Qaerda qo'ziqorin o'sib? Bu qo'ziqorin nima kabi ko'rinadi bo'ladi? Qanday mazali pishirish?

"Sokin ov" Biz muxlislar o'z sirlarini bor. Ular qo'ziqorin boy nima joy va nima davri bilan aynan bilaman. Va har bir turdagi uning o'rniga va o'z vaqtida o'sadi. Va qaerda qo'ziqorin o'sib? Qanday qilib, bu katta qilsa va qanday pishirishni?

Ular topish mumkin qaerda

nomi o'zi uchun gapiradi yoyiladi. Qaerda qo'ziqorin o'sib? Albatta, teraklar ostida! Bu sof Aspen kamroq keng tarqalgan va teraklar qayin, eman, kul, olxa, grab va ignabargli daraxtlar yaqin o'sadi aralash o'rmonlar, nisbatan kichik, deb qiziq. Bu qo'ziqorin Markaziy Rossiya, Uzoq Sharq va Ural, G'arbiy Sibir, Kavkaz, Yevropa va Osiyoda ko'p mamlakatlarda topish mumkin.

Podmoskovnye tog'terak

Qaerda chetidagi tog'terak o'smoqda? Ular qishloq Selyatino (Kiev maydoni) yaqinida boy, yoki stantsiyalari Kolhoznaya Lvov (Kursk yo'nalishi), Gzhel, Grigorovo va Donino (Qozon yo'nalishi), Khoroshilova Savelovskaya yo'lning qishloq qishloqlarda yaqinida. PAL Opaliha bayram qishlog'ida tomon Khimki, Riga shahri yaqinida Leningrad yo'nalishda ularning ko'pchiligi. Aspen qo'ziqorin terish mashinalari Pestovo (Belarus yo'nalishi) qishlog'i yaqinida o'rmonda, Domodedovo (Paveletskoye yo'nalishi) yaqinida topilgan. Ular Gorkiy va Ryazan joylarda sodir bo'ladi.

Qachon tog'terak yig'ish

bor qaerda, biz tashqariga o'yladim , qo'ziqorin tog'terak qimmatli qog'ozlar tatib oq, chanterelles va qo'ziqorin bilan bir qatorga ularni qo'yib. Qachon ular uchun "tinch ov" ga borishni?

birinchi chiroyli iyun oyida paydo bo'ldi. Ular, chunki bir vaqtning o'zida "kolosoviki" deyiladi qish tikan.

qisqa tanaffuslar bilan, keyin ommaviy tog'terak iyul oyida erdan mash torting va oktyabr oxirigacha topish mumkin. Qo'ziqorin birinchi dondan so'ng yo'qoladi.

Tavsif

Qanday ko'ring , bu qo'ziqorin? 5 25 sm shapka diametri bilan qoplangan 5-15 sm yarimsharda uning kuchli oyoq balandligi. Peel faqat xamiri bilan, yomon ajratilgan. kamdan-kam hollarda qorong'u bepul oq yoki sarg'ish quvur shaklida qatlam. Flesh Firma va go'shtli hisoblanadi. Yosh tog'terak qo'ziqorin u eski, qalin bo'ladi - yumshoq. qisqa vaqt ko'k, so'ngra qora bilan bol bo'lib keyin go'shtini oq tilim. pulpa qo'ziqorin deyarli hidsiz.

nizomning rangli qo'ziqorin o'sib joyda bog'liq kulrang yoki off-oq rangli, lekin Stipe:

• sariq-qo'ng'ir aralash o'rmonlar, o'sadi bo'lgan ko'plab Birches va firs;
• Qizil - klassik shapka qo'ziqorin - sof Aspen o'sib;
• aralash Bargli o'rmonlarda emanlar ostida Oq uyalar;
• g'isht-qizil shapkasi eman aralash qachon tog'terak yaqin teraklar eman sevadi.

shapka qo'ziqorin va hali, chunki odamlar qo'ziqorin deb nomlangan Qizil rahbarlari, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov eman o'z ko'rinishi o'sayotgan qaerda qarab.

mazali qo'ziqorin pishirishni qanday

Faqat yosh qo'ziqorinlarni to'plash kerak. Bu tez o'ljalarni mehribon, shuning uchun tez orada o'rim-yig'im tog'terak, tartiblashtiriladi yuvib, tozalanadi va qayta ishlangan keyin imkon qadar.

Ulardan bir yo'g'on SOS pishirilgan, qovurilgan qovurilgan mazali va to'yimli osh, non tayyorlash. 30-40 daqiqa davom etadi issiqlik davolash paytida, ko'p qorong'u tog'terak.

Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlarni Marine. marinadlab ular tabiiy rangini saqlab qolish.

Oldin konserva qo'ziqorin 20 daqiqa davomida alohida skovorodkada qaynatish uchun talab qilinadi.

quritilgan mumkin krasavchikov Qizil rahbarlari. Bas, ular faqat yaxshilab tozalanadi, yuvib bo'lmaydi. pech butun Quruq yoki eshik intervalli bilan 50-60 daraja haroratda qismlar o'yilgan. patnisga qo'ydi, pishirish qog'oz bilan qoplangan. So'ngra yopish pechning yuqori yengillashtirishni qo'yiladi, qo'ziqorin vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Quritish jarayoni haqida 4 soat davom etadi. Tayyorlik tekshiring, shlyapa sindirib: qo'ziqorin ichida nam bo'lmasligi kerak.

Bu qo'ziqorin jigar va buyrak bilan bog'liq muammolar bor kishilar uchun foydalanish mumkin emas. Qolgan - Yoqimli ishtaha!