Oddiy retseptlar. Chadeyka Irina. Styuardessa uchun retseptlar Foydali yig'ish

Irina Chadeeva - Rossiya pazandalik blogger va pishirish haqida kitoblar muallifi ma'lum. nomi Chadeyka ostida Internet ma'lum joylar. Irina retseptlar o'z soddalik, mavjudlik va davlat standartlariga muvofiqligini taqdimot uchun ma'lum. Bundan tashqari, bir pishirish va Pishiriqlar tayyorlash uchun ekzotik komponentlarini kerak emas. Ushbu maqola batafsil retseptlar beradi. Chadeyka bunday mazali ovqatlarni har qanday uy bekasi faxrlanamiz bo'ladi ishontiradi.

Irina Chadeevoy haqida bir oz

Irina Chadeeva - S. Ordzhonikidze nomidagi Moskva aviatsiya instituti bitiruvchisi. bir necha yillar davomida u televidenieda bir jurnalist bo'lib ishlagan. u mazali kek bir retseptini aytib, uning virtual do'st va'da qilgan bo'lsa, 2006 Irina tushadi faoliyatini blog boshlang. Keyinchalik, "Live Journal" Chadeeva qulay formatda uchun rahmat pishirilgan mol turli tayyorlash batafsil tushuntirib baham boshladi va mezbonlar o'rnidan turib savollarga javob bo'lishi mumkin. Nisbatan qisqa vaqt blogida Irina ma'lum bo'ldi.

2009 yilda Chadeeva uning eng yaxshi retseptlar chop etildi bo'lgan qiziqarli nom "Pies va boshqa narsa ...", uning birinchi kitob ozod. Chadeyka Agar chindan ham ajoyib börekler tayyorlash mumkin bo'lgan foydalanish sirlarini va pazandalik fokuslar bilan o'rtoqlashdi.

2011-yilda u yana bir kitob, "Pies va ko'proq narsa ... 2." nashr Bir oz o'tib, u shu yili nashr "Miracle non yopishga" e'lon qilindi. Va 2012 yana ikkita Irina ovqat kitobi "Pishirish GOST ozod tomonidan belgilangan edi. Bizning bolalik "va" pirog barcha ta'mi. " birinchi kitob Chadeyka qildim hozirgi sharoitda moslashish uchun zarur ekanini, ittifoqi vaqt pishirish tushuntirishlar o'z ichiga oladi. mehmonlar uchun retseptlar bolalikni kun qaytib kelish va yana pishirilgan mol va Pishiriqlar unutilmas ta'mi imkon his. A nashr "All about tort" Irina birinchi ikki kitoblar Eng yaxshi tasvirlab to'plangan.

Eng yaxshi pazandalik asarlarining quyidagi batafsil tayyorlash. Bu Candy, kek, Chadeyka cupcakes tayyorlanadi. Retseptlar tushgan texnologiyalar bilan qat'iy rioya ajoyib natija beradi GOSTs keladi.

Tort Capital: nima siz tayyorlash kerak?

Zarur ingredientlar:

• yog '- 175 gramm;
• shakar - 175 gramm;
• holda tuxum qobig'i - 140 gramm (taxminan 3 kichik tuxum);
• un - 240 gramm;
• yuvib mayiz va obsushenny - 175 gramm;
• droja - ½ choy qoshiq;
• Vanilla mohiyati - 2 tomchi;
• sariyog ';
• tuz.

Qanday cupcake kapitalini pishirishni?

quyidagicha pishirish jarayoni hisoblanadi:

1. shakar bilan xona haroratida saryog 'aralashtiriladi va bekamu oq massasi bir davlat uchun mikser bilan aralashmasi qamchi.
2. Ehtiyotkorlik Creamy qadar ura davom, bir vaqtning o'zida tuxum bir qo'shing.
3. Olingan ommaviy vanil mohiyatini, mayiz va bir chimdim tuz tanishtiring va yaxshilab aralashtiramiz.
4. elenmiş un va pishiriq kukuni qo'shish va silliq bo'lguncha past tezligiga aralashtiriladi.
5. sariyog 'bilan yopish piyola moy va un bilan sepsa. suvda botirib pichoq yordamida kesilgan qilish uchun uning ustki pishirilgan xamir qo'ydi, va to'g'rilamoq.
6. 160 ° C haroratda 80-100 daqiqa davomida tandirda pishirib
7. Tayyor kekler tel raf uchun chuqurlikdan chiqarib oling va soviydi tark. Issiq pirojnoe sariyog bilan sepiladi.

Bunday kapital tort sohibasi hamma narsani qilamiz, agar Irina Chadeyka tomonidan tavsiya etilgan bo'lib, bir, zich boy va hayratlanarli mazali olish. Retseptlar boshqa Pishiriqlar quyida ko'rsatilgan.

Cheese cake: Agar tayyorlash kerak?

Zarur ingredientlar:

• un - 150 gramm;
• yog '- 75 gramm;
• shakar - 165 gramm;
• 18% yog 'tvorog - 130 gramm;
• holda tuxum qobig'i - 80 gramm (taxminan 2 kichik tuxum);
• droja - ½ choy qoshiq;
• sariyog '.

Qanday cheese cake pishirishni?

