qolib ketadi, undan keyin yana namlanadi va yana 6 soatga qoldiriladi.

Bu vaqtning o'zida donalar chiqariladi va chuqur idishga joylashadi. Yana sovuq suvda yuvib tashlang. Shu vaqtgacha ko'zga tashlanadigan mustaqillikning xarakterli hidiga e'tibor bermang. Bu odatiy va odatiy hol. Mahsulotni yuvib bo'lgach, grechkaning hidi yo'qoladi.

Olingan don kuniga 50 grammdan olinishi mumkin. Sovutgichlarda bir necha kun saqlanadi, lekin 4 dan oshmaydi. Keyin xossalari yo'qoladi. Shuning uchun uni keyinroq ishlatish mantiqiy emas.

Eng maqbul holatda, grechka bir martalik xizmatga sarflanadi.

Shunday qilib, siz nafaqat grechkaning donalarini, balki bug'doyni ham olishingiz mumkin. Biroq, bug'doy va karabuakning foydalari va zarari juda yaxshi. Ular asosan birinchi bo'lib kleykovina borligi, allergiyasi juda jiddiy ekanligi bilan izohlanadi. Ammo garovgo'ylikda bu modda yo'q.

Boshqa mahsulotlar bilan kombinatsiyalash

Pishirishda uni alohida va sabzavot qo'shilishi bilan, masalan, zaytun moyi, ta'm va tuzingizga turli ziravorlar bilan ishlatish mumkin. Go'shtdan olingan sabzavot bilan nimani pishirishim mumkin? Yaxshiyamki, mahsulotni issiqlik bilan davolashga ta'sir qilish tavsiya etilmaydi.

Tahıllar, sho'rvalar, yonma-ovqatlar, donalar va salatlarga xavfsiz tarzda qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari ular juda mazali sandviç ishlab chiqaradilar.

Ko'pincha sog'lom ovqatlanish bilan shug'ullanadiganlar tomonidan ishlatiladi. Bu xomashyo, vejeteryanlar, shuningdek, turli xun uchun ahamiyatga ega. Bu kundalik ratsionga juda yaxshi va juda foydali qo'shimcha.

Don bilan bir necha retseptni ko'rib chiqing.

Salat aralashmasini 200 gramm novdasini va 8 ta nonni tayyorlash uchun dengiz tuzi va limon sharbati zaytun moyi qo'shing.

Non uchun retsept ikki yarim kubik don, yarim yarim qadoqdan zig'ir, ikki qovoq, savzi, olma, dengiz qalli va maydanoz bo'lib, blender bilan erga tushadi, porloq qog'ozda ochiladi va quritgichda yoki quyoshda quritiladi.

Sizning sevimli mevalaringiz bilan grechka tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun plastinka ichida laganda joylashtiring, keyin meva yoki rezavorlar kesib. Siz maydalashingiz va yong'oq qo'shasiz. Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va bir qoshiq asal qo'shiladi.

Tibbiyot va kosmetologiya sohasidagi amaliy dasturlar

Yuqorida keltirilgan glyuken karbamidda yo'qligi sababli, ko'pincha bu moddaning allergiyalari uchun buyuriladi. Sehrgarlar diabet, polip va hatto bepushtlik bilan yordam beradilar.

Oziqlantiruvchi nafaqat semirish uchun emas, balki turli xil terapevtik maqsadlar uchun o'zlarining ratsioniga kiritilishi tavsiya qilinadi.

Go'sht, vitaminlar va mikroelementlar bilan tanani to'ydirish, artrit, poliartrit, ko'z kasalliklarini davolash, menopoz bilan yordam berish va kuchini oshirish.

Kosmetologlar bu mahsulotni ishlatish bilan terining yaxshilanishi, sochlarning sog'lom bo'lishlari va tirnoqlarning sindirishini to'xtatmoqdalar.

Xulosa

Biz qaroqchilarning o'zi nima ekanligini o'rganib chiqdik, ulardan foydalanishning foydalari va zararlari har bir inson uchun alohida tushuniladi.

Albatta, sizda mavjud bo'lgan bir nechta kontrendikasyonlardan hech bo'lmaganda bir marta yashil grechka harakat qiling. Biz hammamiz oddiy jigarrang qumlarni bilamiz va u foydalidir. Ammo bu imtiyoz ko'p marta ko'paytirilishi mumkin, bu sizning dietangizga mikroblarni qo'shib beradi.

Bugungi kunda, sog'lom ovqatlanish ehtiyoji har qachongidan ham muhim ahamiyatga ega bo'lganida, badaningizning salomatligini ta'minlash uchun bunday qulay usullarni e'tiborsiz qoldirmang.