Laktoza - bu nima?

Laktoza - bu nima? Bu tabiiy sut va sut mahsulotlari faqat mavjud shakar. Laktozdur ko'pincha sut shakar deb ataladi. Bu nom 1780 Karl Vilgelm Scheele uning Shvetsiya kimyogar berdi - noorganik va organik moddalar ko'p sonli Discoverer. U zot: «laktoza" deb nomlangan uglevodlar bir qator uni tanishtirdi. laktoza taxminan 160 yil avval birinchi marta aniqlangan, Italiya Fabricio Bartoletti tadqiqotchilar.

laktoza formula nima?

Ishga laktoza

Bartoletti ko'p o'zgarmadi, chunki laktoza ishlab chiqarish texnologiyasi. U bu modda oddiy bug'lanish qabul zardob.

laktoza foydasi bor?

1. energiya katta manbai.
2. Bu asab tizimini rag'batlantiradi.
3. chirish oldini avlodning o'sishiga, targ'ib tomonidan, ichak mikroflorasini normalleştiriyor.
4. organizmdagi kaltsiy almashinuvini normallashtiradi.
5. Bu yurak-qon tomir tizimi kasalliklari qarshi profilaktik ta'siri bor.

Laktoza - bu nima: foyda yoki zarar?

Laktoza - odamlar uchun juda foydali bir modda. Zararli u faqat, hazm, pastga, uni sindirish o'xshatmoq uchun organizmning iloji holda bo'lishi mumkin. Bu hodisa ferment laktaza fermenti ta'sirida taqchilligiga kuzatilishi mumkin.

Hypolactasia - laktoza murosasizlik

Faqat bir laktaza fermenti ta'sirida tanqisligi va hosil bilan laktoza murosasizlik. Bu holda, u laktoza etishmasligi (hypolactasia, laktoza malabsorpsiyon) mavjud bo'lib, tana, bir jiddiy xavfi bo'ladi.

O'zlashtirilmagan laktoza: u nima?

Belgilari:

meteorizm va shishiradi bilan birga oshqozon va oshqozon 1. Og'riq.
2. mumkin bo'lgan flatulentsiya - ovqat hazm qilish tizimining gazlar nazoratsiz chiqarilayotgani.
3. Ko'ngil aynishi.
sut mahsulotlari iste'moli keyin 1-2 soat keyin paydo 4. diareya.
5. oshqozon seza.

laktoza-bepul sut

tana laktoza olib bo'lmasa - u nima? u sut mahsulotlari voz zarur bo'lgan bir kasallik Bunday? Yo'q! Agar ularga maxsus ko'z qildi uchun. Nima sut, foydalari laktoza yo'q?

Bu nima: sut laktoz holda? Va qanday qilib uni tanlash uchun?

laktaz - - keyin qon oqimiga so'riladi monosakaridler glyukoza va galaktoz, ustidan bir inson tanasi bilan aloqada Sut shakar maxsus ferment yordamida bo'linadi. Ayniqsa laktaz etishmovchiligi aziyat kishilar uchun, kaltsiy va oqsil manbai hisoblanadi laktoza bepul sut, ishlab chiqarish boshlandi. bu sut shakar fermentlar va ichaklarda laktoza parchalagan glyukoza va galaktoz shaklida erda saqlanadi. Shunday qilib, har qanday muammosiz so'riladi.

Nima sut almashtirish mumkin?

Agar azob bo'lsa laktoza murosasizlik dan, e'tibor laktoza fermentlar mavjud sut mahsulotlari qaratish lozim. Bu ovqatdan so'ng alamli va juda yoqimsiz his qilmaydi. Bu mahsulotlar o'z ichiga oladi:

- Pasturriza bo'lmagan yogurt;
- qattiq pishloqlar.

sut shokolad kakao tarkibidagi ham sut hazm qilish ancha oson bo'lgan beradi laktaza fermenti ta'sirida ishlab chiqarish, rag'batlantiradi. don mahsulotlari bilan birga ovqat paytida Siz uni ichish mumkin. Shuningdek, 100 ml, bir vaqtning o'zida sut ichib miqdorini cheklash.