Tayyorlanishi:

1. sakkiz daqiqa davomida bir supurgicha mikseri foydalanib, yog ', shakar va xona harorati aralashtiring. Olingan ommaviy qulaydi.
2. tvorog qo'shing. bir hil bo'lguncha aralashtirib davom eting. pishloq qo'pol bo'lsa, elakdan ishqalab pishirishdan oldin zarur.
3. Sekin urishdan to'xtamasdan, tuxum, bir vaqtning o'zida bir tanitish.
4. elenmiş un va pishiriq chang aralashmasi va umumiy og'irligiga qo'shing. Tez, lekin diqqat bilan bir mikser yordamida aralashtiramiz.
5. Surtdi va unli yopish ovqat, xamir qo'ydi.
6. 50-60 daqiqa davomida 170 ° C da tandirda pishirib.
7. , O'choq tashqari tort oling sariyog va salqin bilan sepiladi panjarasi, uni qo'ydi.

aynan shu retseptlar rioya qachon Chadeyka tayyor pishirilgan mol hayratlanarli mazali tutilsa, deb ishontiradi.

Men eski retseptlar ko'ra pastille

Zarur ingredientlar:

• olma Antonovka - 5 dona;
• shakar - 170 gramm;
• tuxum oq - 1 qism;
• sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Olma o'choq yoki tayyor qadar mikroto'lqinli pechni pishirib. bir qoshiq bilan xamiri oling va bir blender yoki jarima avval yordamida pyuresi davlat uni ozor.
2. iliq olma ommaviy shakar qo'shing va aralashtiring. Leave soviydi.
3. sovuq pyuresi tuxum oqini iste'mol qo'shish va yumshoq oq ommaviy davlat qadar mikser bilan mag'lub etdi. Bu etti daqiqa talab qiladi.
4. shisha olingan aralashmaning kechiktiramiz. Bu keyinchalik kerak bo'ladi. Qolgan massa bilan asfalt 20 x 30 santimetr bir to'rtburchaklar shaklida, tushirildi yopish qog'oz. qatlam qalinligi uch santimetr tashkil kerak.
5. 5-8 soat davomida 70 ° C da uchoqda quruq. shakar keyin yarim-vaqti bilan u burilib tavsiya etiladi.
6. siz keyin pergament olib tashlang. Bu yomon ajratilgan bo'lsa, bir oz suv bilan ho'llash kerak.
7. uch teng lenta kengligi ichiga uzunasiga natijasida to'rtburchaklar qism. Ularning har biri, pat massasi tark tashqi qirralarning bilan bir-biriga va palto, uni gacha qo'shing.
8. yana ikki soat davomida tandirda qo'ying.
9. vaqt o'choq tashqari tayyor shakar olish va sariyog 'uni silamoq uchun qachon.

Chadeyka pastki harorat engilroq tayyorlangan eski retseptlar bo'yicha shakar yozishicha pechda saqlab qo'yiladi.

Tort "Praga": nima siz tayyorlash kerak?

pishirish pechene uchun zarur bo'lgan moddalar:

• tovuq tuxum - 6 dona;
• shakar - 150 gramm;
• Kakao kukuni - 25 gramm;
• yog '- 40 gramm;
• un - 115 gramm.

pishirish krem uchun Tarkibi:

• tuxum sarig'i - 1 qism;
• Kakao kukuni - 10 gramm;
• yog '- 200 gramm;
• quyultirilgan sut - 120 gramm;
• suv - 20 gramm;
• vanilla shakar - 1 paketi.

shokolad sir uchun Tarkibi:

• o'rik murabbo - 55 gramm;
• Shokolad qora - 60 gramm;
• yog '- 60 gramm.

Qanday tort pishirishni?

Chadeyka deydi kabi Pishiriqlar ta'mi uchun tayyorlanadi. ularning soddaligi va mavjudlik, va "Praga" uchun ma'lum Irina dan tort ta'rif - mustasno emas.

Tayyorlanishi:

1. yumshoq nur vazn Creamy qadar mikser bilan tuxum sarig'i va yarim shakar Beat.
2. çalkalanacağı davom esa qolgan shakar qo'shing, bir qalin ko'pik ichiga tuxum oqi Beat.
3. Sekin oq va sarig'i bilan aralashtiramiz.
4. kakao bilan aralashtirib elenmiş un qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5. eritilgan va keyin sovuq saryog 'quyinglar, yaxshilab aralashtiramiz.
6. yog'i bilan yog'lang va pishirish shakli uchun un sepib. unga xamirni qo'ying. 30 daqiqa davomida 200 ° C da tandirda pishirib.
7. keyin sovutish uchun (uzoq bo'lishi mumkin) 8 soat davomida panjara ustiga qo'ydi, shaklida besh daqiqa davomida kek tark tayyorman.
8. yog'upa tayyorlang. Shu maqsadda, suv bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish quyultirilgan sut qo'shing. nisbatan zich holatda qadar aralashmasi qaynash pishirib yoki suv hammomida uchun. Leave soviydi.
9. sariyog 'xona harorati, kakao va Beat vanil shakar. Olingan massa qo'shish yog'upa sovutiladi.
10. Sponge tort uch kek o'yilgan va ular orasidagi krem bir sloy hosil qiling.
11. kek ustiga o'rik murabbo qo'yish.
12. Tayyorlang shokolad shakar. Buning uchun, suv hammomida va sariyog 'shokoladni eritib. Olingan tort buzlanmayı tushiring. to'kib qoldiring.

Ushbu maqolada hisobga Chadeyka qat'iy tavsiyalar quyidagi amalga oshirish tavsiya ta'riflari. Agar kamida bir oz uzoqda, bu texnologiya bir boshqa tarkibni, yoki o'rniga qaror, agar o'zi, deydi muallif, u vijdon bo'ladi. Bunday pishiriqqa tayyorlash uchun va shirin nodir komponentlarini kerak emas. Ha, va ta'riflari bir asar bir snap bo'lgan taom kabi batafsil bo'yaladi.