Pishloqli xamir xamirturush bilan qilgan: retseptlar rasmlar bilan

quyida keltirilgan Open pirojki, retseptlar, chiroyli meva, sabzavot, go'sht, pishloq, baliq bilan kek mo'ljallangan sevuvchilar uchun murojaat qiladi. Aslida, ko'p ma'lum sevimli bolalik cheesecake, "Tsvetaeva ning" pirojnoe, nalivashniki va hatto pizza - barcha bu pirog bog'liq bo'lishi mumkin.

Nima, ularning xususiyati hisoblanadi

pishirish Ushbu turdagi o'ziga xos xususiyati to'ldirish va xamir bir vaqtning o'zida pishirilgan deb hisoblanadi. qoida tariqasida, pirog asosida juda yupqa ag'darildi. eng ko'p ishlatiladigan atala atala, achitqi yoki bunday yopish tayyorlash uchun so'yish xamir. ularning universalligi bunday kek afzalligi. Kuk ochiq pirojki (foto quyida qarang), sen kamida har kuni mumkin. to'ldirish har doim har xil bo'lishi mumkin, chunki ular, zerikib emas. pishirish vaqti mahsulot hajmi va pechning to'ldirish sifatiga qarab, alohida-alohida tanlangan bo'lishi mumkin, shuning uchun pishirish jarayoni juda oson kuzatish. bayramlar va har kuni uchun retseptlar - Shunday qilib, biz sizga ochiq turta taqdim.

Apple pishloqli: surati bilan retsepti

Siz bu pirojnoe tayyorlash uchun olish lozim:

• olma - 5-6 dona;.
• Bug'doy uni - 350 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. l. (+ 3 osh qoshiq tiqma ..);
• sut - 3/4 st;.
• Egg - 2 dona;.
• G - L; 0,5 h..
• Tozalangan pista yog'i - 50 ml;
• dolchin - pinch;
• xamirturush - 1 kichik bag;
• limon sharbati - 10 ml.

Barcha mahsulotlari yuvib, off o'lchash bo'lsa, tayyorlashni boshlang. birinchi qadam xamir tayyorlanmoqda. Buning uchun, piyola aralashtirish kerak emas, xamirturush quyinglar va suv (50 ml) bilan to'ldirdi. Shunday qilib, 10 daqiqa davomida tark. So'ngra, bir yo'g'on massasini olish uchun, sut, bir oz un va shakar uchdan bir qismini qo'shib, aralashtiramiz. Bu ko'pik shapkasi (taxminan 30 daqiqa) bir turdagi ko'rinishi qadar issiq joyga qoldiriladi. Bu xamirturush kelib foydalanish uchun tayyor degani edi.

Endi chuqur kosa un, tuz va qolgan shakarni quyinglar. Hayajon va 1 dona tuxum, qolgan sut va xamirturush aralashmasi boshqariladi. Yaxshilab xamir yoğrulmaktadır va o'n besh daqiqa davomida tark. neft to'kib tashlang va yana bir bor xamir musht. yondashuv qoldiring. Bundan keyin u shakli (surtma) tarqalgan yupqa qatlam, asosan, yuqori (taxminan 4 sm) Bamperlar, kesib xamir qoldiqlarini qilish chiqib qo`yadi. folga bilan bazasi qopqog'ini tayyorlangan va 20 daqiqa davomida o'tkazmaydigan uchun tark.

Bu vaqtda, to'ldirish tayyorlash. Olma tozalangan va urug'lar, bo'lak kesib (buni qilmasangiz, ular qoraygan bo'ladi) limon sharbati bilan sepiladi. substrat tarqalishiga so'ng, shakar va ziravorlar sepib. Qolgan xamir darradan o'yilgan va ularni tort (a panjara) bezab bo'ladi. Top qolgan tuxum yoki shirin suv soqol. oldin eshitilibdi 200 daraja uchoqda taxminan yarim soat pishirib.

