Qanday echki go'shti bilan sho'rva pishirib? retsept

Yaqinda, oshpazlar yana yangi va original taomlarni to'qimoqdasizlar. Ulardan biri echki go'shti, siz bugungi maqolada bilib olamiz qaysi retsept bilan mazali va aromatik sho'rva bo'ldi.

no'xat bilan Option

Bu bir foydali va sog'lom birinchi kurs qilish uchun bir oz sabr-toqat va muayyan chet mahsulotlar kerak. , Bir oila kechki ovqat qoldiraman siz oshxonada barcha zarur qismlariga bor yoki yo'qligini oldindan tekshirish uchun qo'ng'iroqni to'xtatish va yo'q qilish emas, balki maqsadida. to'yimli sho'rva pishirib, sizga kerak bo'ladi:

• suyak ustida echki go'shtidan sakkiz gramm.
• Qizil qalampir.
• Katta pishgan pomidor.
• Yuz va no'xat ellik gramm.
• Besh kartoshka.
• sarimsoq Uch chinnigullar.
• piyoz rahbarlarining juftlik.
• Uch Laurel yaproq.

Uy siz bu maqolada hisoblanadi retsepti bo'lgan echki go'shti bilan sho'rva pishirilgan minnatdor uchun, moddalar taklif ro'yxati bir oz qo'shimcha lozim. Bu o'simlik yog'i, tuz, petrushka, Khmeli Suneli, Coriander va quruq adjika oz miqdorda amalga oshiriladi. Tufayli bu ziravorlar piyola borligini yana kuchli hid olasiz.

jarayonining ta'rifi

dastlabki bosqichda uni pishirish bulyon qilish kerak. suv bilan to'la bir skovorodkada Buning uchun go'sht yuviladi emas, tozalangan, butun piyoz, sarimsoq va dafna yaprog'i qo'ydi. Barcha bu bir oz ba'zi tuz qo'shing va plastinka yuboriladi. bulyon qaynoq suyuqlik keyin ikki soat davomida qaynatiladi. Bu vaqtdan so'ng go'sht kichik bo'laklarga kesib, suyak ajratilgan yirtqichlardan, o'chirildi va orqaga qaytarib beriladi.

Shu yirtqichlardan no'xotli sho'rva prewashed ho'llangan va bir soat davomida qaynatiladi. Bu paytda, siz sabzavot, albatta, mumkin. bir qavrilgan skovorodkada, saxovat o'simlik yog'i, sote tug'ralgan piyoz yarim halqalar, shirin qalampir va pomidor bilan surtdi. deyarli yakunlandi zazharki uchun Hops-suneli va yuborish quruq adjika. Barcha yaxshi aralashtirish va issiqdan olib tashlash.

Bir soat o'tgach, qaynoq bulondan bir yirtqichlardan tug'ralgan kartoshka yuboring. boshqa o'n besh daqiqadan so'ng bir sabzavot zazharku va tug'ralgan ko'katlar yotdi. echki go'shti bilan to'liq sho'rva, siz bugungi chop ko'rishingiz mumkin surati bilan retsepti, piyola quyiladi va xizmat.

karaviz bilan Option

Ushbu ta'rif ashyolardan Oldingi bir oz farq qiladi. Shuning uchun, go'sht echki oilalari sho'rva boqish asosiy komponentlar uchun eng yaqin sotuvda borishni ishonch hosil qilish uchun to'plandi. Bu holda, siz oshxonada topilgan bo'lishi kerak:

• suyak ustida echki go'shtidan bir yarim kilogramm.
• Juft qoshiq yumshoq saryog '.
• Ikki piyoz.
• To'rt o'rta sabzi.
• Olti kartoshka ildiz.
• selderey barglari Yarim kosa.
• ikki limon sharbatini.
• qora qalampir, yarim choy qoshiqda.

Agar echki go'shtidan sho'rva pishirib oldin, quyida bilib olasiz bo'lgan retsepti siz tomondan da bor ishonch hosil qilish, uch chinnigullar, to'rt no'xat murch, tuz va bir oz zaytun bor.

harakatlar natija

Go'sht kesilgan qismlarini yaxshilab, obsushivayut qog'oz sochiq yuvib, saxovat sariyog 'bilan surtdi issiq yirtqichlardan, yuborilgan. olti daqiqa davomida har ikki tomondan bola har bir parcha.

bir oz zaytun yağlanmış alohida skovorodkada, In, tarqalishi katta sabzi halqa va selin piyoz tug'ralgan. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va muloyimlik bilan engil oltin jigarrang qadar qovurayapman.

