Pivo "Vyatich": Sharh. Brewery "Vyatich" Kirov

Brewery "Vyatich" yuz yildan ortiq vaqt davomida faoliyat ko'rsatib kelmoqda. Uning rivojlanishi Viatka nemis muhandisi Karla Shneydera kelganidan keyin, 20-asrning boshlarida boshlandi. Tez orada u Rossiya imperiyasi davomida pivo va asalarichilik mahsulotlarini sotish huquqiga oldi.

Zavodning yetti yildan so'ng ikki pablar restoranlar va pivo sotish bo'yicha do'konlari o'nlab egasi bo'ladi. Ishlab chiqarish Moskva, Sankt-Peterburg, Evropa shaharlari yetkazib beriladi. Mamlakatimizda inqilob so'ng zavod milliylashtirish joylashtirish oladi. 1921-yilda kompaniya davlat muassasasi bo'ldi. Bu faoliyat va samarali faoliyatini rivojlantirish davom etmoqda.

rivojlanish bosqichlari

Kompaniya ishlab chiqarish pivo "Vyatich" rivojlantirishda Yangi davrdir, urushdan keyingi davrda boshlangan. o'simlik ikki ammiak kompressor o'rnatilgan turi da 1952-yilda. Ular muz bilan an'anaviy sovutish rad ruxsat etiladi. Barqaror ishlab chiqarish uchun solod zaruriy materiallar va uskunalar yuksaltirish hajmini o'sib. Bir necha yildan so'ng, zavod ikki qavatni, qulf VATS juft kirib box-malt, qo'shimcha, fen bilan jihozlangan. Bundan tashqari, Brewhouse modernizatsiya:

1. Qozonlari bir va bir yarim tonna salohiyatini o'rnatilgan.
2. dona maydalash, filtrlash bilan jihozlangan.
3. Yog'och konteyner po'lat namunalari bilan almashtirildi.
4. yangi ishlab chiqarish oqimini amalga oshirildi.

70-avtomatlashtirilgan liniyasi yugurish. Ishlash haqida olti ming shisha har soat yetdi.

zamonaviy ishlab chiqarish

Yaqinda, pivo "Vyatich" bir qismi malt, pivo zavodi, tarqatish va alkogolsiz liniyasi o'z ichiga oladi zavod, amalga oshiriladi. qo'shimcha va yordamchi birliklar sifatida uskunalar ta'mirlash, transport va kompressor bo'limlarda, qozon, marketing va xizmat hayot faoliyat birliklari. Vyatsky pivo zavodi bir necha navlari ishlab chiqaradi. eng mashhur brendlar mahsulotlar quyidagi turlarini o'z ichiga oladi:

• «Jiguli». nur solod yasalgan past zichligi bilan Standard pivo. Bu yozda ichimlik bir o'rtacha narxi, yaxshi tashnalik bor.
• "Jonli". original mahsulot an'anaviy retseptlar muvofiq tayyorlangan.
• Schneider LAGER. Bu zavodda asoschisi sharafiga hisoblanadi. Bu 4% spirt bilan oson ichimlik ekan. Bu mukammal alohida ta'mi va nur hop niyat his imkonini beruvchi, tashnalik to'ydiradi hisoblanadi.

Yuqori sifatli xususiyatlari

an'anaviy pivo oshiqlar klassik pivo qadriga etadi. tarkibi şerbetçiotu bir minimal qismi ilova qilinadi, bu ichimlikni ta'mi, talaffuz qilinadi. Variations, guruch, jumladan, mavjud shirin, "Amber", "tank" ularni. filtrelenmemiş pivo ichiladigan sevadigan "Vyatich" tirik berilgan. Bu xamirturush va an'anaviy hop lazzat maxsus ta'mga ega. Eng tez-tez mahsulot muayyan haroratda (- bir oy maksimal) bir necha kun raf muddati, mintaqa ichidagi sotiladi.

