Panjara ovqatlarni - ochiq havoda zavq

BBQ kabi foydali vositasi uchun Sharq xalqlari rahmat. Bu, ayniqsa, Roaster, u hayratlanarli mazali tabiatiga pishirishni beradi, keng tarqatish oldi. Oziq-ovqat tabiiy yo'l bilan panjara pishirilgan bo'ladi, mahsulotlar bir kimyoviy o'rnini xalos qilish uchun, hatto yaqin bo'lishi mumkin emas tutun, bir ajoyib tabiiy hid bo'lishga. BBQ ko'pincha yozgi joy binolari sifatida foydalanish mumkin, chiday va dala sharoitlarida (oxirgi marta kabi Shahar aholisi, uzoq safar bezovta emas, havo borish va o't uyi tomonidan tayyorlangan).

Siz panjara turli xil ovqatlar pishirish mumkin, lekin xurmo, albatta, kabob xosdir. mol go'shti, buzoq go'shti - u go'sht turli tayyorlanadi, asosan cho'chqa va qo'zichoq kamida, ishlatiladi. karkas eng munosib qismi bo'yin hisoblanadi, lekin siz har qanday go'sht, va hatto qolgan burdalarni terib foydalanishingiz mumkin. Parrandachilik va baliqchilik ham ajoyib mangal olish.

Tanlangan Kabob go'sht uchun oldindan Marinatlash bo'lishi kerak. Siz sirka foydalanishingiz mumkin (klassik, lekin xo'randalar uni quritib, deb sirka qoldiqlari go'sht deb), mayonez, qatiq, smetana, sharob. ekzotik bandasi u (dostatochno10-15 daqiqa kerak emas uzoq vaqt dosh unda go'sht) botanik bir Marine tayyorlash uchun tavsiya bo'lishi mumkin. u Film ortiq Sayti ortiq go'sht underexpose uchun yaxshiroq ekanini iymon bo'lsa-da, go'sht turiga qarab, cho'milardi, bir necha kun soat davom mumkin.

panjara qovurilgan qul, yaxshi klassik go'sht kabob bilan raqobat qilishi mumkin - u juda mazali bo'ladi. , Qanday namakob uchun suyakka va Fry uchun - Ko'p etarlicha baho bera olmaslik va panjara baliq pishirishni bilib bo'lmaydi, u bilan tartibsizlik jur'at qilmaydi. Aslida, har bir narsa juda oddiy, baliq uchun hech qanday marinadlab qilish kerak emas: u limon sharbati, tuz sepib va (uning uchun har qanday tayyor ziravorlar) ziravor bilan sepsa zarur, bir barbekyu panjara va uchoqda qo'yish. U ko'p tezroq go'sht qayg'uradi, va ta'mi yumshoq bo'ladi.

panjara ovqat tayyorlash, navbati bilan, juda oson, va ular oddiy mahsulotlari bilan xizmat etiladi. Odatda, bu non, pomidor, bodring, ko'katlar. Ketchup juda mos keladi. Siz Kabob kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan murojaat qilishingiz mumkin. Ayniqsa, yaxshi kabi olingan o'simlik taomlarni pomidor, qovoq, baqlajon, qalampir kabi, panjara. qo'ziqorin Skewers , shuningdek, bir tomoni ovqat va alohida idish bo'lishi mumkin.

Bu erda taomlarni tayyorlash uchun qanday bir necha oddiy usullari mavjud panjara. Retseptlar Bu har qanday maxsus pazandalik bilim va ko'nikmalarini talab qilmaydi.

Skewers, marinadlangan mayonez bilan

Tayyorlangan go'sht mayonez bilan Marinatlash, juda katta emas bo'laklarga kesib. u ota-mahsulot qattiq qiyin, chunki bu usul yumshoq tutilishi va nozik bir lazzat berish, go'sht saqlab mayonez bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Siz bir kechada hatto uzoq go'sht Marinatlash uchun tark qo'rqib bo'lishi mumkin emas. Bundan tashqari, katta uzuk piyoz chopish uchun kerak. quyidagicha Çubuklara Stick bo'lishi kerak: go'sht, piyoz, go'sht va boshqalar amalga vaqti-vaqti bilan sepib suv yoki (aqlga emas bo'lsa) sharob qadar ko'mir Fry.

tovuq shish meva bilan

mos bo'laklarga bo'lingan tovuq (Agar fileto olishi mumkin, u ham juda shirali chiqdi). 2-3 soat davomida apelsin sharbati qo'shilishi bilan Marinatlash (u dangasa bo'lishi va sizga kerak emas, umuman, nima sotib bilan shirin sharbati o'zingiz, siqish emas, balki yaxshidir). panjara ananas yoki olma bo'laklari va bola bilan galma, shish ustidan chaqib.

bekon bilan Kartoshka

Kartoshka, allaqachon aytib o'tilganidek, mukammal panjara ota-ovqatlar ishlanadi. kartoshka, pastırma va ziravorlar kerak bo'ladi. faqat tuz bilan qalin tilim va mavsumda o'yilgan cho'tka, artib, albatta yaxshi sabzavot pulni tozalang. (Lekin juda nozik) kichik, kartoshka tilim o'rtasida bir shish uni tayoq va savdolarni qadar pishirib olib Bekon kesib. Mazali va chiroyli u butunlay bir tarzda pishirilgan yosh kichik kartoshka, chiqadi.