Blueberry pie

kek tayyorlash haqida ikki soat vaqt o'tadi. Bu mehmonlar arafasida va ehtiyot vaqti-da, ayniqsa, agar, deb qabul qilish kerak. Tarkibi:

• Oldingi retsepti bo'yicha tayyorlangan xamir, - 500-600 g;
• xun (muzlatib mumkin) - 250 g;
• tegirmon bug'doy pechene - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 1/3 st;.
• dolchin - pinch;
• Un - 60 g;
• tarqalishi yoki sariyog '- 40 g

Qanday blueberry turta qilish? Yuqorida tasvirlangan retsept ko'ra xamirni tayyorlash. u allaqachon Fit bo'lsa, bir surtdi pishirish lavha, uni yoyish va qo'llarini yirik non yopishga aralashtirmoq. Keyingi, yopishib plyonka bilan qoplash va yaxshi uchun tark. Bu vaqtda, sepib uchun shtreyzelnuyu sinib tayyorlash. kukunlarini ichiga sariyog 'va zamin kiritish, shakar, dolchin, un aralashtiring. , Shakar sepib kerak bo'lsa yakunladi asosi, sinib bilan sepiladi va uni mersini tarqaldi. teng tayyor buzmoq sinib ustidan rezavorlar. yarim soat haqida pishiq blueberry pishloqli. Pech harorati - 200 daraja.

karam pirog

Ochiq xamirturush pirojnoe xamir juda nozik va to'yimli chiqib. Ular uchun, siz ham Topingler barcha turdagi foydalanishingiz mumkin. Masalan, karam. xamir uchun Tarkibi:

• Un - 700-750 g;
• qatiq yoki smetana - 200 ml;
• Shakar - 0,5 v;.
• Qayta yog '- 50 ml;
• tuxum - 3 dona;.
• quruq xamirturush - 1 kichik to'plami;
• Tuz - bir kıskı.

to'ldirish uchun Tarkibi:

• karam - 1/2 kichik boshlig'i;
• Tuxum - 2 ta;.
• Qayta yog '- 50 ml;
• tuz, ziravorlar.

Qanday karam bilan ochiq havoda xamirturush tort pishirishni

Bu o'tkazmaydigan uchun vaqt o'tadi, deb xamirturush xamir bazasini kek uchun, oldindan tayyorlangan. Shunday qilib, bir chuqur kosa sut mahsulotlar tanlangan xona harorati quyinglar. tuxum, shakar, xamirturush, o'simlik yog'i va tuz qo'shing. Barcha yaxshi aralashtirish va asta-sekin elenmiş un qo'shing. Birinchi xamir bir qoshiq xalaqit va narsalar qattiq bo'lsin, - qo'llarini. to'liq shaklida uni yumshoq, egiluvchan bo'lishi kerak va qo'liga yopishib olmaydi. Keyingi, u non qo`yadi, bir mato bilan qoplangan va issiq joyga bir necha soat davomida bir chetga, bir piyola ichida qaytarib joylashtirilgan. Bu vaqt mobaynida, xamir uch marta obmyat lozim.

tiqma, qattiq tuxum pishirilgan tozalanadi va sanchqi bilan pyure bo'lgan tayyorlash uchun. ingichka chiziqlar bo'lib karam parchalash. pan o'simlik yog'i, qizg'in to'ldirdi va tarqalishi yumshoqlik o'chirmoqchi bir qopqoq bilan, karam tayyorlangan tuz qo'shiladi va qoplangan. Vaqti-vaqti bilan u bir qimirlab kerak. to'liq unib sovutiladi va maydalangan tuxum bilan aralashtirib edi. pishirish lavha un bilan sepiladi. Yaqinlashdi xamir 2 qismga bo'linadi. Ulardan biri chikdi va tayyorlangan yirtqichlardan tarqaladi. karam, tuxum massasi bilan tepasida. Ikkinchi qismi chikdi va darradan o'yilgan bo'ladi. Ular panjara naqsh karam ustiga yoyiladi. qirralarning xamir quyi qatlami bilan ulang. 200 daraja isitiladi tandirda qo'yish va taxminan yarim soat pishirib. tandirdan tort keyin yarim-vaqt va bulg'angan panjara shakar, suv yoki tuxum sarig'i tomonidan yuqori qizil va ishtahani bo'ldi uchun. Shundan so'ng, dopekayut qo'ydi. issiq yoki sovuq kabi tayyor pishloqli beqiyos ta'mi.