Dark pivo nomi "maxsus" ostida ishlab chiqarilgan. Bu asl karamel solod lazzati ega Khmelnaya mahsulotni ifodalaydi. yuqori zichlikdagi navlarini ustomon "elita" jalb. 5,8% doirasida - ichimlik solod tatlar, spirtli ichimliklarni tarkibi bor. Mahsulot sevishganlar qattiq Fit pivo "Vyatich kuchli." Bundan tashqari, zavod Yangi yil nishonlash uchun cheklangan ichimlik partiya, va ba'zi boshqa bayramlarni ishlab chiqaradi.

xususiyatlari

qismi Kukalar, yarim litrli shisha idishlar, plastik idishlar, 1,5 yoki 3 litr sotilgan Kirovske pivo "Vyatich". Light lager oziq-ovqat ko'rgazmasida pasterizatsiya holda "Prodexpo" oltin medal va "Yilning eng yaxshi mahsuloti" unvonini olgan. Uning xususiyatlari quyidagilar:

1. Rangi - oltin.
2. Ko'pik ta'siri - juda zich, asta-sekin furajka buzadi.
3. Aroma - solod, zaif.
4. Barqarorlik - 12% o'rtacha va qalin bo'lishi mumkin.
5. Ta'mi sifati - solod asos. pechene, bir oz tatlılığa va xarakterli kislotalilik his Eslatmalar.
6. o'rtacha qator - gazli tomonidan.
7. Ta'mga - solod, qisqa.

Aralashmalar kuzatilmaydi. Hop xafagarchilik o'rtacha his etiladi.

komponentlar ishlatiladi

eng keng tarqalgan navlari tarkibini o'rganish kerak deb hisoblanadi ichiladigan sifati xususiyatlarini aniqlash uchun. Quyida raqamlar bor:

• "Vyatich viloyat" pivo. tarkibida - engil solod arpa va Hops. Mahsulot Potency - 46 kkal - 4,5% zichligi 12% kaloriyani tashkil etadi.
• Sinf "A Classic". 4,9 12% uchun kuch va zichligi bilan pivo.
• Kuchli mujassam ichimlik 15% bir zichligi alkogol yetti foizga qadar o'z ichiga oladi. Kaloriyali - 58 kkal.
• vyat ishlab chiqaruvchilarning filtrelenmemiş pivo haqida 4,9 daraja qal'a bo'lgan.

Foodies 14% zichligi va markasi ostida yuqoriga 5,5 daraja kuch bilan mahsulotni qadriga etadi »Vyatskoe maxsus".

Sharh

"Vyatich" pivo haqida iste'molchilardan siz yaxshi va-shunday emas, balki juda ko'p baholash eshitish mumkin. afzalliklari bir ichimlik foydalanuvchilarga tegishli bo'lgan bahoda sinflar turli, yaxshi ta'mi, ajoyib dizayn Ro'yxatdan konteyner, "jonli" pivo oralig'ida mavjudligini o'z ichiga oladi.

turli sharh Biroq Pivo "Vyatich", tanqid ko'p qabul qildi. Ba'zi mijozlar ta'mga va og'ir karaxtlik holatini yoqtirmayman. Salbiy tegishli va mumkin beqaror narxlash, tez olingan bozorda qilindi boshqa ishlab asosan shubhali sifatli alkogolsiz versiyasi, ta'mi o'xshash sinflar o'ynab.

xulosa

Bu qimmatbaho va davom uzoq tarixga ega, mahalliy pivo zavodi aholi turli qatlamlari o'rtasida talab bo'lishi uchun, degan xulosaga mumkin. Ko'p jihatdan, ta'mi va boshqa mahsulot sifati saqlovchi bilan birga, yangi texnologiyalarni joriy etish va arzon xomashyo foydalanishni, ta'sir qiladi. Afsuski, elita kompaniyalari ko'plab egalari har doim kerakli natija olib kelmaydi minimal investitsiya bilan foyda uchun intiladi. Umid qilamizki, pivo "Vyatich" yuqori sifatli va tabiiy mahsulotni ishlab chiqarishni davom etadi.