No'xat un: foydali xususiyatlari, retseptlar

Nima nohut un? Nima ovqatlar, bu mahsulot tayyorlangan bo'lishi mumkin? Bu va boshqa masalalar Bu maqolada javob beradi.

Mahsulot haqida umumiy ma'lumot

No'xat un - mutlaqo har bir kishi uchun mumkin bo'lgan parhez mahsulot. Bu ularning salomatligini va vitaminlar, oqsil va mineral tuzlar yetarli miqdorda iste'mol yaxshilash, oziqlantirish uchun ishlatiladi.

No'xat un deyarli barcha do'konlarda sotiladi. Biroq, ba'zi oshpazlar uyda uni qilish afzal. Shu maqsadda, ular bir qahva Tegirmonni bilan maydalab an'anaviy no'xat foydalaning.

savol novvoyxonada non, pishirilgan makaron va qandolat mahsulotlari, shuningdek, mahsulot sabzavot kotlet, kek, sho'r yoki shirin pechene.

Bu un asosiy xususiyati tovalar har qanday hayvon yog'larini yoki o'simlik yog'i yutadi uchun emas.

No'xat un: foydalari

oqsil miqdori ko'ra zavod mahsulot tez-tez go'sht ayrim turlari bilan qiyoslanadi. Bundan tashqari, mineral tuzlar va vitaminlar tarkibi, hatto ularni kattaroq. no'xat un yana bir afzalligi, uning ucuzluğu, shuningdek xolesterin bo'lmasligi.

savol mahsulot biologik qiymati an'anaviy un bir necha marta ko'pdir. Yanchilgan no'xat kabi E vitaminlari va A, tolasi va pantotenik kislota kabi moddalarga boy. Bundan tashqari, u kaltsiy, kaliy, rux, magniy, temir va fosfor o'z ichiga oladi.

No'xat un inson salomatligi uchun juda foydalidir. Bunday treonin'in va lizin sifatida muhim aminokislotalar tabiiy manbai bo'ldi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot piridoksin deb nomlangan maxsus modda o'z ichiga oladi. Bu faol hazm jarayonlarining ham, shuningdek, aytib o'tilgan aminokislotalar sintezi qatnashadi. Bu elementning etishmasligi tirishish va yanmalara olib kelishi mumkin.

savol mahsulot tarkibi selen katta miqdorda o'z ichiga, aslida tomonidan foydalidir. Bu moddiy yaxshi anticarcinogenic agenti hisoblanadi.

no'xat unidan idishlari

Ushbu mahsulot turli uy qurib taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Eng tez-tez u mazali Mash ratsionida kirib amalga oshiriladi. Shu maqsadda, ushbu komponentlar mavjud bo'lib hisoblanadi:

• no'xat un - 350 g;
• ichimlik suvi - 800 ml;
• yangi yog '- taxminan 15 g;
• tuz va ziravorlar - o'z foydalanish.

tayyorlash jarayoni

No'xat pyuresi ajoyib parhez taomlar, lekin go'sht yoki baliq mazali tomoni piyola sifatida emas, balki faqat xizmat qilishi mumkin. Bu taom tayyorlashda katta shartnoma emas.

Birinchidan, ichimlik suvi chuqur skovorodkada qaynoq holatga keltirildi, keyin asta-sekin Yanchilgan no'xat quyinglar. Agar yagona va maksimal tender pyuresi olish kerak bo'lsa, keyin un elakdan oldindan ekranlashtirilgan uchun yaxshidir.

ovqat qalinlashadi boshlaydi so'ng, unga tuz va har xil ziravorlar qo'shish totib. Doimo aralashib, siz no'xat pyuresi issiqdan olib tashlash va bir oz kutib turing pishirishni kerak. Bu darhol dukkakli mahsulot massasi sovutish jarayonida sezilarli qalinlashadi, deb ta'kidlash lozim.

tayyor taom juda oxirida yangi yog 'qo'shing, so'ngra kuch bilan aralashtiring. Faqat keyin pyuresi stolga xizmat qiladi.

bir mazali uy qurib quymoq tayyorlashayotgan

no'xat un tayyorlash ko'p vaqt olmaydi. Bu, odatda, bir loviya mahsulot kuchli bir maydalovchi va erga joylashtirilgan bo'ladi. kukun massasini olgach, u bir yaxshi elakdan geçirilir.

