Qanday cho'chqa boshidan bosdi go'sht qilish? Muqobil retseptlar va maslahatlar

To'ng'izning bosh kam jiddiy pazandalik mahsulot hisoblanadi. Bu jele pishirishni qaror va o't yaxshi plomba chiqadi. Lekin bu hammasi emas. Bu siz juda mazali go'sht, cho'chqa boshiga chiqib bosilganda qilish mumkin ekan.

tushunchasi oddiy

So'nggi yillarda, har qanday oilaning kundalik menyu tobora "hujum" kolbasa bor. Ular tez tushlik yoki kechki ovqat nur haqiqiy xususiyati aylangan. Bu juda pishirish vaqtini qisqartiradi, lekin o'z qo'llari bilan yasagan mahsulotlar ovqatdan so'ng his zavq bermaydi. Va shunday qiyin emas qilish. Misol uchun, bir cho'chqa boshini oling. undan Agar jele, balki qiziqarli, bir narsa emas, faqat tayyorlash mumkin. bir cho'chqa boshidan ajoyib bosib go'sht qilish oson bo'lgan ajoyib retsept yo'q. Bu cho'chqa rahbari sarimsoq, piyoz, zamin murch, sabzi, ziravorlar va suv talab qiladi.

quyidagi kerak pishirishni:

1. To'ng'izning bosh birga ikki qismga kesib va keng bir yirtqichlardan qo'yish, yuvish.
2. Mahsulot suv qo'shing va 4 soat davomida pishirib bevosita qo'ydi.
3. Shundan so'ng, harakatlanuvchi olib ikki yarmi, stol ustiga yoyib va butunlay suyaklari ozod qilish.
4. Keyin stol doka ustiga yoyib, bir charm parcha va ziravorlar bilan boy bir lazzat, uni pastga qo'yish.
5. o'zboshimchalik bilan piyoz, sabzi va sarimsoq ozor. Mahsulot mix birinchi mudiri parcha ustidan natijasida pasta kengaytirish va.
6. bir doka SUM natijasida juda mahkam o'rab butun tuzilishi va ikkinchi bo'lagini o'z ichiga oladi.
7. Top bo'yinturug'ini o'rnating va bir kun uchun, bu holatda mahsulotni tark.

Bu tarzda tayyorlangan cho'chqa rahbarlarining Topaklanmış go'sht, juda, mazali suvli va mazali.

Bu uzoq bir tanish mahsulot bo'ldi

pishirish, bu yo'l bilan tayyorlanadi ovqatlarni mo'l bor. Misol uchun, mushaklar oling. Tomonidan va katta kolbasa shaklida mo'ljallangan cho'chqa rahbari, ayni bosilgan go'sht bo'ladi. uyda uning tayyorlash muxlislari uchun (1 to'ng'izning boshini, suv 7 litr, 3 piyoz, cho'chqa chaynam go'shtdan yaratdik, tuz, 1 sabzi, petrushka, ziravorlar 1 kg, 2 dafna yaprog'i, o'tlar (petrushka, ukrop) va limon qobig'i talab uchun ).

Mushaklar juda oddiy tayyorlanmoqda:

1. va cho'chqa go'shti bir parcha 5 soat ildizlari bilan boshingizni qaynatiladi. Yarim soat uloqtirish bay barg pishirish yirtqichlardan, tuz oxirida oldin.
2. tayyor mahsulot mayda bo'laklarga barcha ichiga suyaklaridan, bir kesish stol ustiga mavjud bepul yoyib va kesiladi.
3. Endi Idishga go'sht yana bir bor piyoz va limon po'stlog'ini bilan qaynatish kerak. Bu haqida 1 soat o'tadi.
4. Connect boshqa moddalar bilan birga tanga qaynatilgan va yaxshilab aralashtiramiz. Barcha mahkam bir rulo bo'lib birga ilinadi doka kiyib so'ng, o'zboshimchalik bo'yinturug'i ostida, kanop bilan bog'lab, bir necha soat davomida muzlatgichda yuboring.

stol ustiga bir cho'chqa boshidan yakunladi bosib go'sht, siz oldindan dilimleme bo'lak fayl va keng o'tlar bilan sepsa kerak.

An qiziqarli variant

bosib go'sht tayyorlash uchun, cho'chqa boshlarini, balki oyoqlarini nafaqat foydalanish mumkin. turli uchun, shuningdek, har qanday qush go'shtini qo'shishingiz mumkin. zarur cho'chqa moddalar bilan standart versiyasi uchun:

• 2,5 kg cho'chqa oyoq;
• 2 sabzi;
• 1 kartoshka;
• 3 dafna bargi;
• chinnigullar 5 sprigs;
• osh qoshiq qalampir, no'xat;
• 2 piyoz;
• 5 Chives;
• tuz;
• arpabodiyon bir necha somoni;
• 2 osh qoshiq jelatin kukun;
• 1 osh qoshiq asal;
• archa barglari va bu o'simlik 10 rezavorlar bir juft.