go'sht qovurilgan dona suv bilan to'ldirilgan chuqur skovorodkada yubordi, va pechka ustida qo'yiladi. qaynoq keyin olib tashlangan suyuq bir qopqoq bilan qoplangan va taxminan bir yarim soat davomida o'rta olovda pishirilgan, ko'pik paydo bo'ldi. Shundan so'ng bulyon oldindan to'g'ralgan kartoshka, zazharku, murch, tuz va chinnigullar qo'shiladi. echki go'shtidan osh pishgan o'n besh daqiqa qadar, retsept bo'lgan siz yuvib va tug'ralgan selderey barglari kiritish, bir oz yuqori ko'rish mumkin. limon sharbati kelsak, uning umumiy hajmining yarmi olinib bevosita quyiladi, va qolgan Alohida piyola sifatida taqdim etiladi. Bu holda, har bir didingiz uchun o'z taom uni kiritish mumkin bo'ladi.

loviya bilan Option

Darhol bu taom tayyorlash vaqt talab etadi, deb ta'kidlashadi. Biroq, natijalar arziydi. yaqinlaringizga echki go'shti bilan eng mazali sho'rva sinash erishdik uchun retsepti quyida taqdim etiladi, sizga oldindan barcha zarur qismlariga kabinetga kerak. Agar qo'li bor, bu vaqt mavjud bo'lishi kerak:

• echki bir yuz ellik gramm.
• Katta piyoz.
• yog 'va noodle O'ttiz gramm.
• qatiq Uch yuz mililitre.
• fasol sakson gramm.
• Ikki tovuq tuxum.

ziravorlar faqat umumiy tuz va bir oz murch ishlatiladi kabi.

tayyorlash texnologiyasi

qaynoq suv bilan to'ldirilgan, bir skovorodkada, ilgari yuvib va go'sht tug'ralgan olinadi. Uning orqasida osh tayyor loviya qo'ydi. Barcha bu bir soat uchun eng kam issiqlik pishirilgan bo'ladi.

echki go'shti tayyorlash-da, siz ashyolardan qolgan, albatta, mumkin. issiq skovorodkada, pastırma va mayda tug'ralgan piyoz tarqaldi. oltin jigarrang qadar barcha yaxshi aralashtirish va qovurdoq. go'sht suvi bilan olinib bir soat parchasi piyoz va bo'ldi yuboring. Deyarli echki go'shtidan osh tayyor, retsepti, albatta, eb-kitobi, tuz, murch olasiz va issiqdan olib tashlash. Faqat u nordon sut va tug'ralgan qovurilgan tuxum ayblanayotgan tortishdan avval.

Variant quruq sharob

Bu rus taomlari milliy taom uzoq vaqt tayyorgarlik bo'ladi. Agar yirtqich, ichki emas echki go'shtidan foydalanish, ayniqsa, agar. mahsulotlar nostandart majmui alohida e'tibor qaratishi lozim. oldindan allaqachon uzoq jarayonni kechiktirib bo'lmaydi maqsadida, sizga kerakli bo'lgan barcha bor siz tomondan da bor ishonch hosil qiling. echki go'shtidan bir samimiy va mazali sho'rva pishirib, retsepti quyida ko'rsatilgan, sizga kerak bo'ladi:

• Ikki tovuq tuxum.
• suyak ustida echki go'shtidan bir kilo.
• un juft ko'zoynak.
• Katta sabzi.
• sharob sirka bir shisha bir uchinchi.
• Ikki qo'ng'iroq qalampir.
• quruq oq vino yarim litr.

Sifatida oshxonada qo'shimcha ingredientlar polpuchka o'tlar, tuz va har qanday ziravorlar bor bo'lishi kerak.

algoritm

maqsadida, bu maqolada hisoblanadi retsepti bo'lgan yovvoyi echki, mazali sho'rva bo'ldi bo'lishi, siz go'sht oldindan tayyorlash kerak. Bu juda qiyin va o'ziga xos hidi bor. Shuning uchun, go'sht yaxshi yuvilgan va muzlatilgan edi. Ushbu koida yana bir marta takrorlanadi. deb echki go'shti, tajribali eritish keyin, sharob va sirka qorishmasini quyinglar va olti soat davomida Marinatlash.

go'sht qaynoq suv va og'ir, og'ir qaynab bilan to'la bir skovorodkada yuboriladi, bu yo'l bilan tayyorlangan. Bu pechka ustida intizorlik qiladi-da, siz uy qurib bo'ldi, albatta, mumkin. bir piyola, uning tayyorlash uchun, tuxum, ziravorlar va un kombinati. Barcha to'la kiyimda qadar yoğrulmaktadır. natijada xamir uzoq chiziqlar o'yilgan va muzlatilgan, silliq yupqa qatlam qo`yadi.

Ikki soatdan keyin, u tugagan bo'ldi qo'shishingiz ham bulyon qaynoq so'ng, doimiy harakatlanuvchi tarkibini aralashtiring unutmang. Keyin oldingi qovurilgan murch va sabzi ham bor tarqaladi. bir soat sho'rva chorak so'ng stolga olib kelishi mumkin. iltimosiga ko'ra, u yangi o'tlar bilan bezatilgan.