Susam: foydalanish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Qadimgi davrlardan boshlab sesame urug'ining shifobaxsh xususiyatlari ma'lum. Hatto bizning buvalarimiz ularni taomga maxsus xushbo'y lazzat berish uchun baxtiyor edilar. Uzoq muddatli isbotlangan seshanba urug'lari xamir ovqatlariga qo'shilib, non va bayram dasturxonlariga sepilgan. Ushbu ziravorlar muqobil tibbiyotda ham ishlatilgan. Ushbu o'simlikning urug'idan olingan suyuqliklar foydali mikro va makro elementlarning manbai bo'lib, bir nechta kasalliklar uchun ishlatilgan.

Susan urug'ining afzalliklari

Uzoq vaqt davomida har kim tomonidan eshitilgan Susan urug'i foydali va hatto tibbiy xususiyatlarga ega. Faqat moddalar tarkibiga e'tibor berish kerak. Masalan, ko'p miqdorda kosamdagi urug 'tarkibidagi kaltsiy, ateroskleroz, osteoporoz va orqa miya chondrosisining rivojlanishini oldini oladi. Kaltsiy - yurak-qon tomir tizimining to'g'ri ishlashi, suyak va kıkırdak to'qimalarining mustahkamlanishi, mushak massasi va hokazo. Uchun kerak bo'lgan ajralmas mikroelement.

Susan foydali xususiyatlari orasida:

• Asab va ovqat hazm qilish tizimlarining funktsiyalarini normallashtirish;
• Metabolik jarayonlarning tezlashishi;
• Qon tarkibini zarur moddalar bilan tozalash va boyitish;
• Tirnoq va sochni mustahkamlash va h.k.

Tibbiyotda susam

Funktsional xususiyatlari va kontrendikatsiyasi to'liq aniqlanmagan Susam, an'anaviy tibbiyotda ham qo'llaniladi. Uning urug'i ekstrakti kilogrammni kamaytirish uchun ko'plab vositalarning bir qismidir. Qondan zararli xolesterolni olib tashlashning o'ziga xos qobiliyati bor. Ayniqsa, qirq yoshdan oshgan ayollar uchun kuyikish ayniqsa foydalidir. Bu juda sodda. O'simlik urug'i, ma'lum bir vaqtda ayol tanasi uchun zarur bo'lgan tabiiy fitoestrogenlarni o'z ichiga oladi.

Susan yog'i

Susam yog'i ko'pincha farmatsevtika sanoatida ishlatiladi. U qon tomirlarida metabolik jarayonlarni normallantadigan va qon hujayralari kattalashib jarayoniga aniq ta'sir ko'rsatuvchi emulsiyalar va malhamlarni ishlab chiqarishga asoslangan.

Neft asosida tayyorlangan aralashmalar yordamida muvaffaqiyatli tuzilgan hemoroidlar. Ichga ichak yog'i ichish ichak tutilishi va ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari uchun tavsiya etiladi.

Kozmetologiyada Susam

O'simliklar urug'idan ekstrakt odatda kosmetologiya sohasida qo'llaniladi. Sochlar, shampunlar va hatto ba'zi kremlar uchun maskalarning bir qismi. Va bu ajablanarli emas, chunki ziravorlarning shifobaxsh xususiyatlari nafaqat qimmatlidir.

Susan ekstrakti qo'llash orqali quyidagilar mumkin:

• Bir nechta teri muammosidan qutulish: yallig'lanish, quruqlik va gullash, shilinish va h.k.
• Yuz va tananing terisini shikastlamaslik, epidermisni yumshatish va namlash;
• Kuchli rejenerativ ta'sirga erishish;
• Epidermisning umumiy holatini yaxshilash;
• Bundan tashqari, siz yog'ni massaj va kompozitsion sifatida qo'llashingiz, bo'yanish vositasini ishlatishingiz va h.k.

Ovqatning kaloriya tarkibi va ovqatga qo'shilishi

Ehtimol, ko'plar "Susamni qanday ishlatish kerak?" Bugungi kunga qadar bu ziravorlar qo'shilgan idishlarga mo'ljallangan ko'plab retseptlar mavjud. Ular orasida: salatlar, qandolat va pishiriq va boshqalar. Susam yog'i deyarli hamma joyda taom sifatida ishlatilishi mumkin. Vejetaryen oshxonada alohida o'rin tutadi. Tabiiyki, mahsulotdan maksimal foyda olish uchun uni issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan oziq-ovqatga qo'shishingiz kerak.

Ko'p o'simliklarning urug'lari kaloriyalarda yuqori. U asosan uning tarkibida yarim to'yingan yog 'kislotalarining tarkibini ko'paytiradi. Ovqatning zararli va zararli moddalari etarlicha ma'lum va ilmiy jihatdan isbotlangan, bu o'simlik guruhiga xosdir. Urug'ning yog'li tarkibi shunchalik ajoyibki, yog 'ulardan osonlik bilan chiqariladi. Rivojlangan o'simlik urug'lardan 45-60 foiz yog'ni o'z ichiga olishi mumkin. Bu mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibini, ba'zan esa 550-580 kilokalitni tashkil etadi. Shu bilan birga, sesame kaloriya mazmuni haqidagi yakuniy xulosani faqat bir qator omillarni hisobga olgan holda amalga oshirish mumkin: shakar hajmi, shakli, etuklik darajasi va hokazo.

