Mehmonlar uchun oq non ingredientlar nima?

Non - har doim stol ustiga bo'lishi kerak oziq-ovqat mahsuloti. Uning qiymati belgilangan emas, balki faqat ko'rinishi va ta'mi, balki foydali sifatlari va pishirish yo'lida. iste'molchilar uchun aniqlash omillar qora va oq non tarkibi, shuningdek, davlat standartlariga javob beradigan bo'lgan masofa bo'ladi. AQSh bu amalga oshiriladi nima aslida to'xtalib bo'lsin, biz oddiy asosiy retseptini taklif va pishirish barcha sirlarini aytib beradi.

Qora non: tarkibi va foydalanish

Agar me'yorida uni eb bo'lsa, bu mahsulot, sog'liqni saqlash uchun muhim ahamiyatga ega. odatda javdar bilan amalga oshiriladi jigarrang non tayyorlash un. Bu oxirgi mahsulot minimal qayta ishlash uchun rahmat ozuqa va vitaminlar ko'p bo'ladi. Brown non bir qo'pol xossa bor. Shuning uchun u tananing toksinlar qutilish va natijada, qo'shimcha kilogramm yordam beradi. Bu qora non oltmish kasalliklar qadar davolash mumkin, deb ishoniladi. Uning tuzilishi an'anaviy un, xamirturush, solod, shakar va Pekmez o'z ichiga oladi. lazzatlari turli xamir ziravor va ko'katlar (timyan, arpabodiyon urug'i, shifrlamoq, va hokazo. D.) qo'shib olingan.

oq non kimyoviy tarkibi

pazandalik dunyoda, bu mahsulot juda mashhur hisoblanadi. Shuning uchun, uni tayyorlash uchun imkoniyatlar juda ko'p. eng oddiy va keng tarqalgan -obedenny (tish) bar. Uni tayyorlash juda oddiy emas, balki tez. oq non tarkibi, suv, un, xamirturush va tuz o'z ichiga oladi chalinishi. qismlarga aralashtirma va bir necha soat davomida qolgan, xamir keldi. Bundan tashqari mahsulotlari hosil va pishirilgan qilinadi.

Natijada quyidagi kimyoviy tarkibi hisoblanadi:

• suv - 37,7%;
• kraxmal va dekstrin - 47%;
• oqsil - 7,9%
• semiz - 1%.

Oq non: eng keng tarqalgan turlari

• mashhur kulcha non, Gruziya an'anaviy mahsulot, butun dunyoda sevib. Bu yangi va ingichka non, suv va un tashqariga yoğrulmaktadır, maxsus prokat va pishirilgan.
• tannur dan Kek - Osiyo mahsulot hisoblanadi. Bu un, suv va xamirturush tayyorlanadi. Ko'pincha xamir ichida margarin, sut va kunjut urug'ini qo'shing.
• Çapati - Hindiston mashhur non. suv va un ularni tayyorlash, lekin original tayyorlash yo'lidir. Mahsulotlar chuqur ular şişirildiğinden bunday davlatga skovorodkada qovurilgan.
• Ciabatta - gözeneklerin bir qator ega bo'lgan ulug'vor oq non,. Ushbu mahsulot Ispaniyada juda mashhur hisoblanadi. Bu maxsus fermentlari tayyorlangan.

mehmonlar uchun oq non ingredientlar nima?

An'anaga ko'ra, bu mahsulot un, xamirturush, suv, yog ', tuz va shakar qilingan. AQSh batafsil bu yarim tayyor mahsulotlar haqida to'xtalib qilaylik. mehmon oq non tarkibi bug'doy un kiradi. yarim tayyor mahsulot energetika va kraxmal bilan tanani beradi qaramay, oq non minimal ortiqcha yog 'aylanadi va metabolik kasalliklar olib keladi. ko'p aminokislotalar va biologik faol moddalar bilan tanani boyitish, Karavai farqlanadi bermoq Achitqi -mikroorganizmy.

yana nima oq non qo'shiladi?

turli xil moddalar tez-tez ishlatiladi. Ba'zan xamir tuxum qo'shing. Natijada, non yanada xushbo'y va mazali bo'ladi. Biroq, bu mahsulotlar hamda. oq non tarkibi ko'pincha kepak qo'shiladi. Bu, ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi, juda foydali qisman mahsulot hisoblanadi. Xohlasangiz, mayiz, yong'oq, o'tlar va sevimli quritilgan mevalar bilan mazali kek qilish mumkin. Biz qilish uchun oddiy retseptini taqdim etamiz uyda non.

Tishli Bar "Uy"

Bu retsept uchun oq non tarkibi GOST mos keladi. kreditlar demlemek boshlash uchun. un 170 g yangi xamirturush uch gramm bilan aralashtirish kerak. Siz pick up va quruq (faqat kichik qoshiq to'rtdan kerak) mumkin. iliq suv sakson gramm qo'shing. yaqin nam mato bilan pivo va kamida o'ttiz daraja haroratda to'rt yoki besh soat davomida tark. yakunladi xamir bir vezikulyar sirtini bo'lishi kerak.

iliq suv 70 ml to'la shakar 12 gr tuz 4,5 g erigan edi. burkab quying. un 135 gramm qo'shing. yaxshilab aralashtiramiz. xamir bir forma bo'lishi kerak.