Tezkor tort rovoch bilan

Ochiq pie faqat bir soat ichida pishirilgan mumkin. oldindan bu, tayanch (xamir), albatta, yoki magazindan xarid qilish uchun. ingredientlar:

• tayyor xamir xamirturush - 650 g;
• cream - 150 g;
• Rovoch - 400 g;
• tuxum - 1 dona;.
• Shakar - 4 osh qoshiq. l.
• pishirish uchun ziravorlar.

Rovoch shakar quyib, va bir oz demlemek berish. kek asosi. 0.7 sm prokat yopish lavha va har qanday yog 'tarqalishi tayyorlangan poydevor bulg'angan, taxminan 3 sm. Tuxum çırpıcı bamperlar balandligi qilish va rovoch siropi bilan Ezilgan, (dolchin yoki tozalanish) smetana ziravorlar qo'shiladi bilan aralashtiriladi. Qolgan rovoch bazasi orqali tarqalishi va tuxum massasi quyinglar. tayyor qadar 200 daraja pishirib. qo'llash qachon oz shakar yoki buzlanmayı pritrusit mumkin.

O'rik olishda bodom bilan

Bu tort nihoyatda mazali va chiroyli aylanadi. Shuning uchun, u haqida pishirishni juda mumkin bayram stol. mahsulotlari:

• tayyor Puff-xamirturush xamir - 450 g;
• o'rik yarmi - 350 g;
• eritilgan yog '- 30 ml;
• shakar - 50-70,

pergament pishirish astar lavha, yog'li. Eritish xamir, chikdi va pishirish lavha ustida tarqaldi. O'rik ikkiga bo'linadi va xamir yuzasida aylana qo'yiladi. Top ilgari yog'langan saryog 'eritiladi va shakar bilan sepiladi. taxminan 40 daqiqa davomida 190 daraja pishirib.

tovuq bilan Pie va qo'ziqorin

kek bu turi do'stlaringiz bilan kechki ovqat yoki choy uchun mukammal hisoblanadi. mahsulotlari:

• tayyor bo'lgan xamir - 550 g;
• tovuq ko'krak - 400 g;
• zaytun - 1 bank;
• qo'ziqorin - 450 g;
• Pishloq - 300 g;
• Qayta yog '- 60 ml;
• Piyoz - 1 gol;.
• tuxum - 1 dona;.
• yogurt (kam yog'li smetana bo'lishi mumkin) - 50 ml;

Piyoz zamin, bir oz Fry va qo'ziqorinlarni qo'shing pishirilgan qadar qovurayapman davom etmoqda. Ko'krak, qaynatilgan zamin va qo'ziqorin bilan birga. Agar qo'pol qirg'ichdan kuni pishloq surtishadi (1/3 u to'lg'azish qo'yish va 2/3 sepib uchun tark qilish lozim). Smetana va tuxum tuz va ziravorlar, diqqat yoğrulmaktadır sepib, massasi qolgan qo'shiladi. bir oz yog 'bilan yog' pishirish uchun salohiyatni. xamir varaq Bamperlar qiladi va aralashmasi taomga qo'yish bir shaklga tarqaldi. Top pishloq bilan sepiladi. 180 daraja 20-25 daqiqa pishirib. uzuk va tez pishloq ustiga tayyor tarqalishi oldin kesib zaytun.