Tohum tarkibi

O'simliklar urug'ida ko'plab foydali moddalar va elementlar mavjud. Masalan, laboratoriya tajribalari kislotalar mavjudligini aniqlay oladi:

• Linoleik;
• Oleik;
• Palmitic;
• Myristik;
• Arachine;
• Stear kislotasi;
• Lignoceric.

Ushbu kislotalarni inson tanasi uchun hayotiy deb atash mumkin. Ularsiz, eng muhim metabolik jarayonlarning hech biri qila olmaydi. Teri, tirnoq va ichki sochni lampalarni yetarlicha etkazib berolmaydigan mumkin va tashqi transformatsiyalar.

Urug'ning ajoyib va boy vitamin-mineral tarkibi. Quyidagilarning mavjudligi:

• "A", "S", "E", "B" guruhlari vitaminlari.
• Minerals: magniy, sink, fosfor, temir, shuningdek, katta hajmdagi kaltsiy. Shunday qilib, 100 g sesame urug'ida 783 mg dan ortiq kaltsiy mavjud. Bu kattalar tanasi uchun zarur bo'lgan o'rtacha kunlik dozani. Bundan tashqari, mahsulot organik kislotalar: beta-sitosterol, fitin va lesitin.

Susan asosidagi mahsulotlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Ko'pgina mahsulotlar kabi, sesame urug'lari, ulardan ilmiy jihatdan o'rganilgan foydalar va zararlar har kimga tavsiya etilmaydi. Shuning uchun urug'larni odatdagidek ovqatlanishdan oldin, siz dorivor mahsulotning "yon ta'sirini" tushunishingiz kerak. Uning bir qator qarshi ko'rsatuvlari, hatto foydali va ajralmas mahsuloti ham, kunduz urug'i kabi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar birinchi navbatda tromboz xavfi yuqori bo'lgan kishilarga tegishli. Oddiy sabablarga ko'ra, preparatni tashkil etuvchi ba'zi moddalar qon pıhtımını ziyoda qildi. Shunday qilib, agar gemofiliya susamisi bo'lgan bemorlar hayotiy ahamiyatga ega bo'lsa, u holda odamlarda varikoz tomirlari, tromboz va boshqa kasalliklar bilan og'rigan bemorlar katta miqdorda susayib ovqatlanmasliklari kerak. Va bu butunlay oqlandi.

Susan, biz hozirda muhokama qilayotgan foydali xususiyat va kontrendikatsiyalar juda kuchli allergenlardan biridir. Bundan tashqari, agar bu mahsulotga faqat allergiyadan oldin ozgina zarar ko'rinsa, oxirgi yillarda bu ziravorlarga nisbatan bag'rikenglik ko'rsatadigan odamlarning soni ko'paygan. Bunday holda, terining oddiy qizishi va anafilaktik zarba reaktsiyaga aylanishi mumkin.

Oshqozonni och qoringa joylashtirish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, ko'ngil aynish va chanqoqliklarni keltirib chiqarasiz. Urolitiyazadan azob chekayotgan insonlar ham ziravorlardan eyishdan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Shaklni diqqat bilan kuzatib, kilogramm berishga urinib, Susamni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Bundan tashqari, uning yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, ya'ni ortiqcha vazn olishda yordam beradi.

Bundan tashqari, bu mahsulotning kuyikishi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi, tashvish va giperkalsemi bilan kasallangan bemorlar. Kaltsiyning yuqori miqdori tufayli mahsulot faqat ushbu elementning etishmasligi bo'lgan odamlar uchun ajralmas topilma hisoblanadi. Ammo, agar tanada kaltsiy ortiqcha bo'lsa, u holda Susanni rad qilish yaxshiroqdir.

Aspirin kabi preparatlar, estrogen va oksalik kislotalarning har qanday turlari bilan bir vaqtning o'zida shirinlik yog'ini ishlatish qat'iyan taqiqlanadi . Bularning barchasida murakkab sharoitda buyraklardagi erimaydigan kristall aralashmalar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Sotib olish va saqlash

Susanni, foydali xususiyatlarni va kontrendikatsiyalarini ma'lum va ilmiy jihatdan tasdiqlang, har qanday do'konda, ziravorlar va ziravorlar bo'limida xarid qiling. Mahsulotning qadoqlash kuniga e'tibor berish muhimdir. Vaqt o'tgan ziravorlar yemaydilar. Bu nafaqat ta'mni buzishi, balki sog'lig'iga zarar etkazishi ham mumkin emas. O'simliklar urug'i bir-biriga yopishmasligi kerak. Quruq, chirigan urug'larni tanlang. Foydali xususiyatlarning maksimal darajasini saqlab qolish uchun, issiqlik bilan ishlov berilmagan tovushga afzallik beriladi.

1-2 oygacha xona haroratida suspenziya urug'ini saqlang. Keyin urug'lar buzilmasdan boshlanadi.