Ish eng muhim bilan boshlanadi:

1. Cho'chqa oyoqlari , toza va quruq mato yuvib.
2. So'ngra asal bilan ularni soqol va 15 daqiqa dam qoldiring.
3. Fut suv qo'shing va asta-sekin qaynoq holatga qadar olib, bir yirtqichlardan mahkam buklangan.
4. bulondan ko'pik chiqarib oling, keyin tegirmon sabzavot va boshqa ingredientlar uxlab. Bu tarkibi boldirlarini kamida 3 soat pishirib.
5. Shundan so'ng, pastga teri va go'sht kesib.
6. Tayyorlangan Pan teri bir bo'lagini yotdi.
7. Idishga go'sht, jelatin bilan aralashtiriladi va qolipga teri ustiga qo'ydi. bu qatlamlarning bir necha qiling. Barcha ustidan yana teri qoplash uchun.
8. Shakli yaqin, uning yukini o'rnatish va butun kun davomida bu holatda tark.

Bu yaxshi Norvegiya oshxona ma'lum juda mazali extruded go'sht chiqadi. Scandinavians smetana ukrop sous quyib, tushdi yoki maxsus kek bilan eb. Lekin har bir kishi, bu shirin taom qaror mumkin.

uyda texnika

yana va yana uskunalar keladi oshxonada housewives yordam berish uchun. Dizaynerlar oshxonada ishini engillashtirish uchun ega bo'lgan yangi qurilmalar rivojlantirish. Bir bunday mexanizm vetchinnitsa hisoblanadi. u bilan, u ancha oson bo'ladi pishiradi. Har bir taom uchun maxsus retsept ishlab chiqildi. Chop go'sht, masalan, qurilma orqali juda qulay qilish. albatta boshini olish emas. Quyidagi komponentlarini tayyorlash foydalanish mumkin uchun: go'sht, qaynatilgan sabzi, ziravorlar, shirin qalampir va 2 tuxum.

ikki qadamda, har bir narsani tayyorlash:

1. Go'sht, sabzi va qalampir, tilim o'yilgan mix va ba'zi vaqt (2 soat) uchun engil marinadlanadi mahsulotlar uchun ajratilgan.
2. masalliqlarni qolgan qo'shish va yana yaxshilab aralashtiramiz.
3. tayyorlangan aralashmasi bilan Vetchinnitsu vystelit folga va joy. chuqur skovorodkada qurilma qopqog'ini va o'rnatilgan. rejalashtirilgan teshik teshik teshib va tovalar yirtqichlardan oydin, bir stakan suv quyinglar. Tuzilma 1,5 soat davomida tandirda qo'yish.

Sovugandan keyin, tayyor mahsulot qurilmadan ketkazilishi mumkin va oson stolga olib. Bunday xushbo'y go'sht mahsulotlari bir sendvichidan non qo'yish, yoki sabzavotlar bilan lavha amal mumkin.

boy tanlash

Har qanday egasi o'zi bosib go'sht qilish uchun qanday qaror qabul qilishi mumkin. Bu barcha oshxona mahsulotlari va aksessuarlari mavjudligi bog'liq. qo'l vetchinnitsy standarti emas bo'lsa, go'sht an'anaviy film oziq-ovqat pishirish uchun har doim ham imkoni bo'ladi. formülasyonun oson olish yaxshiroq edi. Bunday dastur mos to'plami quyidagi mahsulotlar uchun: cho'chqa go'shti 1,2 kg, bir stakan suv, ziravorlar, 3 osh qoshiq jelatin, tuz, ozgina piyoz va sarimsoq (so'ralganda).

bir tanish tarzda tayyor ovqatlar:

1. go'sht bir yirtqichlardan yirik bo'lagi va joyiga kesib. So'ngra suv bilan to'ldiring va gulxan ustiga qo'ydi. pishirish jarayonida, tuz, piyoz va qalampir qo'shing.
2. Bu vaqtda, sovuq suvda jelatin tarqatib va shish uchun ajratilgan.
3. tayyor go'sht Alohida piyola ichiga issiq suyuqlik madaniyat dunyosidan chiqariladi va salqin uni qilaylik. So'ngra diqqat tolasining har bir bo'lagini qismlarga ajratish. go'sht uchun maydalangan sarimsoq qo'shing.
4. Tayyor jelatin bir oz issiq suvi tarqatib uchun.
5. taom pishirish va ichki film xo'llamoq ochib.
6. sarimsoq bilan go'sht parchasi bilan pastki jelatin oz, va yuqori quying. oxiriga qadar shu tartibda barcha mahsulotlarni tarqalishda davom etmoqda. Top jelatin bo'lishi kerak.
7. Filmning aralashmasi qirralarning natijasida o'rash va yuqori tovar qo'ydi. 10-12 soat davomida muzlatgichda Bunday qurilish.

stol ustida, go'sht keng oziqlangan uning ko'katlarni sepiladi lozim.