Bu jarayon sizga noqulay ko'rinadi bo'lsa, no'xat un do'konida xarid qilish mumkin.

Foydali va boy mahsulot vitaminlar u nimani pishirishni? Juda ko'p oshpazlar unga mazali uy qurilishi kekler qilish. Buning uchun, ular quyidagi masalliqlarni paypoq etiladi:

• no'xat un uy yoki shop - taxminan 200 g;
• turmeric - ¾ desert qoshiq haqida;
• natriy tuzi - 1 desert qoshiq;
• zamin qalampir - 1-qancha;
• zanjabil - 0,5 desert qoshiq;
• yangi ukrop - kichik nur;
• soda gidratli oziq-ovqat - ½ kichik qoshiq;
• ichimlik suvi - 300 ml;
• pomidor - taxminan 10 dona;.
• Bolgariya qizil qalampir - 1 dona;.
• yangi sarimsoq - 2 tish;
• haqida 100g - kepakli un

xamir qilish

yopishqoq bo'lishi oladushek uy no'xat tayyorlash uchun xamir aralashtirmoq. Bu darhol u klassik bazani butunlay boshqacha ekanini ta'kidlash lozim.

Birinchidan, alohida kosa butun bug'doy bilan no'xat un aralashtiring. So'ngra bu yerda ham Zerdeçal, umumiy tuz, murch va qo'shimcha zamin zanjabil. Barcha bo'sh komponentlar aralashtirib, ular asta-sekin normal ichimlik suvga quyiladi. Natijada juda yopishqoq, lekin bir hil xamir hisoblanadi.

uy qurib krep mazasini qilish uchun, ular qo'shimcha ma'lumotni kiritishingiz lozim bo'ladi. Ular yangi shivit, cherry pomidor va shirin qalampir foydalanish kabi. zikr Barcha mahsulotlar oldindan kuchli bir qoldiruvchi bilan yuvib, ezilgan.

Shuningdek xamir tarqalishi Söndürülmüş soda va sarimsoq chinnigullar bilan. Oxirgi qobig'i relizlar va kichik qirg'ichdan kuni artdi.

qovurish jarayoni

mahsulotlar, barcha bir xil idishda bo'ladi so'ng, ular faol, bir qoshiq xalaqit. Natijada, sabzavot va o'tlarni aniq kiritmalari bilan yopishqoq xamirni sifatida. Keyingi, uning issiq qiling. Buning uchun juda kuchli odatiy PAN isitadi. u bir oz yog 'quyib, deb, so'ngra osh qoshiq tomonidan asos olib yotardi.

Fry bu mahsulotlar mumtoz shirin krep sifatida aynan bir xil bo'lishi kerak. teskari va shunga o'xshash tarzda tayyorlangan quyi qismi kızarıklığı keyin.

neft bilan tugagan krep soqol tavsiya qilinmaydi. Bu har bir hisoblash sinov oldin skovorodkada kiritish maqsadga muvofiqdir. Bu holda, siz qizil va chiroyli, balki suvli taom nafaqat olish.

stolda xizmat

kechki ovqat no'xat un krep afzal issiq xizmat xizmat qiladi. meni bu mahsulotlar shirin emas deb eslating. Shuning uchun, ular choy bilan, balki har qanday soslarla nafaqat foydalanish mumkin.

Ichiga uchun

Endi siz no'xat unidan pishirishni nima bilamiz. dedi mahsulot foydalanishni o'z ichiga juda ko'p ta'riflari mavjud. Unga rahmat, uy-pishirilgan ovqat ajoyib va juda mazali, lekin foydali b to'yimli emas faqat.

oladushek va mash Bundan tashqari, no'xat un kichik miqdorda va non, cho'rak, kek va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari uchun xamir qo'shilgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu mahsulot juda tez-tez uy qurib qilish bo'lgan vegetarian sosiska va sosiska. Bunday mahsulotlar ozuqaviy qiymati ko'ra, ularning go'sht «birodarlari» kam emas.