Apelsin bilan cho'chqa

apelsin bilan cho'chqa, odatda pechda pishirilgan, lekin siz bu qozon yoki chuqur tovalar skovorodkada og'ir, og'ir qaynab so'ndira mumkin. ovqat juda shirali va xushbo'y chiqadi.

Hindiston yong'og'i bilan cho'chqa

birinchi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

afzal chiziqlari va sebaceous interlayers, sabzi holda cho'chqa go'shti, 5-6 dona., piyoz 400-500 gramm, bir yoki ikki o'rta apelsin, quruq oq vino, konyak likor shisha, no'xat bir necha bosh qalampir daraxti, muskat yong'og'i, zamin 1 piyola.

Ovqat pishirish ovqat mahsulotlarini yo'nib yasagan qanchalik tez qarab, bir soat, bir yarim haqida sizni. jarayon o'zi murakkab emas, lekin siz katta miqdorda u go'sht ta'mi kesadi va ovqat juda yaramaydigan qiladi, chunki siz, ziravorlar, ayniqsa, muskat yong'og'i qo'shsangiz to'xtatish uchun qachon bilish kerak.

Go'sht tolasi bo'ylab qatlamlari o'yilgan, yuvish kerak, u qaynatib beradi va yumshoq bo'ladi. Oz olingan lavha qaytarmoq va tuz va qora murch sepib. ho'llash Alohida piyola qo'yish.

Bu safar, The piyoz va sabzi bilan toza va yuvish. Kesib, keyin, va uzuk yoki yarim doira ko'proq. a qirg'ichdan kuni sabzi silamoq yo'q Hech qanday holatda ham, ta'mi juda boshqacha bo'ladi.

Endi, to'q sariq. Yaxshilab yuvib va oq qatlam bilan Qisqichbaqasimon kesib. ketmaydi retsept pulpa, u taom oson bo'lishi mumkin, lekin natijada tozalanish kichik kvadratlar o'yilgan. u emas, balki, bir tozalanish, deb barchalari kabi, odatda, retseptlar bo'ladi.

apelsin bilan cho'chqa tayyorlash uchun idishni ol. o'simlik yog'i bilan soqol va qatlamlar qilish boshlanadi. birinchi va oxirgi qatlam piyoz yoki sabzi bo'lishi kerak, siz tanlagan qatlamlari soni, siz ko'proq mahsulot olish va 3-4 qatlamini qilishingiz mumkin. Xo'sh, albatta, hajmi shunga ko'ra, ovqat tayyorlash uchun oshxona anjomlari.

Shunday qilib, birinchi piyoz, sabzi qatlami va keyin faqat go'sht keyin. va apelsin qobig'i 4-7 tilim kuni go'sht qo'yish har bir parcha uchun Hindiston yong'og'i bilan sep. Bu kabi bo'lishi kerak qo'ydi, shuning uchun har bir parcha yolg'ondakam, qat'i nazar, Do not Muqova The qismi The boshqa shakllantirish.

Endi, olov yoki tandirda belgilangan va sharob quyib. pech yaxshi qizg'in bo'lishi kerak. suyuq, berishga bulondan keyin smeta miqdorini qaynatish va piyoz sharbati boshlaydi qadar bir necha daqiqa kutilmoqda. Bu eng yuqori qatlam bo'lishi kerak, lekin uni butunlay yashirib bo'lmaydi. emas, balki etarli bo'lsa, sharob yoki bulyon quyish mumkin. Endi, tuz uchun harakat zarur bo'lsa, ba'zi tuz qo'shing, so'ngra issiqlik kamaytirish va pishirilgan taom qadar pishirib. ovqat tayyor, taxminan, 15 daqiqa oldin, unga Konyakni qo'shing.

apelsin bilan qovurilgan cho'chqa yolg'iz yoki garnitür bilan, stolga olib kelishi mumkin. mening ta'mi guruch eng muvaffaqiyatli tomoni ovqat uchun.

yunon

Yunon apelsin bilan ikkinchi retsepti cho'chqa. Bundan tashqari, juda mazali va suvli. qovurg'alar bilan zarur go'sht tayyorlash uchun. Bir qismi - 1 qism 200 gr og'irlikdagi. bir qovurg'a suyagi bilan.

go'sht bo'laklarga to'g'ri miqdorda oling. Yuving va shilliqqurt qaytarmoq. chuqur idishga joylashtiring. Biz pech, cho'chqa kirib oldin apelsin Marinatlash kerak. tuzlamoq uchun, uch apelsin va bir limon sharbatini olish. 2-3 soat davomida go'sht, bu aralashmasi tushiring.

Ayni paytda, tayyorlash The to'ldirish uchun The ovqat, qaysi topasiz Kiritilgan davomida tovalar. sarimsoq bir necha chinnigullar oling va chesnokodavku orqali ularni siqib. So'ngra ikki osh qoshiq asal va kekik bir choy qoshiq bilan aralashtiramiz. Ikki apelsin birini olib tashlash qobig'i va gr bilan, 0.5mm va qalinligi da polukruzhochkami kesib. Zaytun tilim bankani oling.

tuzlamoq, nam mato dan go'sht ekstrakti marinadlanadi, asal va sarimsoq qorishmasini silamoq. bir pishirish lavha ustida yotar va taxminan bir soat uchun o'rtacha olovga qavrilgan qo'ydi. So'ngra tayyorlangan apelsin, pulni va zaytun unga qo'shib, uni yolg'onchi qaysi Marine quyinglar. Shundan so'ng, yana bir soat uchun qovurayapman.

Bu vaqtdan so'ng, 1 osh qoshiq olib kraxmal, suv bilan aralashtirilgan va keyin oldindan qurigan suvi to'ldiring. apelsin bilan cho'chqa ortidan natijasida "jele", go'sht quyinglar pechni o'chiring va 15-20 daqiqa davomida turishga imkon beradi, tayyor bo'ladi.