Mol go'shti bifshteks

Pishirilgan biftek u mol go'shti ekan, ayniqsa, agar, hech kim befarq qoldirmaydi. uni tayyorlash oson, va natija, barcha umidlari oshdi.

mol go'shti biftek ovqat uchun, sizga kerak bo'ladi:

mol bonfila 260 g, dudlangan, pomidor, qalampir 10 g, qovoq 50 g, qo'ziqorin 20 g, kungaboqar moyi, soya SOS 10 ml, kraxmal, oregano, ziravorlar va tuz qisib.

Eritish (lekin yaxshi - sovutilgan) portsiyadan kerakli soniga asoslangan argon talab ba'zi juda qalin bo'laklarga, kirib mol go'shti parcha kesilgan. Shunda biz, parcha-parcha birini qabul bir oxirida uni joylashtirish kerak bo'lgan ketish taxta, va qo'lidan ustiga natijasida parcha qalinligi kamida 3 santimetr emas, shunday qilib, bir oz tekislanishi bonfila pastga bosing. Bu har qanday eksa, bolg'a va boshqa oddiy yordamchi asboblarni Rossiya housewives qo'llash shart emas! Hamma narsa faqat o'z qo'llari bilan amalga oshirilishi lozim.

Keyin bir to'lqinli pastki issiq quyma temir yirtqichlardan kiyib o'simlik yog'i bilan bo'lajak mol bonfila bilan murch, tuz, palto qo'shish kerak. (200 ° S da) pechda bizning shunday tayyorlangan biftek qo'yish keyin taxminan 3 yoki har bir tomonida 4 daqiqa bo'lishi kerak, har ikki tomon, ularni Fry va.

Ba'zi oshpazlar va hokazo "ko'k", "o'rta", "D", "val Dan," deb juda tasavvur xorijiy so'zlarni, foydalanish kabi, lekin siz mol bonfila pishirishni qanday manfaatdor bo'lsa, siz bilasiz nima deb vositalari bizning bonfila pishirish faqat darajasi, ya'ni: «xom", "qon", "xom", "Ofarin", "oddiy", "overcooked".

go'sht tandirda pishirilgan bo'lsa-da, biz qovoq, shirin qalampir va pomidor, bir tilim kerak, buning uchun bir tomoni taom, albatta, mumkin. Mayxona va tomat kungaboqar yog'i, bir kichik miqdorda qo'shilishi bilan, oddiy yirtqichlardan yoki tovalar skovorodkada qovurayapman kerak o'zboshimchalik bo'laklarga kesib, bir tovalar pan, vazalar va qalampir bilan qovurilgan mumkin. Keyin, biz pechda pishirilgan qadar bizning sabzavot olib faqat kerak.

6. Ushbu vaqtda, sous qilish boshlanadi - Keyin biz tender pushti toymasin tilim dudlangan bekon uni o'rab va yana 5 daqiqa orqaga o'choqqa taom yuborish, tandirdan chiqib deyarli tayyor mol bonfila olish. Agar yirtqichlardan barcha oydin, suv uni qo'shilgan va bir plastinka kiyib, soy sous quyiladi oregano sepib kerak sote qo'ziqorinlarni, qo'ydi. Qayla oz tiklanish dumalab ruxsat berilishi kerak, u kartoshka kraxmal, sovuq suv suyultiriladi oz miqdorda quyinglar. Siz soniyada qayla qalinlashadi qanday ko'rish mumkin. Bizning pazandalik durdona ijrosini - Tez orada bu tandirdan bir biftek olish va yakuniy qismi Davom etish uchun koshinlar, uni olib tashlash zarur. Shundan keyin hamma narsa sizning tasavvur va ta'mi bog'liq bo'ladi.

biftekler pishirish bir variant ham mavjud.

Bu taom tayyorlash uchun "qovurg'alararo" qismidan juda toza mol go'shti ishlatiladi - faqat bu holda biz yaxshi ovqat pishirish mumkin bo'ladi.

Shunday qilib, bir tovalar skovorodkada mol bonfila tayyorlash.

Siz kerak bo'ladi:

Bug 'qirqib olingan 800 g, sariyog', 50 g qora murch, tuz.

mol go'shti tasma 3-4 4 sm qalin biftek o'yilgan kerak. juda yuqori issiqlik bo'lishi kerak PAN issiqlik va unda yog 'erib. bu partiya yirtqichlardan bir tomondan tuz va murch bilan Qovurg'alar. Shundan so'ng siz ham tuz va murch qo'shing va go'sht boshqa tomonini o'girib kerak.

Tayyorlash vaqti »qovurilgan" nima darajasi siz go'sht kabi bog'liq bo'ladi. Qovurg'alar olish:

• oz tashqaridan va deyarli xom ichki qovurilgan - 2-3 daqiqa har tomoni uchun Fry;
• tashqaridan u ko'proq "qovurilgan" qilish va pushti ichki - bu 4 daqiqa bo'ldi;
• tashqi qizargan qobig'ini olish, balki xom go'sht ichida edi - yon boshiga taxminan 5 daqiqa.

tayyor Bizning mol bonfila - tayyor o'taladi.