Pechda qovurilgan tovuq, bir necha yangi pishirish imkoniyatlari

Pishgan tovuq - u faqat "tovuq Tamaki" va bir necha boshqa an'anaviy ovqatlarni emas. beradi, bu maqola pechda qizarib pishgan tovuq kabi taomlar tayyorlash uchun juda odatiy retseptlar emas. Suratkashlik, ularning bir-birini to'ldiruvchi aniq pishirish (ikkinchi rasm) yoki tayyor natijasida (birinchi va uchinchi shot) tayyorgarlik bosqichini namoyish. tasvirlangan usullari barcha muattar sosları foydalanish bilan tavsiflanadi uchun, rahmat hamma idishlari hayratlanarli mazali va faqat "og'zidan cho'p."

Tovuq, kartoshka va behi (foto 1) bilan pechda qovurilgan

Tarkibi:

• bir yarim kilogramm haqida tortish yosh tovuq;
• 3 yirik kartoshka;
• behi 4-5 dona;
• sarimsoq 2 katta yangi chinnigullar;
• 5-jadval. asal qoshiq;
• tuz, yangi zamin qalampir va tayyor.

tayyorgarlik

bir yengi yilda pishirilgan pechda qovurilgan bu tovuq,. shirin-achchiq ta'mi bilan singdirilgan Kabob pishirayotgan jarayonida unga rahmat,. maydalangan sarimsoq va qalampir yuvib tovuq tuz aralashmasi maydalab. ichki sirtini davolash unutmang. chuqur shaklida karkas qo'yib, asal quyiladi va o'n yildan o'n besh daqiqa qoldiring. Bu vaqtda, yadrosi behi relizi. umumiy og'irligi yarmi kichik bo'laklarga chopish va ularga tovuq to'ldiring. orqaga yuqoriga yengi bir pishiriq patnisda qush va joy yaratadi. katta bo'laklarga qoqib kartoshka va chop, qolgan behi bilan hajmi bir xil. Tovuq sabzavot-meva og'irligi atrofida qoplatdi, so'ng barcha asal karkas chuqur shakli yuqori qochib quyinglar. Shlangi bog'lab va ikki yoki uch kichik kesimlar dan boring. taxminan bir soat uchun tovuq pishirib. Keyin siz yengini ochish va boshqa o'n besh daqiqa davomida tayyorlashni davom ettirish kerak. ovqat qizil va çıtır bo'ladi. sabzavot salat bilan, qismga kesib, tovuq xizmat qiladi.

Tovuq, ostida o'tlar bilan pechda qovurilgan xantal SOS (foto 2)

Agar g'ayrioddiy müstehcenlik bilan mehmonlarni hayratga xohlaysizmi? So'ngra xushbo'y yangi o'tlar bilan to'lg'azish uchun foydalaning. Bu butun qovurilgan tovuq tayyorlash. tandirda uni asl to'ldirish qorinlariga oldindan to'ldirilgan bo'lishi kerak pishirib. odatiy tarzda karkas tayyorlang: yuvish, tuz va murch bilan surtishadi va bir soat va Marinatlash bir yarim tark. So'ngra tilim limon 4 timyan sprigs, petrushka shamlardan, boqich olti somoni va rozmarin uch bo'laklarga tovuq kesilgan tushirildi. qirq besh-ellik daqiqa da natijasida shakllantirmoq PAN va uchoqda qo'ying. mayonez uch qoshiq, sarimsoq ikki ezilgan chinnigullar va ikki osh qoshiq tayyor xantal: So'ngra aralashmasi quyidagi pazandalik cho'tka yordamida go'sht qo'llaniladi. boshqa o'n besh daqiqa davomida tovuq pishirib.

Tovuq, apelsin sir bilan pechda kabob (3-rasm)

Ovqat pishirish parrandachilik taom ham maydalangan karkas foydalanishingiz mumkin. bo'laklari qirq daqiqa oldin eshitilibdi tandirda mayonez, tuz, murch va sarimsoq, uchoqda aralashmasidan oldindan marinadlangan. So'ngra go'sht karamel quyinglar. quyidagicha uni tayyorlash: shakar 2 osh qoshiq eritishi va toza ikki apelsin suvini to'kib tashlang. o'n daqiqa ichida qaynatilgan massasi bir marta, bir aralashmasi qavrilgan va bir muddat davom tovuq sug'orib mumkin. Oltin jigarrang bir laganda juda ishtahani go'sht ko'rinadi. Sog'lik uchun englar!