Bu retsept uchun oq non qurilish kamida 82% bir semiz mazmunini ega margarin o'n gramm o'z ichiga oladi. Bu bir oz erib kerak. kichik qismlarga xamir qo'shish. Keyingi, quruq stol ustiga uni yoyish va yaxshi aralashtirmoq. xamir silliq va yagona bo'lishi kerak. Qoplash va yarim soat uchun issiq joyga qo'ying. Bu vaqt mobaynida, xamir ikki yarim baravar ortadi.

stol ustiga cake mix qo'yish va bir tekis to'p chiqib ag'darildi. Buning uchun, biz markazi va bog'lanayotgan uchun xamir qirralarning to'plash. Keyingi u aniq chok emas edi haydovchiga qadar bo'lgan. yigirma daqiqa davomida bir ho'l sochiqni zahirasi. Endi biz bir tasvirlar shaklida un holda olib ketmoq va bir to'rtburchaklar qilish qirralarning siqiladi. g'altagining qiling. Natijada, yumaloq, qirralarning bilan zich non bo'lishi kerak. Bu qog'oz, qopqoq ustida o'tib va rasstoyatsya tark kerak.

Bu uchun talab qilinadi vaqt ko'p omillarga bog'liq. zichligi yig'iladigan, Rolling qalinligi xona harorati: asosiy quyidagilardir. Tajriba o'rtacha, yaxshi uchun bir yarim soatdan ko'p bo'lmagan talab ekanligini ko'rsatadi. Baton yarmida tomonidan hajmida oshiradi. Keyingi, suv bilan yog 'va to'rt yoki besh an'anaviy nadsechek qo'llaniladi.

mazali xamir ovqatlar, pishirish sirlari

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, oq non tarkibi, bir necha qoidalari amal qilish lozim. Faqat bu holda, albatta mazali va xushbo'y mahsulotni tayyorlash mumkin.

• Birinchi qoida. Biz tayyor mahsulotni ajratib malakasi aniqlash. Buning uchun, oson tugmasini barmoq bilan bosing. teshik darhol yo'qoladi bo'lsa, non ham bir sochiqni ushlab kerak. Aks holda - bir non aniq aynimoq. Bu nonni pishirish bo'lsa ehtimol Winona kerak. asta-sekin - ideal variant -vmyatina keyin yarmiga tez tozalangan va. Bunday mahsulot pishirish mumkin.
• Ikkinchi qoida. oq non har doim bug 'bo'lishi kerak. pech yopish tepsisindeki va yaxshi raskalivaem uni qo'yish, bir pishiriq qog'ozga non qo'yish, ikki qaynoq suv stakan va darhol yaqin quyinglar, va besh daqiqadan so'ng tez eshikni oching va devorlar sepiladigan: Biz quyidagicha jarayonini tashkil qilish. Ushbu amaliyotlaridan bir necha marta takrorlash mumkin. Nima uchun u kerak? non birinchi o'n daqiqa ichida tez o'sadi va hajmi ortishi boshlanadi. mavjud bo'lsa yuzasida hech bug 'quruq qobig'ini paydo bo'ladi. Birinchidan, deb non natijasidir to'liq hajmi gacha "o'sadi" mumkin emas. Ikkinchidan, yoriqlar yuzasi va tomondan.
• Uchinchi qoida. non oshirish to'xtatgani so'ng, bug 'olib tashlanadi. Buning uchun, suv bilan PAN tashqariga oling va tez pechni shamollatmoq. Endi non to'pponchani boshlanadi. Shuning uchun, pishiriq quruq havo kerak.
• To'rtinchi qoida. Non maxsus pizza tosh pishirib tavsiya etiladi. Agar shamol raskalivaem yopish Mahkamasining uni almashtirish uchun tez uning non va uchoqda qo'yish. Bu butun sir.
• Beshinchi qoida. Tabiiyki-pishirilgan non oltin jigarrang bo'lishi kerak. Lekin bir ko'rsatkichni belgilab. Biz ichki bo'sh bo'lsa kabi urdi pastki, zerikarli tovush paydo kerak non yakunladi.
• Oltinchi qoida. non sovutish uchun taglikka pechning va joydan olib tashlash uchun muhim ahamiyatga ega. Bar qirq ellik daqiqa bo'lishi mumkin oling.

xulosa

Bu juda muhim ma'lumotlarni qayd etish zarur. energetika va mikroelementlar bilan tanani boyitish zarur oq non yenglar, lekin tavsiya qilinmaydi, chunki yuqori kaloriyali mazmuni ratsionida ota-modda qilish. Faqat bu holatda biz bu non, to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, bir ahil xun qo'shish, shuningdek, sut va go'sht ovqatlarni bo'ladi, deb aytish mumkin. Barcha me'yorida yaxshi.