Pechda mol go'shti qovurg'a

Qanday mol go'shti pishirishni pechda qovurg'a? Recipe Ushbu maqolada topishingiz mumkin.

pishirish eng oddiy va mazali yo'l.

Recipe 1-son

ingredientlar:

Qovurg'a mol go'shti - 1 kg;

Limon - 1 dona;.

Soy qayla - 3 osh qoshiq;

O'simlik yog'i;

piyoz;

Ukrop, petrushka;

Tuz va qalampir

Agar yirtqichlardan dona, yuvish va joyiga qovurg'a gr. Yashillar yuvish va nozik juda chopish. tuz va murch sepib qovurg'a, soya sous, o'simlik yog'i, limon sharbati quyiladi va o'tlar bilan sepib. Barcha bu aralashtiriladi va qo'lidan aralashtirmoq uchun yaxshi bo'ladi. Endi, marinadlangan uchun, 10 soat davomida muzlatgichda va joy qamrab oladi.

promarinuyutsya qovurg'alar so'ng, bir go'yo yirtqichlardan ularni qo'yish kerak va o'rta olovda Tender qadar qovurayapman. Xuddi shunday, shuningdek, iloji 180 daraja temperatrure tandirda ularni tayyorlash. Tayyor taom bir tomoni piyola bilan xizmat qiladi.

Recipe 2-son

ingredientlar:

Qovurg'a mol go'shti - 1,5 kg;

Jigarrang shakar - 1 stakan;

Garmdori kukuni - yarim piyola

Ziravorlar 1 osh qoshiq:

Sarimsoq kukun;

Piyoz kukun;

Dengiz tuzi;

Ground oq qalampir;

Ground qora qalampir;

Pepper, zamin Cayenne

har qanday bo'lsa, birinchi, biz, ortiqcha yog 'tomonlarining tozalash kerak. Keyin yaxshilab ziravorlar aralashmasi, selofan o'ralgan va bir kechada muzlatgichda Marinatlash uchun tark bilan palto ularni. Ularni pishirish oldin bir soat muzlatgichda ko'tarilishi kerak. So'ngra 120 daraja o'choq issiqlik. yaxshi panjara qovurg'a pishirib.

yuqoriga panjarasi pulpa haqida marinadlanadi qovurg'a Baham. pastki qismida suv idishga suv joylashtirish. Ular quruq chiqdi qilmas edi, deb, olma sharbati va neft bilan tuhmat qovurg'a pishirish yarim soat.

Recipe 3 №

ingredientlar:

Mol go'shti qovurg'a - 12 dona;

Tuz va qalampir;

Zaytun moyi;

Bow - bir necha dona;

Selderey - 1 dastani;

Sabzi - bir necha dona;

qizil sharob shisha;

Bouillon - 6 krujkalar

boshlash uchun duzovku 170 daraja (emas, balki ko'proq) uchun isitiladi lozim. Sochmoq qalampir va tuz qovurg'a. skovorodkada yog'i isitish va qovurg'alar qo'ydi. qovurg'a har tomondan jigarrang o'girib, ular bir pishiriq to'g'ralgan sabzi, piyoz, karaviz va bola haqida bir plastinka va joyi haqida ko'tarilishi kerak. Endi biz pan yog 'bilan birlashib va unga sharob quyib kerak. boshqa 12 daqiqa tayyorlang, keyin sabzavot mol go'shti qo'ydi. Endi u tos qopqog'ini yoki folga, qoplash va taxminan ikki soat davomida pishirib kerak bo'ladi. go'sht tayyor bo'lsa, u salqin bo'lishi kerak, keyin sovuq. Ertasi kuni, olib tashlash va pishirish davomida shakllangan ularning ustiga yog 'dona, ajratish. Endi siz chuqur tovada qovurg'a chiqib yotar kerak va bulyon quyiladi. past olovda bir soatcha ularni pishirib.

Recipe 4 №

Bu usul karam va Hindiston yong'og'i suti bilan pechda tayyorlangan mol go'shti qovurg'alar sifatida, juda original bo'ladi. ingredientlar:

Pepper, tuz;

Cayenne qalampir;

O'simlik yog'i;

Piyoz - 1 dona;.

Qizil Kori xamir - 1 choy qoshiq;

Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;

Sarimsoq - 5 chinnigullar;

Bulyon - 1 stakan;

Hindiston yong'og'i suti - 2 stakan;

dafna yaprog'i - 2 dona;.

Yulduz arpabodiyon - 1 dona;.

Baliq qayla - 1 choy qoshiq;

Karam vetanya - 1 kishi;

Yashil piyoz - bir necha to'plamlar;

rayhon barglari

bilan pechda mol go'shti qovurg'a Hindiston yong'og'i suti oddiygina tayyorlanadi. bir pishiriq mol go'shti, qora murch kiyib, bu, albatta, va Cayenne, tuz sepib, va bir oz zaytun yog'i to'kib. So'ngra 18-daqiqada (200 daraja) da isitish duxovkaga qo'yiladi.

Ayni paytda, pulni, tilim va bir yirtqichlardan piyoz qovuriladi, Hindiston yong'og'i suti quying unga tomat pastasi, ezilgan sarimsoq va bir necha daqiqa dobavt. Qaynatib oling va bir oz qayla qo'shish baliq, bulyon, dafna yaprog'i. Bu barcha aralashmadagi pechda va joydan qaynab, buning ustiga nazorat fin keltirildi. Qoplash va pechda pot joylashtiring. Stew ovqat 150 daraja haroratda kamida ikki soat bo'lishi kerak. Shundan so'ng plastinka ustida qovurg'a va qolgan bulyon tiklanish siljitish va unda tegirmon karam otish. Endi go'sht qovurg'alar ajratilgan va tuz, ziravorlar bilan sho'rva, mavsumda topshirildi. Xohlasangiz, qovurg'alar go'shtini ajratib bo'lmaydi. faslag'an va o'tlar bilan kech ulkan yilda. Shu tarzda, uchoqda mol go'shti qovurg'a tayyorlangan. ovqat tufayli yong'og'i sut tashqari juda original va o'ziga xos ta'mi chiqadi.

pechda mol go'shti qovurg'a turli xil yo'llar bilan pishirilgan mumkin. Bu faqat ularning tayyorgarlik bir necha misol.